Gyors anyagcsere-diéta áttekintés: A fogyás érdekében működik-e?

Sok ember érdekli az anyagcseréjét, mint a fogyás stratégiáját.

A gyors anyagcsere-diéta azt állítja, hogy bizonyos, a megfelelő időben elfogyasztott ételek felgyorsíthatják az anyagcserét, lehetővé téve, hogy sokat egyél és még mindig fogyj.

Sok kortárs étrendhez hasonlóan azonban ez is vegyes véleményeket kapott.

Ez a cikk áttekinti, hogy a gyors anyagcsere-diéta segíthet-e a fogyásban.

Értékelési pontszám lebontása

Összpontszám: 3,25
Gyors fogyás: 3
Hosszú távú fogyás: 3
Könnyen követhető: 3
Táplálkozás minősége: 4

ALSÓ VONAL: A gyors anyagcsere-étrend bizonyos ételek fogyasztására összpontosít bizonyos sorrendben az anyagcsere fellendítése érdekében. Ezt az elvet és hatékonyságát a tudomány nem támasztja alá. Mégis, az egészséges ételek és a testmozgás hangsúlyozása elősegítheti a fogyást.

Mi a gyors anyagcsere-diéta?

A gyors anyagcsere-étrend egy olyan táplálkozási program, amely ígérete szerint 28 nap alatt akár 9 kilót is leadhat.

Haylie Pomroy, egy híres táplálkozási és wellness tanácsadó fejlesztette ki, akinek tudományos háttere volt az állattudományban.

A diéta azt állítja, hogy bizonyos ételek bizonyos időpontokban történő elfogyasztása felgyorsítja az anyagcserét, ami súlycsökkenést eredményez.

A heti étkezési terv mellett átfogó listát kap az elkerülendő ételekről. A diéta heti 2-3 alkalommal is ösztönzi a testmozgást.

Ha az első 28 napos ciklus végéig nem érte el a célsúlyát, javasoljuk, hogy kezdje újra, és maradjon a diéta mellett, amíg el nem fogy a kívánt súlya.

Amint elérte a súlycélját, azt mondják Önnek, hogy fenntarthatja eredményeit, ha havonta megismétli a ciklus egy hetét - vagy félévente egyszer a teljes négyhetes ciklust.

Bár a táplálkozási program egyes elveit a tudomány is támogatja, állításainak többsége nem szilárd tudományos bizonyítékokon alapszik.

A gyors anyagcsere-diéta egy 28 napos program, amelynek célja az anyagcsere felpörgetése, hogy így fogyjon a túlsúly.

Hogyan kell követni

A gyors anyagcsere-diéta program három szakaszra oszlik, amelyeket hetente ismételnek, összesen négy hétig.

Minden szakasz különféle ételeket emel ki, és ajánlásokat ad a különféle fizikai tevékenységekre.

Az adagok mérete fázisonként és a fogyni kívánt mennyiségtől függően változik. Az alábbiakban bemutatjuk a fázisok szerint rendezett főbb irányelveket.

1. szakasz (hétfő – kedd)

A diéta promóterei azt állítják, hogy ez a szakasz kikapcsolja a stresszt, és meggyőzi a testet arról, hogy már nem próbál zsírokat tárolni.

E két nap alatt magas glikémiás, szénhidrátban gazdag étrendet kell fogyasztania, mérsékelt mennyiségű fehérjével. A zsírokat kerülni kell.

Ennek célja a stressz és a szorongás csökkentése, a test előkészítése a fogyásra és a mellékvesék ösztönzése alacsonyabb mennyiségű kortizol stressz hormon termelésére.

Az elfogyasztandó ételek közé tartoznak a magas glikémiás gyümölcsök, mint a körte, a mangó, az ananász és a sárgadinnye, valamint a magas szénhidráttartalmú teljes kiőrlésű gabonafélék, például a zabpehely, a barna rizs, a tönköly és a barna-rizs tészta.

Ez a szakasz a B- és C-vitaminokban gazdag ételeket is elősegíti, például sovány marhahúst, lencsét, narancsot, pulykát és kivi. Úgy gondolják, hogy ezek serkentik a pajzsmirigyet, hogy hatékonyabban égesse el a zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat - és a cukrot energiává alakítsa ahelyett, hogy zsírként tárolná.

Ebben a szakaszban javasoljuk, hogy legalább egy aerob edzést vegyen fel.

