Mascarpone sajttorta

Megjelent: 2019. augusztus 12. · Módosítva: 2020. május 15

Dekadens és a gazdag mascarpone sajttorta tökéletesen krémes és tele van zamatos aroma. A mascarpone sajt egy rendes sajttortát vesz fel, és rendkívülivé teszi! Az egyik ízlés után beleköt, hogy meghaljon a sajttorta miatt.

Tudod, hogy néha eltalálod az élelmiszerboltot, és hazahozsz egy sajttortát, azt gondolva, hogy ez lesz a legjobb dolog, amit valaha megkóstoltál? Aztán hazamész, leülsz a sajttortáddal, csak harapsz egyet, hogy kiderítsd, kiábrándító. Hosszú ideje történt ez velem, mert az élelmiszerboltok általában cukorral és tartósítószerekkel csomagolják sajttortáikat. Mivel nem így eszem, rájöttem, hogy otthon tudom elkészíteni a legcsodálatosabb mascarpone sajttortát. WAY jobb, mint bármi, amit a piacon vásároltam.

Mi az a Mascarpone?

A Mascarpone gazdag, krémes, természetesen édes és kissé tangós olasz sajt. A mascarpone sajt egyik jellemzője, hogy szuper krémes, és nem fog benne csomókat találni. Évek óta az olasz desszertek fő összetevője, vajas és gazdag ízek miatt.

Hogyan készítsünk Mascarpone sajttortát

1. lépés: Egy kis tálban szórja meg a zselatint a hideg víz tetejére. Hagyja 5 percig virágozni.

2. lépés: Öntse a forró vizet a kivirágzott zselatinnal, keverés közben, amíg fel nem oldódik. Szűrje le a megmaradt darabokat.

3. lépés: Helyezze a mascarpone sajtot, a zselatint és az édesítőszert egy álló keverőbe, keverje simára és bolyhosra.

4. lépés: Adja hozzá a mascarpone keveréket a sajttorta serpenyőjéhez és simítsa meg a tetejét. Hűtőszekrényben álljon meg.

Mennyi ideig tart a Mascarpone sajttorta elkészülése?

Hagyja, hogy a sajttorta legalább 3-4 órán át a hűtőben üljön, hogy megfelelően megdermedjen. Ha korán próbálja meg tálalni, folyékonyabb és nehezebb vágni. Ha szeretné, még hosszabb ideig lehűljön.

Átalakíthatom ezt a sajttortát mini sajttortákká?

Igen, ezt egyszerűen mini sajttortává alakíthatja. A legjobb megoldás az, ha a tölteléket beleteszed a tálalni kívánt poharakba vagy tálba. A mini befőttesüvegek nagyon aranyosak! Kihelyezheti őket, és feltöltheti vendégei számára a feltéteket, és hagyhatja, hogy mindenki elkészítse a sajátját.

Opcionális feltöltési ötletek ehhez a könnyű sütés nélküli sajttortához

Ez az édes és finom sajttorta önmagában is kedves. Nem igényel további összetevőket, de néha szórakoztató új ízeket kipróbálni. Használhatja ezt alapreceptként, és tetszés szerint módosíthatja. Fontolja meg néhány ötletet:

Eper - Ha volt valaha gyümölcs, ami passzolt a mascarpone sajttortához, az eper! Édesek és csodálatosak a krémes sajttortával.
Mandula - Rázzon néhány mandulát, és szórja meg a sajttorta tetejére. Finom íz, de fantasztikus textúrát biztosít.
Áfonya - Keverjen néhány friss áfonyát a sajttorta keverékbe, és szórjon rá néhányat köretként. Isteni finom!
Tejszínhab - A házi tejszínhab nagyon jól passzol a sajttortához.

Mennyi ideig tart a sajttorta a hűtőben?

A sütés nélküli sajttortát legfeljebb 3-4 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. A Mascarpone nem tart olyan sokáig, mint a szokásos krémsajt, ezért tartsa ezt szem előtt. Érdemes tartania a mascarpone sajttortát egy-két réteg műanyag borítással, hogy ne szívja fel a hűtőben más ízeket. Még jobb, ha műanyag borítással borítja, és egy másik tárolóedénybe helyezi a további védelmet.

Fagyaszthatom a Mascarpone sajttortát?

Igen, lefagyaszthatja ezt a mascarpone sajttortát. Sok lágyabb sajt nem fagy meg, de a mascarpone igen. Ez nagyon jó, ha készít egy pár süteményt, így ehet most, a többit pedig későbbre spórolhatja. Tekerje be minden egyes darabot, hogy gyorsan és egyszerűen megragadhassa a szeleteket. Használjon műanyag csomagolást vagy pergamenpapírt a védelme érdekében, majd fagyassza le légmentesen lezárt edényben. Körülbelül 2 hónapig tart a fagyasztóban. A felolvasztáshoz csak tegye a hűtőbe, amíg ki nem olvasztja.

Egyéb kiváló alacsony szénhidráttartalmú nem süthető sajttorta:

Tetszik, amit látsz? Kövess engem a Facebookon! Szereted ezt a receptet? Hagyjon megjegyzést és 5 csillagos értékelést itt! Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki az új recepteket azáltal, hogy e-mailes frissítéseket kap!