Mandulás lisztes csirke szelet

mandulás

Még mindig kissé ideges vagyok, valahányszor elmegyek egy hétvégére. Még mindig kissé ideges vagyok, valahányszor otthagyom saját otthonom és konyhám biztonságát. A gyógyszereim egy helyen vannak, az éléskamrámban vannak olyan élelmiszerek, amiket tudom, hogy kaphatok. ⁣Végül tudom, hogy eljutok odáig, hogy csak néhány halmot kell összepakolnom, hátha elüt a fogas, és akkor úton vagyok. Jelenleg nem ez a helyzet. Többre van szükségem, mint néhány snackre, amikor utazom. Csomagolnom kell az ételeket.

Jelenleg azon dolgozom, hogy növeljem a komfortzónám határait. Az mit jelent? Ez azt jelenti, hogy azzal, hogy kibővítem a komfortzónámat, egyúttal bővítem a növekedés lehetőségeit. Apránként, ételenként, azon dolgozom, hogy nagyobb legyen a komfortzónám, amíg az a lehetőségem sem lesz, hogy ezen a komfortzónán kívülre toljam. Nemcsak az étkezés készítése jelenleg orvosi szükséglet számomra, hanem némi nyugalmat is nyújt számomra, amikor megtanulom áthidalni a kényelem és a növekedés közötti szakadékot. ⁣

És így jöttek létre ezek a mandulalisztes csirke szeletek. Nos, valójában anyukám gyártotta ezeket nekem, ameddig csak emlékszem. Ami az egyik vacsorám alkalmával kezdődött, az egyik étkezés előtti dolgom lett, mert 1) csak nézd meg őket és 2) ez olyan egyszerű, de mégis finom recept. Ezek a mandulalisztes csirke szeletek a tökéletes fehérjeforrások, miközben azt az érzést is nyújtják számomra, hogy valami kiadósat és kielégítőt eszem, és nem csak egy sávot sálak le. Szeretem a jó bárot, és általában kielégítik valami édesség utáni vágyam, de személy szerint soha nem töltik meg teljesen. A mandulalisztes csirke szeletem igen. Ezeket a mandulalisztes csirke szeleteket is tojásmentesen akartam elkészíteni, hogy fel lehessen kapcsolni. Ez olyan, mintha McDonalds csirkemelleket rendelnék a meghajtóhoz, de gluténmentes, gabonamentes és SCD legális. Ha ez csak egy dolog lenne. Egy lány álmodhat.

ÖSSZETEVŐK:

4-5 csirke szelet

1/3 csésze reszelt parmezán sajt

1/3 csésze mandulaliszt

1 teáskanál bors (extra só opcionális a személyes preferenciáktól függően, mivel a parm lehet egyedül sós)

2 teáskanál szárított petrezselyem

Útvonalterv:

Keverje össze a parmezán sajtot, a mandulalisztet és a fűszereket. Ez a recept a legjobb, mert összekeverheti és hozzáadhat bármilyen más fűszerkombinációt, amelyet szeret!

A csirkeszeleteket kotorja bele a keverékbe. A csirkét kisebb darabokra is vághatja, és ugyanazzal a kotróhellyel csirke rögöket készíthet!

Melegítsen olívaolajat vagy ghee-t (mi imádjuk a ghee-t itt) egy nonstick serpenyőben, és közepes lángon főzzük a csirkét, ügyelve arra, hogy az edény forró legyen, amikor először beleteszi őket, aranybarnára. Kb. 3-4 percig főzzük mindkét oldalon, félig átfordítva, hogy mindkét oldalon szép ropogós legyen. Legjobb citromfacsaróval tálaljuk őket!