Marylandi rák sütemények

Észak-Virginiában nőttem fel, és így a Marylandi rákos süteményekből is részesedtem. Hadd mondjam el, hogy ez a gluténmentes változat megtalálható rajta. Amint megláttam ezt a receptet Hayley barátom hamarosan megjelenő szakácskönyvében, Gabona nélkül, tudtam, hogy elkészítenem kell.

Ha volt már Marylandi ráktorta, akkor tudja, hogy a jó ráktortának az a kulcsa, hogy kevés a töltőanyag. A rákos sütemény lényege, hogy bemutassa fő összetevőjét: az édes jumbo csomós rákhúst. És ez a recept pontosan ezt teszi!

Napjainkban Pittsburgh-ben (Pennsylvania) élek, de még akkor, amikor Morgantownban (WV) éltem - Hayley és én találkoztunk a farmerek piacain. Roby és én is átmennénk a gyönyörű tanyájára lógni. Emlékszel, hogy meséltem arról az időről, amikor Hayley és férje, Ray vitt minket rámpákra és morel gombákra, vagy abban az időben segített abban, hogy lelkiismeretesebb mindenevő legyek.

Közvetlenül tudom, milyen remek Hayley receptek, mert volt szerencsém kipróbálni őket. Most is kipróbálhatja őket - amint kézbe veszi új könyvének egy példányát.