Kemény igazság: A reggeli turmixod valójában teljes cukorbomba lehet

turmixok

Ebben a cikkben

Akár kiegyensúlyozott reggelit, edzés utáni harapnivalót vagy késő esti csemegét keres, a turmixok megfordulhatnak a fejében. És hé, nem hibáztatunk téged - attól függően, hogy mit teszel bele, egyszerre lehetnek szuperteljesek és hihetetlenül finomak. De csak azért, mert megfékezik az étvágyat és az édesszájú fogat, nem feltétlenül jelenti azt, hogy jók lennének neked.

Ha meg szeretné tudni, mitől érdemes egy turmixot valójában hozzáadni a rutinjához, olvassa tovább azt, amit három táplálkozási szakértő mondott a témáról.

Mi a legjobb alkalom egy turmix elfogyasztására?

A reggel remek alkalom a turmix elfogyasztására, mivel nagyon könnyű hordozható reggelit kínál. Ha valami zabot, gyümölcsöt és zöldséget, például bogyókat és baba spenótot ad hozzá, nagyon gyorsan megnövelheti a rost- és zöldségfogyasztást. Ezenkívül nagyszerű módja annak, hogy folytassák a test javító állapotát alvás közben. "Ez segít abban, hogy továbbra is tisztítsak az előző estétől, miközben órákig teljes és elégedett vagyok" - magyarázza a híres táplálkozási szakember Kelly LeVeque.

A turmixok egészségesek?

A New York-i székhelyű táplálkozási szakértő, Jennifer Maeng szerint a jól elkészített turmix bármikor egészséges választás lehet (mindaddig, amíg megfelelő összetevőket tartalmaznak - erről bővebben alább). Akár későn dolgozik, túl elfoglalt vagy ahhoz, hogy egy kis szünetet tartson az ebédnél, vagy későn érjen haza egy hosszú nap után, azt mondja, hogy a tápláló turmixok kiváló lehetőségek a jóllakottság biztosítására - és mindig átugrással ajánlja őket ki az étkezésekre egy csipetnyi alatt.

A turmixok megfelelő étkezési helyettesítők?

Ha már az étkezés kihagyásáról beszélünk, sokan a teljes ételt turmixokkal helyettesítik. De ez egészséges? A természetgyógyász, táplálkozási szakember és az Edible Beauty Australia alapítója, Anna Mitsios szerint a turmixok mindenképpen önmagukban is étkezések lehetnek. "A turmix receptek gyakran tartalmaznak gyümölcsöt, joghurtot/tejet, fehérjét, rostot és zsírokat, így teljes táplálékforrást nyújthatnak az alkalmi étkezés helyettesítésére" - magyarázza.

A LeVeque hozzáteszi ezt, megjegyezve, hogy mindaddig, amíg a turmix a zsír, rost, fehérje és zöldek (és víz, tej vagy a turmix konzisztencia kedvéért tejpótló) "Fab Four" fő alkotóelemeiből áll, ez tökéletesen megfelel egészséges étkezés pótlás. Ahol a zsírok segítik a sejtek megfelelő működését, a rost táplálja a bélbaktériumokat, a fehérje segít az izmok építésében és fenntartásában, a zöldek pedig rengeteg vitamint és antioxidánst szállítanak az optimális egészség érdekében.

Ráadásul olyan sokféle módon lehet elérni ezt a tápanyag-keveréket, hogy valószínűleg nem fog unatkozni - ez nem mondható el sok más étkezési helyettesítőről.

Mit kell tenni a turmixba?

Bár most már ismeri a végső turmix elkészítéséhez szükséges tápanyagok keverékét, nem biztos, hogy tudja, hogyan bomlik ez tényleges összetevőkre. A folyamat ésszerűsítéséhez egyszerűen válasszon egy összetevőt az alábbi listákból, amíg meg nem találja kedvenc ízét. Nem számít, mit választ, várhat egy táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott turmixot, amely órákon át teli marad.

