Magok: Az új Superfood

Camille Berry

ÖSSZEFOGLALÁS

A magok tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek a kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen részei. Egyes magok segíthetnek a koleszterolszint csökkentésében, mások pedig magas tápanyagtartalmúak, például kalciumban és magnéziumban.

A Fresh N ’Lean az ország legnagyobb organikus étkezési szolgáltatása. Ízletes, szakácsunk által készített konyhánk mindig friss és soha nem fagyasztott, és öt kényelmes étkezési tervet kínálunk: Fehérje +, Keto, Paleo, Normál Vegán és Alacsony szénhidráttartalmú Vegán. Válassza a Fresh N ’Lean-t a megfizethető táplálkozáshoz, házhoz szállítva.

Csak kérdezzen meg egy egészségügyi szakembert, és elmondják, miért érdemes fontolóra venni a magok hozzáadását az étrendhez.

A pici chia magtól a robusztusabb pepitáig minden mag tele van hihetetlen vitaminnal, ásványi anyagokkal és tápanyagokkal, amelyek elengedhetetlen részei a kiegyensúlyozott étrendnek.

De a magvakban több van, mint az egészségügyi előnyök, amelyeket kihasználhat belőlük. Hozzáadnak egy kis ropogtatást, egy csomó ízt, és csodálatosan egyszerű módon megkóstolhatják az ételeket - akár otthon készítenek ételt, akár személyesen szeretnének hozzáadni egy elkészített ételt.

Ma megvizsgálunk négy egészséges vetőmagot, amelyet a kamrában tárolhatunk, és hogyan segíthetnek étrendi céljainak megvalósításában.

Lenmagot

Lenmagként is ismert, a lenmagokat régóta értékelik tápértékük miatt. Miután a Termékeny Félholdban és az ókori Egyiptomban termesztették, a len továbbra is alapvető növény a mai világunkban mind rostja, mind pedig szuperélelmiszer státusú magjai miatt.

A lenmagokat széles körben elismerték, hogy sűrűn vannak tele vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és más tápanyagokkal.
Ezek a kis barna magok tele vannak omega-3-mal, rostokkal és fehérjével is.
Aggódik a koleszterinszint miatt? Az étrendhez adva a lenmag segíthet csökkenteni az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterin szintjét a vérben.
Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a lenéből, inkább őrölt lenlisztet kell felvennie, mint egész magot.
Mivel annyira tele vannak rostokkal, a magok külső héja nehezebben emészthető, és felőrölve megkönnyíti a tested számára a jó dolgok kinyerését.
A lenmagból olaj is készülhet, amelyet csepegtethet egy salátára vagy a vacsora utolsó simításaként.

Szezámmag

Ínycsiklandó diós ízével a szezámmag a világ konyháiban szerepelt Japántól a Közel-Keleten át, Kelet-Afrikáig és Indiáig. Élvezzük a szezámmagot éppúgy, mint az egészségre gyakorolt előnyöket, mint a finom ízét.

Ezek a finom kis magok rostot, fehérjét, B-vitaminokat, magnéziumot, kalciumot és cinket tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy egy szezámmag egy sós, sült quinoa-ra szórva, friss zöldségekkel kiválóan alkalmas étrendi szükségleteinek kielégítésére.

Chia magok

A chia magok, amelyek a menta család tagja, a Salvia hispanica növényből származnak, az utóbbi években az egészségtudatosok körében előtérbe kerültek.

Ezek az apró magvak nagy adag B-vitamint, kalciumot, vasat, cinket és magnéziumot tartalmaznak.
Bár a chia magokban magas a zsírtartalom, tele vannak egészség linolsavval és esszenciális omega-3 zsírsavakkal.
Szórjuk meg joghurttal, adjunk hozzá turmixokat, vagy használjuk könnyen elkészíthető házi granolában, zab, dió, szárított gyümölcs és kókuszreszelék segítségével.

Tökmagok

A pepita néven is ismert tökmag hihetetlen fehérjeforrás, rost, B-vitaminok, vas, cink és magnézium.

Néhány tanulmány összekapcsolta a tökmag fogyasztását bizonyos rákos megbetegedések kockázatának csökkentésével és a koleszterinszint csökkentésével.
A tökmag fantasztikus módja a vegetáriánus vagy vegán étrend kiegészítésének és annak biztosítására, hogy megkapja a szükséges tápanyagokat, például süsse őket gyors tökmagos cukkini kenyérbe, vagy adja hozzá kedvenc egészséges lencse ételéhez.

A magok egyszerű módon csomagolhatják étkezésüket egy hatalmas ütés nélkülözhetetlen vitaminnal és ásványi anyaggal, fehérjével, rostokkal és még sok mással. Csak egy-két teáskanál minden étkezéshez élénkíti textúráját és ízét, függetlenül attól, hogy otthon főzöl-e, étkezési szolgáltatást élvezel, vagy akár egy pofátlan vacsorát kapsz.