McDougall Program: A vegán alacsony zsírtartalmú étrend hatása 7 nap után

vegán

Milyen hatással van egy vegán alacsony zsírtartalmú étrend 1615 emberre? Finoman szólva figyelemre méltó. A fogyás, az alacsony koleszterinszint és az alacsonyabb vérnyomás csak néhány előny.

A McDougall Program

A McDougall Program egy 10 napos élő program az Egyesült Államokban. Dr. McDougall a 2002 óta futó program építésze.

A program eredményei kezdettől fogva figyelemre méltóak voltak. 2014-ben 1615 résztvevő eredményeit gyűjtötték össze, akik 2002 és 2011 között részt vettek a vegán, alacsony zsírtartalmú étrend programban, és közzétették a Nutrition Journal.

Mielőtt elmélyülnénk a hatásokban, vessünk egy rövid pillantást arra, hogy mit jelent a vegán alacsony zsírtartalmú étrend.

Mi a vegán alacsony zsírtartalmú étrend?

A vegán, alacsony zsírtartalmú étrend nem a legpontosabb kifejezés a program étrendjének leírására. Dr. McDougall inkább keményítőalapú étrendnek nevezi. Ez egy teljes élelmiszer-növényi alapú, olajmentes étkezési mód, különös tekintettel a keményítőtartalmú ételekre, mint a burgonya, a rizs és a búza. Kattintson az alábbi gombra az étrend teljes áttekintéséhez.

A program eredményei kezdettől fogva figyelemre méltóak voltak. 2014-ben 1615 résztvevő eredményeit gyűjtötték össze, akik 2002 és 2011 között részt vettek a vegán, alacsony zsírtartalmú étrend programban, és közzétették a Nutrition Journal.

Mielőtt elmélyülnénk a hatásokban, vessünk egy rövid pillantást arra, hogy mit jelent a vegán, alacsony zsírtartalmú étrend. Míg ez a növényi táplálkozás, Dr. McDougall inkább keményítőalapú étrendnek nevezi.

Keményítő alapú étrend

Keményítők

Gabonafélék

Árpa, barna rizs, bulgur búza, kukorica, farro, köles, zab, rozs, tönköly, tritikálé és búzabogyó. Ezekkel a gabonákkal elkészítheti és a következő ételeket készítheti: Kenyér, tortilla, lapos kenyér, tészta, kuszkusz és teljes kiőrlésű gabona szemek példák az ilyen szemekből készült termékekre.

Szárított bab (adzuki, áfonya, fekete, cannellini, fava, csicseriborsó, nagy északi, vese, lima, mung, haditengerészet, pinto, szója, fehér bab)

Borsó (fekete szemű borsó, hasított borsó, egész sárga borsó, zöldborsó)

Lencse (zöld, piros, barna)

Burgonya, édesburgonya, tök, butternut, makk, boglárka, Hubbard, kabocha manióka, bojtorján, taro, jamsz.

Nem csillagtartalmú ételek

Zöld, sárga, narancssárga és tarka zöldségek

Kerülendő ételek

Hús (azaz marhahús, sertés, bárány)

Baromfi (azaz csirke, pulyka, kacsa)

Hal és kagyló

Tej (tej, sajt, joghurt, tejföl)

Állati zsírok (azaz zsír és vaj)

Növényi vagy növényi olajok (beleértve az olíva-, kukorica-, lenmag-, repce- és pórsáfránymagot is)

Feldolgozott és csomagolt élelmiszerek, kivéve azokat, amelyek csak megengedett összetevőket tartalmaznak

Egyes növényi ételek lassíthatják a haladást azok számára, akik fogyni akarnak, vagy azoknak, akik krónikus betegségben szenvednek.

Dr. McDougall azt javasolja ezeknek az embereknek, hogy kerüljék ezeket az ételeket. Ellenkező esetben kis mennyiségű ilyen étel hozzáadható a keményítőalapú étrendhez:

Lisztek (teljes kiőrlésű, fehér, univerzális)

Gyümölcs- és zöldséglevek

Földimogyoró és mogyoróvaj

Egyszerű cukrok (azaz asztali cukor, juharszirup, melasz, agave)

Ne feledje, hogy a résztvevők többsége megszokta az állati eredetű és feldolgozott élelmiszerekben gazdag nyugati étrendet. Az alacsony zsírtartalmú vegán étrendre való áttérés néhány nap alatt figyelemre méltó eredményeket mutatott!

Eredmények

A programba való belépés pillanatában:

A résztvevők 84,3% -a számolt be kórelőzményről

64% számolt be arról, hogy korábban magas koleszterinszintet mutatott

39,6% számolt be anamnézisében magas vérnyomásról

79,5% számolt be arról, hogy legalább egy gyógyszert használt cukorbetegség, magas vérnyomás és magas koleszterinszint kezelésére

71,6% jelentette túlsúlyosnak

7 nap után az átlag:

súlycsökkenés 3 font volt (1,4 kg)

a koleszterinszint csökkenése 22 mg/dl volt

a szisztolés vérnyomásesés 18 Hgmm volt

a glükózszint 3 mg/dl-rel csökkent

Azok közül, akik a program elején gyógyszert használtak:

A cukorbetegségben szenvedő betegek 90,7% -a csökkentette az adagját, vagy teljesen abbahagyhatta gyógyszeres kezelését

A vérnyomáscsökkentő gyógyszerek 86,5% -a csökkentette az adagját, vagy teljesen abbahagyhatta gyógyszeres kezelését

A kutatási cikk arra a következtetésre jutott, hogy az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú, magas szénhidráttartalmú, vegán étrend lehetővé tette a résztvevők számára, hogy elegendő ételt fogyasszanak, hogy jól érezzék magukat és még mindig fogyjanak! Azok a betegek mutatták a legjelentősebb javulást, akiknél a túlsúly, a legmagasabb a koleszterinszint, a vérnyomás és a vércukorszint volt. Ami még figyelemre méltóbbá tette, hogy a betegek többsége csökkentheti vagy akár abbahagyhatja gyógyszeres kezelését.

A cikk azt is megjegyzi, hogy az eredmények sok ígéretet mutatnak, és ösztönözhetik az orvosokat, hogy a gyógyszeres kezelés és a műtét előtt diétaterápiát írjanak elő, ami csökkentené az egészségügyi költségeket is.

A McDougall 10 napos programot továbbra is rendszeresen szervezik. További információkért és a helyfoglalásért látogasson el Dr. McDougall webhelyére!