Egészséges zsírok

  • Mandulavaj
  • Avokádó
  • Kókuszolaj
  • Ghee
  • MCT olaj

Rost

  • Lenmag
  • Eper
  • Körte
  • Málna
  • chia mag

Fehérje

  • Barna rizsfehérje por
  • Kenderfehérje por
  • Borsófehérje por
  • Kollagén fehérje por
  • Növényi alapú fehérjepor

Zöldek

  • Spenót
  • Kelkáposzta
  • Chard
  • Zeller
  • Szuperzöld por

A turmixodat célzott kiegészítőkkel is testreszabhatod, például a The Beauty Chef bőrszerető Glow belső szépségporát (70 USD).

Az olyan holisztikus receptek követése, mint LeVeque Fab Four formulája, valószínűleg az étkezés helyettesítésének legholisztikusabb megközelítése. "Ez egy könnyű szerkezet, amely segíti ügyfeleimet elégedettségben, megnyújtja a vércukorszint görbéjét, és olyan ételeket fogyaszt, amelyek leginkább táplálják a hormontermelést, a mikrobiómák szaporodását és az egészséges testösszetételt" - magyarázza. „A Fab Four együttesen nyolc éhséghormont kapcsol ki a szervezetből; biztosítja, hogy megkapja a sejtek regenerálódásához szükséges esszenciális zsír- és aminosavakat, és segít egy teljes étkezés elkészítésében, amely négy-hat órán keresztül elégedett marad. "

Ez azt jelenti, hogy más turmixok nincsenek teljesen letéve az asztalról, csak nem ideálisak, ha a cél az étkezés cseréje. Ha egyszerűen turmixot szeretne adni a reggeli vagy snack-forgatáshoz, Maeng azt mondja, hogy keverje el a szénhidrátok, zsírok, rostok és fehérjék egyenletes keverékét. A szénhidrátok hozzáadása sok más gyümölcs hozzáadását teszi lehetővé a keverékhez. Fontos azonban megjegyezni, hogy a szénhidrát cukorrá változik, és inzulincsúcsokat okozhat, így ha a cél a fogyás vagy az energiamérleg, a rengeteg gyümölcsös turmix fogyasztása elutasíthatja a célt.

Milyen típusú turmixokat érdemes kerülni?

Mindez attól függ, hogy mik a céljai. Általános szabályként Mitsios azt mondja, hogy el kell kerülnie azokat a turmixokat, amelyek túlzott cukrot tartalmaznak a fagyasztott joghurt, a cukros joghurt vagy a magas glikémiás indexű gyümölcs (például mangó, datolya és banán) miatt. Az ilyen alapú turmixok a cukorszint megugrását okozzák, ami vércukorszint-emelkedéshez vezethet, és gyorsan visszatérő mintává válik, ami még több cukor utáni sóvárgást okoz a nap folyamán.

Maeng ehhez hozzáteszi, megjegyezve, hogy a bolti turmixok (sőt rendelésre készültek) túl magas szénhidrát- vagy zsírtartalmúak lehetnek. "Néha cukrot is adott hozzá, ami teljesen nem szükséges" - teszi hozzá. "Annak érdekében, hogy megfelelően táplálja magát, a kiegyensúlyozott makrotápanyagok a legfontosabbak."

Milyen gyakran kell turmixokat adnia étrendjéhez?

Annak ellenére, hogy a jól elkészített turmixok teljesen szolgálhatnak étkezés helyettesítőként, Maeng nem javasolja, hogy minden teljes ételt folyékonyra cseréljenek. "Ha jól kiegyensúlyozott turmixról van szó, azt mondom, hogy naponta beillesztheti" - mondja. "De ha naponta kétszer-háromszor iszol turmixokat, és az étkezéseket kihagyod a fogyás érdekében, akkor nem javasolnám. Néhány percbe telik, amíg megiszol egy pohár turmixot, de ha teljes ételből megeszed ezeket a kalóriákat, akkor sokra lesz szükség hosszabb. A rágás és lenyelés pedig sokkal nagyobb elégedettséget jelent az étkezésből."

