Milyen előnyei és hátrányai vannak a mediterrán étrendnek?

Sétahajózás a Földközi-tenger (diéta) csínját-bínját.

671879572

Fotó: OksanaKiian/Getty

Az évek során valószínűleg hallottál a mediterrán étrendről. Ez az étkezési stílus jellemzően gyümölcsöt, zöldséget, halat, olívaolajat, diót, babot, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, valamint mérsékelt mennyiségű vörösbort és tejterméket tartalmaz. Vannak, akik azt állítják, hogy ez az ideális étkezési mód. De mik a mediterrán étrend tényleges előnyei és hátrányai? Kezdjük a profikkal - sokan vannak!

Pro: A mediterrán étrend segíthet csökkenteni a betegség kockázatát

A The New England Journal of Medicine című folyóiratban sokat idézett tanulmányban a kutatók 7447 embert követtek nyomon, és megállapították, hogy a mediterrán étrend, valamint a diófélék vagy az extra szűz olívaolaj fogyasztása erősen javította a szív egészségét. "Ez a tanulmány azt találta, hogy a mediterrán étrend követése a szív- és érrendszeri események abszolút kockázatcsökkenését eredményezte, a szívkoszorúér-betegségtől a szélütésig" - mondja Maya Feller, MS, RD, dietetikus Brooklynban, New York-ban, és a The Southern Comfort szerzője. Élelmiszer-cukorbetegség szakácskönyv. A The Journal of Gerontology folyóiratban megjelent egyéb kutatás összeköti a mediterrán étrendet a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az emlőrák csökkent kockázatával.

Pro: A mediterrán étkezés segíti a bolygót

Minden nap a Föld napja, amikor több növényt eszel! Az elmúlt 50 évben - mondja Feller - a mediterrán étrend nemcsak a szív egészségével, hanem a fenntarthatóság előmozdításával is összefüggésbe hozható. Valójában egy új kutatás azt sugallja, hogy a növényi alternatívák húsának kereskedelme az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 35-50% -os csökkenését eredményezné.

Pro: A mediterrán étrend segíthet memóriájában

A mediterrán stílusú étrend fogyasztása csökkentheti a demencia kialakulásának esélyeit - derül ki a PLoS One-ban megjelent tanulmányból. A kutatás során a halevés különösen a kognitív egészséghez volt kötve.

"Tenger gyümölcseinek fogyasztásakor lehetőség szerint válassza a felelősségesen betakarított, alacsony higanytartalmú tenger gyümölcseit" - tanácsolja Feller. "Az étrendben a magas higanyszint endokrin rendellenességet okozhat." Az alacsony higanytartalmú lehetőségek között szerepel a lazac, a tőkehal, a tilápia és a szardínia.

Con: Nem szabad korlátlan mennyiségű vörös húst és alkoholt fogyasztania

Ez valóban az egyetlen "negatív" a mediterrán étrendre nézve! De ez valóban pozitív, mert ezeknek az ételeknek a korlátozása előnyös az egészségére nézve. A vörös hús, különösen a feldolgozott vörös hús rendszeres fogyasztása a halálozás esélyével volt összefüggésben a BMJ-ben megjelent tanulmányban.

Készen áll a mediterrán fogyasztásra? Próbálja ki ezeket a recepteket: