4 tipp az egészséges turmixok elkészítéséhez

Ráadásul ízletes receptek a CR tesztkonyhájából az induláshoz

Nagyon sokat kell szeretni a turmixokban. Ízletesek, hordozhatóak, és jó módja annak, hogy segítsen beilleszteni néhány gyümölcsöt és zöldséget az étrendbe. De nem feltétlenül jók neked. Valójában gyakran több kalóriájuk és cukruk van, mint egy adag fagylalt.

Megfelelő megközelítéssel azonban a tápláló turmix elkészítése nem jelent kihívást. Adjon örvényt ennek a négy tippnek - és egészséges receptjeinknek.

1. Keverd össze magad

A láncokból vagy a szupermarketből származó turmixok kényelmesek lehetnek, de túl sok kalóriát, zsírt és cukrot tartalmazhatnak. Például egy kis Jamba Juice Strawberry Surf Rider 320 kalóriát és óriási 70 gramm (kb. 17 teáskanál) cukrot tartalmaz. E grammok egy része természetesen az őszibarack és az eper természetes cukrából származik, de limonádéval és sörbetével is édesítik, amelyek tele vannak hozzáadott cukrokkal. Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a nőknek legfeljebb 24 gramm (6 teáskanál) hozzáadott cukor legyen naponta, a férfiaknak pedig legfeljebb 36 (9 teáskanál).

Meglepődhet az is, hogy néhány bolti turmix magas nátriumtartalommal bír. Például egy kis csokoládé, a The Shredder at Smoothie King 550 mg-ot tartalmaz. "Ez a nátrium maximális mennyiségének [2300 mg] közel egynegyede, amelyet egy nap alatt el kell fogyasztania" - mondja Amy Keating R.D., a Consumer Reports táplálkozási szakértője.

Ha olyan turmixgépet keres, amely jó munkát végez a turmixokkal, vegye figyelembe ezeket a CR ajánlott modelleket.

Ár: 400 dollár üzlet

Ár: $ 100 Shop

2. Töltse fel a zöldségeket

Sokunknak gondjai vannak a különféle zöldségek beépítésével a napi étrendbe, de ha turmixba csempészi őket, az segíthet a bevitelben. "Amikor turmixgépet használ, néhány gyümölcscentrifugához képest a növény összes rostja megkapja, amely amellett, hogy számos egészséges előnnyel jár, segít a teljes érzésben" - mondja Keating.

Néhány jó párosítás: répa és eper, kelkáposzta és ananász, spenót és áfonya, valamint sárgarépa és narancs.

3. Hagyja ki az Extrákat

Méh pollen, kreatinin, konjugált linolsav (CLA), zöld tea por, guarana, C-vitamin, fehérjepor - ez csak néhány a turmixboltokban, edzőtermekben és szupermarketekben kapható úgynevezett egészséges turmixokból. Gyakran lát valamilyen állítást ezekhez az extrákhoz - több energiát, izomépítőt, immunrendszer-erősítőt, gyorsabban zsírégetést, hogy csak néhányat említsünk.

A probléma nem csak az, hogy ezek az állítások kevés, ha van, jó bizonyíték mögött állnak, egyes összetevők károsak lehetnek, ha túlzottan fogyasztják őket. Például a guarana természetesen tartalmaz koffeint. Legfeljebb 400 mg koffein - napi két-négy 8 uncia csésze kávé mennyisége - az egészséges étrend része lehet a legtöbb felnőtt számára, de valószínű, hogy nem tudja, mennyi koffein guarana ad hozzá a turmixhoz, és könnyen túllépheti
600 mg, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal szerint túl sok egy nap alatt.

Mi a helyzet az extra vitaminokkal és ásványi anyagokkal? Ezeket is kihagyhatja. „Az emberek túlnyomó többsége csak táplálékkal tudja kielégíteni a tápanyagigényét. De egyes vitaminok és ásványi anyagok nagy dózisa negatív hatással lehet, és amikor elkezdi hozzáadni az ételekhez, fennáll a kockázata, hogy túlzásba viszi ”- mondja Keating. Például a Naked Plus és a C-vitamin turmix a napi C-vitamin szükségletének 1270 százalékát csomagolja egy 15 uncia adagban. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a túl sok C-vitamin hasi görcsöket, hasmenést, hányingert és más bélproblémákat okozhat.

4. Adja hozzá a krémességet az egészséges módon

Almát, avokádót, banánt, alacsony zsírtartalmú joghurtot, dióvajat vagy selymes tofut adhat hozzá. "A porított zab vastagabb turmixot is eredményez, és egész gabonát ad az italához" - mondja Keating. A fagyasztott gyümölcs is hozzáteszi ezt a kielégítő vastagságot.

Az avokádó és a dióvaj mellett a chia mag vagy az őrölt lenmag hozzáadhat néhány egészséges zsírt. Ezek a magok jó szív-egészséges omega 3 zsírsavforrások, és megfelelő mennyiségű rostot, fehérjét és vitamint is tartalmaznak.

Egészséges turmix receptek kipróbálásra

Ezek a turmix receptek a CR tesztkonyhájából tele vannak ízekkel - hozzáadott cukrok és nátrium nélkül.

Lean Green Dream
Egy kis csészében keverjünk össze egy evőkanál chia magot és 1⁄4 csésze cukrozatlan mandulatejet. Hagyja 10 percig ülni, hogy a chia magok megpuhuljanak. Helyezzen el 2 csésze apróra vágott kelkáposztát, szárat és középső bordákat, 3⁄4 csésze friss ananászt, 1⁄2 csésze zsírmentes görög joghurtot és a mandulatej/chia keveréket. Turmixoljuk simára. 1 adagot készít.

Adagonként: 220 kalória, 7 g zsír, 0,5 g telített zsír, 29 g szénhidrát, 9 g rost, 17 g cukor, 17 g fehérje, 150 mg nátrium.

Gyümölcs-és-Rost-Frappé
Egy turmixgépben adjunk hozzá 1⁄4 csésze zabot és keverjük össze, amíg porszerű nem lesz. Adjon hozzá 1½ csésze fagyasztott vegyes bogyót, 1⁄2 csésze zsírmentes sima görög joghurtot, 1⁄4 csésze narancslét és 1 teáskanál narancs héját. Turmixoljuk simára. 1 adagot készít.

Adagonként: 280 kalória, 3,5 g zsír, 0 g telített zsír, 53 g szénhidrát, 8 g rost, 26 g cukor, 17 g fehérje, 40 mg nátrium.

Trópusi kísértés
Egy turmixgépben adjon hozzá 1 csésze fagyasztott trópusi gyümölcs keveréket (ananász, mangó és papaya), egy 6 uncia tartályos zsírmentes sima görög joghurtot és ½ csésze cukrozatlan mandula-kókusztej keveréket. Turmixoljuk simára. 1 adagot készít.

Adagonként: 210 kalória, 2,5 g zsír, 0,5 g telített zsír, 30 g szénhidrát, 3 g rost, 24 g cukor, 19 g fehérje, 130 mg nátrium.

Hogyan készítsük el a tökéletes turmixot otthon

Úgy gondolja, hogy a bolti turmix egészséges? A 'Consumer 101' tévéműsorban Jack Rico műsorvezető megtanulja, hogyan kell egy táplálóbb italt felverni otthon.