2. szakasz (szerda – csütörtök)

Ez a szakasz állítólag felszabadítja a zsírraktárakat és felépíti az izmokat. E két nap alatt az étrendnek gazdagnak kell lennie fehérjében és nem keményítőtartalmú, lúgosító zöldségekben, ugyanakkor kevés szénhidrátban és zsírban.

A sovány, magas fehérjetartalmú ételek, amelyek segítenek az izmok megteremtésében, a marhahús, a bölény, a pulyka, a hal és a csirke (1).

Ez a szakasz magában foglalja a zöldségeket, például a káposztát, a brokkolit, a kelkáposztát, a spenótot, az uborkát és a gallérzöldet is.

Az étrend azt állítja, hogy ezek a zöldségek lúgosító hatásúak és állítólag csökkentik a vér savasságát, serkentik a májat a zsírsejtek felszabadítására.

Ugyanakkor állítólag biztosítják a magas fehérjetartalmú ételek lebontásához szükséges enzimeket és fitotápanyagokat.

Ne feledje azonban, hogy teste szorosan szabályozza a vér pH-szintjét, kissé lúgosan tartva 7,36–7,44 körül. Valójában káros következményekkel járna, ha vérének pH-ja a normál tartományon kívül esne (2, 3).

Tehát, bár a második fázisban előléptetett zöldségek nagyon egészségesek, a vér pH-jára gyakorolt feltételezett hatásuk miatt nem egészségesek.

A második szakaszban arra ösztönzik Önt, hogy végezzen legalább egy súlyemelő foglalkozást.

3. szakasz (péntek – vasárnap)

Ezt a fázist arra tervezték, hogy felgyorsítsa az anyagcserét és a zsírégetést.

Ez a három nap arra ösztönzi Önt, hogy adjon hozzá sok egészséges zsírt ételeihez és harapnivalóihoz, miközben mérsékelt mennyiségű fehérjét és szénhidrátot fogyaszt.

Ebben a fázisban fogyasztható ételek közé tartozik az olíva- vagy szőlőmagolaj, pórsáfrány majonéz, tojás, dió, mag, kókuszdió, avokádó és olajbogyó.

Az olyan ételeket, mint a tengeri moszat, a kókuszolajat, a garnélarákot és a homárt is fel kell venni, mivel a diéta azt állítja, hogy a pajzsmirigy stimulálásával fokozzák az anyagcserét.

Ebben a szakaszban arra ösztönzik Önt, hogy válasszon egy olyan tevékenységet, amely lehetővé teszi a kikapcsolódást, például jógát, meditációt vagy akár masszázst. Ennek célja a stresszhormon szintjének csökkentése és a zsírégető vegyületek keringésének fokozása.

A gyors anyagcsere-étrend három szakaszra oszlik, amelyeket hetente ismételnek négy hétig. Minden fázisnak más a célja és az étrendre és a testmozgásra vonatkozó ajánlások.

Kerülendő ételek

A gyors anyagcsere-étrend figyelmeztet bizonyos ételekre, amelyeket lehetőség szerint kerülni kell.

Búza
Kukorica
Tejtermék
Szója
Szárított gyümölcs
Gyümölcslevek
Finomított cukor
Mesterséges édesítőszerek és azokat tartalmazó élelmiszerek
Koffein
Alkohol
Zsírmentes diétás ételek

Az étrend alapítója azonban kivételt tesz a vegetáriánusok és a vegánok számára, akiknek három szójaétel fogyasztható: tempeh, tofu és edamame. Ne feledje, hogy ezeknek organikusaknak és nem genetikailag módosítottaknak (nem GMO-nak) kell lenniük.

Ezzel a diétával a nem szerves termékeket és a nitráttartalmú húsokat is tiltják, mivel az adalékanyagok, tartósítószerek, peszticidek, rovarölő szerek és hormonok, amelyekben gazdát tudnak tenni, feltételezik, hogy lassítják a máj zsírégetését.

A gyors anyagcsere-diéta kizárja a búzát, kukoricát, tejterméket, szóját, cukrot, szárított gyümölcsöket, gyümölcsleveket, koffeint, alkoholt és zsírmentes diétás ételeket. A nem ökológiai ételeket is elriasztja.

Néhány további szabály

Az étrendre és a fizikai aktivitásra vonatkozó irányelvek betartása mellett a gyors anyagcsere-étrend néhány további szabályt tartalmaz.

