Maggie Aderin-Pocock: „Egy chilei csúcs-csúcs megfigyelőközpontban kimennék a holddal enni”

A csillagász és a Sky at Night műsorvezető idegen diétákkal, 3D-s élelmiszer-nyomtatókkal és súlyos tejallergiával él

A szüleim négyéves koromban szakítottak. Néha a mamámmal, néha az apámmal éltem. Egyik pillanatban édesanyám egy édesbolt felett élt, ami izgalmas volt - a feketeszakasz és a gyümölcssaláta fél-egy fillér volt -, majd feleségül ment egy helytartóhoz. Megváltozott az étrendem, apám hagyományos nigériai ételeiről anyám angolabb főzésére. Talán azért, mert kényelmesen ettem, nagyon megterheltem anyámat. Amikor visszaköltöztem apámhoz, elvesztettem.

13 különböző iskolába jártam miközben felnőttem, ami nagyon alkalmazkodóvá tett a legtöbb dologhoz. Szerettem otthon a forró édes teát, de aztán hétéves koromban elmentem az internátusba, és így kiáltottam: „Ez nem tea! Mosogatóvíz íze van. És a nigériaiak hagyományosan nem esznek salátát vagy zöldséget, ezért azt mondanám, hogy kérem, néhány levél.

Az apám elkészítette az összes tésztát a Pizza Express éttermeknél, majd a Hampstead kirendeltség vezetője volt. Egy ideig fölötte éltünk - apa és mi, négy nővér. Adtak nekünk pizzát, mi pedig hagytunk nekik egy fillért, és azt mondtuk: "Tartsd meg a változást".

A Ikrek csillagvizsgáló, a chilei Cerro Pachón csúcsán egyedül éltem a teleszkóp melletti bungalóban. Volt egy kis szendvicskészítőm, amin grillezni tudtam húst és halat. Akkor kimennék és a holddal ennék. Legalább egy szelet szupermarket citromos habcsókalmám lenne minden este. Természetesen chilei borral. Azt mondanám magamban: "Nem lesz több poharam, amíg nem láttam legalább 10 csillagot."

Nagyon súlyos tejallergiám van. Tudok főzni tejterméket, de ha például egy fröccsenés kerül a szemembe, az megduzzad. Ha még egy apró mennyiséget is elfogyasztok, akkor valódi bajban vagyok - a torkom megdagad, és nem kapok levegőt, vagy hevesen beteg leszek. Azután kezdődött, hogy megszülettem Laurie lányomat. Terhes állapotban az immunrendszer elnyomott, így a test nem fogja elutasítani a magzatot. Állítólag ezután visszatér a normális helyzetbe. Az egész étrendemet módosították. Általában rengeteg szalvétával vagyok felfegyverkezve, hátha a lányomnak csöpögő fagylaltkornete van.

Mi készített kis citrusos pohártortákat a minap a holdfázisokkal - természetesen tejmentes. Készítem a lányom születésnapi süteményeit is. Készítettem neki Peppa Pig süteményt, szivárványos süteményt, egy jégpalotával, egyet a Fagyasztott film alapján, a YouTube és egy penész segítségével. Ez egy kék háromszintű torta volt, tetején jegesedésszerű üveggel. Borzasztóan elragadnak, de ez egyfajta módja a szeretet kifejezésére az étellel.

Lehet, hogy vannak idegenek, akik ízletesnek találnának minket. De azt gondolom, hogy a legtöbben jelentősen más dolgokat fogyasztanának, mint amit eszünk. Amikor sok Jupiter-szerű bolygót fedeztünk fel - gázóriásokat, sziklás magok nélkül -, megkértek, hogy álljak elő egy idegen koncepcióval. Ezekkel az óriási szilícium alapú medúzákkal jöttem elő, akik könnyű szcintillációkkal kommunikáltak, és táplálékul szívták be a légkört, főleg a metánt.

Ott vannak 200 300 milliárd csillagig a galaxisunkban, szóval meg vagyok győződve arról, hogy vannak idegenek. Az elmúlt 12 évben ezt 300 000 gyereknek mondtam el élő adásaim során. Az egyik másik dolog, ami a közelmúltban elbűvölte őket, az az, hogy miként használhatnánk a Marsi filmhez hasonlóan a Marson élő poójukat az élelem megtermeléséhez a túlélés érdekében. Ellenőrizni kell.

Szerintem 3D ételnyomtatók valószínűleg 20 éven belül az otthoni konyhánkban lesz. Veszek egy Jamie vagy Gordon receptet, és lyukasztom egy nyomtatóba, az általam megkövetelt nem tejipari variációkkal és helyettesítésekkel, majd a vacsorát szolgálják fel. Lehet, hogy szomorú nap lesz az igazi szakácsok számára, de mindkettő megvan: a retro, az igazi és az ösztönös, a modern és a „nyomtatott”.

A VLT-n Európai távcső létesítmény, vannak olyan francia szakácsok, kis sapkával, amelyek csodálatos dolgokat főznek nekünk csillagászoknak, akik elismerőbbek és romantikusabbak, mint ahányan sokan nekik adnak hitelt.

Kedvenc dolgaim

Étel
Idén a fésűkagyló könnyedén megsült egy csomó fűszeres chorizóval. Szép kombináció. Szörf és gyep gondolom.

Ital
Rabja vagyok Ribenának, de nemrégiben nem tetszett önmagában. Tehát jégen hozzáadom a crème de cassis-t, ami finom. A kulcs mindig a megfelelő arányok megszerzése. Gondolom, ez a legtöbb főzésre igaz.

Étkezési hely
A Watts Galéria Guildfordban. A férjem azt javasolta. Olyan békés és gyönyörű, egy temető mellett, minden art deco, fantasztikus süteményeket és forró csokoládét árulnak - azok számára, akik még mindig nem allergiásak rájuk.

Aláírás edény
Az évek során gyakran készítettem Jollof Rice-t. Egy „f” -nel azt hiszem, bár a diszlexiámmal nem bíznék teljesen ebben a helyesírásban. Ez rizs, zöldség és csirke együtt főzve, és kedves.