Ha nem a fogyás a cél, de a gyümölcs- és zöldségfogyasztáson szeretne dolgozni, akkor a napi egyszeri turmixok remek kiegészítői az étrendnek. "Ha nincs problémája az egész táplálkozás étellel és rágcsálnivalókkal történő csomagolásával, akkor azokat bármikor elfogyaszthatja, amikor hajlandónak érzi magát egyet felhúzni" - összegzi Mitsios.

Egyszerű turmix receptek

Ha a saját összetevőinek kiválasztása túl nagy gondot jelent, engedje meg, hogy kiküszöböljük az Ön számára kitalált találgatásokat. Előtte három turmix ajánlást talál LeVeque, Maeng és Mitsios jóvoltából. Élvezd!

A turmixod csak olyan sima lesz, amilyen erős a turmixgéped. Ezt szem előtt tartva a Nutribullet PRO személyi turmixgép (80 dollár) remek megfizethető lehetőség, a Vitamix 5200 Standard (400 dollár) pedig ideális azok számára, akik olyan szakács minőségű turmixgépet keresnek, amely képes egyszerre több adag keverésére.

Carla Oates turmix receptje

Szükséged lesz:

  • 1 teáskanál Glow belső szépségpor
  • 1 evőkanál kollagén belső szépségápolás
  • 1/2 uborka
  • 1/2 Papaya
  • 1/4 csésze málna
  • 1/2 mészlé
  • 2 csésze kókuszvíz

Utasítás: A legjobb eredmény elérése érdekében nagyjából vágja össze az uborkát és a papayát, mielőtt elkeverné. Az összes hozzávalót turmixgépben keverje simára, és töltsön be egy adag C-vitamint, cinket, prebiotikumokat és probiotikumokat.

LeVeques Smoothie receptje

Szükséged lesz:

  • 1 adag vaníliafehérje por
  • 2 evőkanál mogyoróvaj (vagy mandulavaj)
  • 1-2 evőkanál chia
  • 2 csésze édesítetlen anyatej
  • 1 teáskanál kakaóhegy

Utasítás: Az összes hozzávalót turmixgépben turmixold simára, és adj hozzá jeget, ha inkább hideg turmixokat szeretnél. Érdekel több LeVeque ízletes keveréke? Itt olvashatja el turmix receptjeit.

Maeng's Go-To turmix

Szükséged lesz:

  • 2 csésze csomagolt bébi organikus spenót
  • 1⁄2 csésze cukrozatlan növényi tej 1 csésze víz
  • 1⁄2 csésze jég
  • 1 gombóc vaníliafehérje por
  • 1 evőkanál dió vaj
  • 2 evőkanál chia mag
  • 1⁄2 csésze fagyasztott bogyók

Utasítás:

Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk simára. "Tökéletes snackként két ember számára vagy reggelire egy számára" - mondja Maeng.

Mitsios kedvenc turmixa

Szükséged lesz:

  • 1 csésze áfonya (fagyasztott művek)
  • 1 csésze kelkáposzta vagy spenót
  • 1 kanál fehérjepor
  • 1 evőkanál lenmagliszt
  • 1 teáskanál chia
  • 1 teáskanál mandulavaj
  • 1 teáskanál kollagén por

Utasítás:

Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk simára. "Ez a kombináció tökéletes ránctalanító formula rostokkal a felesleges hormonok elsöpörésére, amelyek kitöréseket és torlódásokat, antioxidánsokat és fehérjét eredményezhetnek a kollagéntermelés fokozására, valamint a B-vitaminokkal és az Omegas-szal a gyulladás csökkentésére és a bőr simaságának elősegítésére" - mondja Mitsios.