Egyél naponta ötször.
3-4 óránként egyél, alvás kivételével.
Egyél az ébredéstől számított 30 percen belül.
Kövesse a fázisokat a sorrendben.
Tartsa be az egyes fázisokban megengedett ételeket.
Gyakoroljon a fázisnak megfelelően.
Igya testtömegének felét (fontban mérve) unciában víz minden nap.
Kerülje a búzát, kukoricát, szóját, tejterméket, szárított gyümölcsöt, gyümölcsleveket, finomított cukrot, mesterséges édesítőszereket, koffeint, alkoholt és zsírmentes diétás ételeket.
Fogyasszon organikusan, amikor csak lehetséges.
Győződjön meg arról, hogy a húsok nitrátmentesek.
Kövesse a tervet a teljes 28 nap alatt, és ismételje meg, amíg el nem éri a fogyás célját.
Ismételje meg a gyors anyagcsere-tervet félévenként 28 napig, vagy havonta egy hétig.

A gyors anyagcsere-diéta további szabályokat tartalmaz, amelyek segítenek a fogyás elérésében és fenntartásában.

Segíthet-e a fogyásban?

A gyors anyagcsere-diéta valószínűleg több okból is segít a fogyásban.

Először rengeteg teljes ételt tartalmaz. Ez növelheti a rostbevitelt, ami hozzájárulhat a fogyáshoz (4, 5).

Ezután a szója, a búza, a finomított cukor és az édesítőszerek kivételével sok feldolgozott élelmiszer kerül ki az étrendből. Ez természetesen csökkentheti az elfogyasztott kalóriák számát, tovább elősegítve a fogyást.

Ráadásul az előírt heti testmozgás valószínűleg megnöveli az elégetett kalóriák számát, ami tovább hozzájárul a fogyáshoz szükséges energiahiányhoz.

Ezenkívül a hidratálás - amelyet erősen hangsúlyoznak az étrendben - csökkentheti az étvágyat, és segíthet még néhány kalória elégetésében a további fogyás elősegítése érdekében (6, 7, 8).

Egyéb előnyök

A gyors anyagcsere-diéta további előnyöket kínálhat.

Rengeteg gyümölcs, zöldség, sovány fehérje és egészséges zsír beépítésével vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint más étrendi tervek.

Az elkerülendő ételek átfogó listája természetesen visszafogja a magasan feldolgozott, üres kalóriatartalmú ételek bevitelét, több teret hagyva a tápanyagokban gazdag ételeknek.

A rosttartalom elősegítheti a bél egészségét, a vércukorszint-szabályozást, valamint az immun- és agyműködést (9, 10, 11, 12).

A gyors anyagcsere-diéta segíthet a fogyásban azáltal, hogy növeli a rostbevitelt és csökkenti a felesleges kalóriákat. A teljes ételekre helyezett hangsúlya tápanyagokban is gazdagabbá teszi, mint más étrendeket.

Lehetséges hátrányok

A gyors anyagcsere-étrendnek jelentős hátrányai is vannak. Íme néhány a legkiemelkedőbbek közül.

Az áltudomány alapján

A gyors anyagcsere-diéta nagy hangsúlyt fektet bizonyos élelmiszerek bizonyos sorrendben történő fogyasztására az anyagcsere fellendítése és a fogyás elősegítése érdekében.

Ugyanakkor kevés tudományos bizonyíték támasztja alá ezeket az elveket.

Például az 1. fázis a magas glikémiás, szénhidrátban gazdag étrendet szorgalmazza, amely arra ösztönzi a mellékveséket, hogy kevesebb stresszhormont termeljenek, és felkészítsék a testet a fogyásra.

A kutatások azonban azt mutatják, hogy az egyszerű szénhidrátok magas bevitele emelheti a stressz hormon szintjét, és nem csökkenti őket (13).

Az ellenkező állítások ellenére sincs bizonyíték arra, hogy szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztva egymás után két napig csökkenti a stresszt és a szorongást - vagy övezi Önt a fogyásért.

A 2. fázis a magas fehérjebevitelt és az állítólag lúgosító zöldségféléket támogatja az izomépítés, a pH-érték egyensúlyban tartása és a máj zsírsejtek felszabadításának elősegítése érdekében.

A magas fehérjetartalmú étrend valóban kapcsolódik az izomépítéshez, különösen az ellenállóképzéssel kombinálva. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy a zöldségek hatékonyan kezelnék a kiegyensúlyozatlan vér pH-értékét (1, 14).

