Növekedhetek teljes étrendet?

Írta: Taylor Thornton.

homegrown
Igen, nőhet és élvezheti a teljes étrendet! Válasszon sokféle növényt minden táplálkozási csoporthoz, hogy megfeleljen energia-, növekedési és mikroelem-szükségleteinek.

A helyes táplálkozás elengedhetetlen az emberi egészség szempontjából, ugyanakkor az emberi táplálkozás összetett részleteit nem kell teljes mértékben megértenünk ahhoz, hogy a kiegyensúlyozott étrend megteremtéséhez szükséges ételeket termesszük.

Ha ételt fogyasztunk, testünk energiát és nélkülözhetetlen tápanyagokat nyer szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból. Szénhidrátok energiát nyújtanak cukrok és keményítők révén, fehérjék - szükségesek a test növekedéséhez és javításához, és - zsírok nagyon koncentrált energiaforrást nyújtanak. Ezenkívül hasznunkra válnak vitaminok, nyomokban ásványok, és az úgynevezett növényi eredetű molekulák választéka antioxidánsok amelyek segítenek megvédeni testünket a betegségektől és a károsodásoktól. Az egyes csoportok által igényelt pontos mennyiségek folyamatosan vitatkoznak, azonban általános iránymutatásként a következő számok segíthetnek megérteni és táplálkozási szükségleteit kielégíteni.

Trópusi növények táplálkozáshoz

Igen, nőhet és élvezheti a teljes étrendet! Válasszon sokféle növényt minden táplálkozási csoporthoz, hogy megfeleljen energia-, növekedési és mikroelem-szükségleteinek.

A trópusi területeken és különösen a csendes-óceáni szigeteken a gumó alapú étrend sok generáció óta fenntartja a népességet. A gumó leveleinek és szárainak kiegészítő fogyasztása kitölti a gumóban hiányzó táplálkozási elemeket. Ezenkívül a gyümölcs- és diófák, valamint az évelő növények termesztésének könnyűsége és bősége a trópusi megélhetést táplálkozási szempontból teljesé és praktikussá teszi. Több fatermék felvétele növeli az adott terület hozamát a vertikális termőterület felhasználásával és a termési idők időbeli eloszlásával.

Kerttől Plate-ig

Egy jól megtervezett, gumós növényekkel, gyümölcsfákkal, valamint egynyári és évelő zöldségfélékkel gazdag trópusi házikert egész évben bőségesen ellát. A csendes-óceáni szigetek hagyományos étkezési szokásait követve finom és táplálkozás szempontjából teljes ételeket fogyaszthat trópusi kertjéből. Sokak számára a személyes ételválasztást már ezek a kulturális hagyományok vezérlik. Mások számára azonban fontolóra kell venni az étrend jelentős átállását annak érdekében, hogy a trópusi önellátó kert bőségéből boldogulhasson. A csendes-óceáni szigetek hagyományos receptjeinek és szakácskönyveinek böngészése segíthet az ízlésének megfelelő növények kiválasztásában.

Egy jól megtervezett, gumós növényekkel, gyümölcsfákkal, valamint egynyári és évelő zöldségfélékkel gazdag trópusi házikert egész évben bőségesen ellát.

Élelmiszerbiztonság

Míg kezdetben érdemes étrendjét erősen kiegészíteni bolti vásárolt cikkekkel vagy a mezőgazdasági termelők piaci termékeivel, az otthon körüli növekvő ehető táplálék önellátásra ad lehetőséget. Mivel sok trópusi növényt vegetatív módon szaporítanak a dugványok révén, létfontosságú, hogy a kertben növényi anyagok széles választéka álljon rendelkezésre, hogy a jövőben szaporodjon az ültetvény. A friss, saját termesztésű gyümölcsök és zöldségek elfogyasztásának öröme azonnali, tekintet nélkül az esetleges szükségességre az úton.

Kezdje a kertjét most az éghajlati övezetnek megfelelő trópusi növények kiválasztásával. Az alábbi táblázat egy közepes magasságú trópusi helyszínekre alkalmas, táplálkozási szempontból teljes kert kertjének táplálkozási értékeit vázolja fel, évente 60-100 hüvelyk esőt kapva. E növények közül sok korán termel, többnyire egy éven belül (néhányan néhány hónapon belül), és megfelelő körülmények között bőségesen nyújtanak.

Ez a cikk a "Teljes táplálékot termelhetek? - Trópusi megélhetési kert megtervezése" részből áll, a szerző, Taylor Thornton szíves engedélyével. Töltse le a teljes cikket itt. Mahalo Mayumi Odának a Ginger Hill Farmtól fotózási lehetőségekért.