Valójában rengeteg bizonyíték van arra, hogy teste szigorú tartományon belül képes fenntartani a vér pH-értékét - függetlenül attól, hogy mit eszik. Ezenkívül egyetlen tanulmány sem utal arra, hogy a lúgosító zöldségek stimulálhatják a májat, hogy felszabadítsák a zsírsejteket a tárolásból (15, 16, 17).

A diéta másik fő elve, hogy stimulálja az anyagcserét, ami gyorsabb működésre készteti és nagyobb súlyt éget.

Ugyanakkor egyáltalán nincs olyan kutatás, amely alátámasztaná ezt az elméletet, miszerint az anyagcserét „meglepjük”, mint a fogyás módját.

Bár egyes ételek az anyagcsere enyhe növekedését okozhatják, a növekedés csekély, és nem valószínű, hogy jelentős mennyiségű súlycsökkenést segítene (18, 19, 20).

Végül, nincs bizonyíték arra, hogy ennek az étrendnek a biotáplálékokra és a nitrátmentes húsokra fektetett hangsúlya fokozná a máj zsírégető képességét.

Lehet, hogy fenntarthatatlan

A gyors anyagcsere-étrendet gyakran kritizálják azért, mert fenntarthatatlan.

Sokan panaszkodnak arra, hogy túl sok mérést, mérlegelést és ételkészítést igényel, hogy megfeleljen a forgalmas életmódnak.

Az ilyen speciális és korlátozó étrendet szintén nehéz betartani, ha rendszeresen étkezik, vagy grillen, születésnapi partikon vagy ünnepi rendezvényen vesz részt.

Korlátozza egyes előnyös ételeket

Bár az elkerülendő élelmiszerek hosszú listája sok feldolgozott ételt kivág az emberek étrendjéből, néhány hasznosat is kivág.

Például a szója a koleszterinszint mérsékelt csökkenéséhez kapcsolódik, és tartalmazhat néhány rákellenes vegyületet is (21, 22).

A koffein egy másik tiltott étel ezen a diétán, amely az agy működésének javulásával, az Alzheimer- és a Parkinson-kór elleni védelemmel és a depresszió alacsonyabb valószínűségével jár (23, 24, 25, 26).

A gyors anyagcsere-étrendben felvázolt elvek többsége áltudományon alapul. Sőt, ennek az étrendnek a korlátozó jellege kivághat néhány hasznos ételt, és megnehezítheti a hosszú távú betartást.

Minta menü

Itt van egy minta menü a gyors anyagcsere-étrendhez, fázisok szerint rendezve.

Ne feledje, hogy az adagok nagysága a fázistól és a személyes fogyás céljaitól függ.

1. szakasz

Reggeli: Tejmentes fagyasztott mangó turmix
Falatozás: Ananász
Ebéd: Grillezett csirkemell és vadrizs
Falatozás: Eper
Vacsora: Grillezett hal zöldségekkel
Falatozás: Görögdinnye

2. fázis

Reggeli:Tojásfehérje, spenót és gomba omlett
Falatozás: Törökország rángatózó
Ebéd: Csirke- és zöldségleves
Falatozás: Füstölt lazac és uborka
Vacsora: Grillezett sovány bárány satay
Falatozás: Egy pohár cukrozatlan mandulatej

3. szakasz

Reggeli: Pirítós tojással, paradicsommal és hagymával
Falatozás: Zeller mandulavajjal
Ebéd: Spenót, paradicsom és csirke saláta
Falatozás: Házi guacamole-ba mártott uborka
Vacsora: Garnéla spenót fettuccinnal
Falatozás: Dió

További alternatívák és receptek megtalálhatók a Gyors anyagcsere-étrend weboldalán.

A gyors anyagcsere-diéta fázisai a teljes ételek, a kiváló minőségű fehérje és az ételek közötti ételek körül forognak.

Alsó vonal

A gyors anyagcsere-étrend arra összpontosít, hogy bizonyos ételeket bizonyos sorrendben fogyasszon az anyagcsere fellendítése érdekében.

Bár az egészséges ételek és a rendszeres testmozgás hangsúlyozása elősegítheti a fogyást, kivág néhány hasznos ételt, erősen korlátozó, nagyrészt áltudományon alapul, és hosszú távon fenntarthatatlan lehet.