Még egy ok, amiért az üdítőital ártalmas az ön számára: fehérjével fogyasztva hízik

Nem titok, hogy egy nagy, húsos hamburger egy pohár Coca-Cola-val lemosva nem jó az Ön számára - de az új kutatások feltárhattak egy másik okot is, ami különösen rossz kombináció.

rossz

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tanulmánya azt jelzi, hogy a cukorral édesített ital (például a koksz) és a magas fehérjetartalmú étkezés (például egy hamburger) párosítása olyan folyamatokat indít el a szervezetben, amelyek megzavarják az energiaegyensúlyt, kiváltják a sóvárgást és a zsírba pakolják.

"Megállapítottuk, hogy a cukorral édesített italok által biztosított további kalóriák körülbelül egyharmada nem merült fel, csökkent a zsíranyagcsere, és kevesebb energiára volt szükség az ételek anyagcseréjéhez" - magyarázta Dr. Shanon Casperson, a tanulmány vezető szerzője a BMC Nutrition folyóiratban jelent meg .

"Ez a csökkent anyagcsere-hatékonyság" előkészítheti "a testet, hogy több zsírt tároljon."

Casperson csapata 27 egészséges testsúlyú fiatal felnőttet toborzott, és különféle étkezéseket etetett nekik, amelyek fehérjetartalom szerint változtak. Minden étkezésnek ugyanolyan zsírtartalma volt, és ugyanannyi kalóriát dolgozott ki (összesen 500).

A vizsgálat résztvevői ekkor egy speciális kamrában, egy szobakaloriméterben ültek, amely pontosan meghatározza, hogy egy ember hány kalóriát éget el percenként, és milyen szénhidrát-, zsír- vagy fehérjearányt használ fel energiához.

A tapasztalat feltárta, hogy cukorral édesített italok hozzáadása minden étkezéshez 8% -kal csökkenti a zsír oxidációját (ami elindítja a zsírmolekulák lebontását). Minél magasabb az étkezés fehérjetartalma, annál alacsonyabb a zsír oxidációja.

Casperson közleményében elmondta, hogy csapata és csapata „meglepődve” figyelte meg a cukorral édesített italok és a magasabb fehérjetartalmú ételek hatását.

"Ez a kombináció növelte a vizsgálati alanyok azon vágyát, hogy étkezés után négy órán át sós és sós ételeket fogyasszanak" - tette hozzá. (Ez megmagyarázhatja, miért olyan könnyű elkészíteni egy tányér forró chipset a burger és a koksz után ...)

A szakértők általában egyetértenek abban, hogy a súlykezelés az energiaegyensúlyra vezet vissza - vagyis az ételből felvett energia megegyezik a fizikai tevékenységből származó energiával. Az egyensúly megbillenése akár súlygyarapodáshoz vezet (ha az energiába belépő energia meghaladja az energiát), akár súlyvesztéshez (fordítva).

Az USDA kutatásai azonban többet támasztanak alá az egyenletben, mint egyszerűen a „kalória be, kalória el”, mert az Ön által fogyasztott kalória típusa hatalmas hatással van a testében.

"Megállapításaink azt sugallják, hogy egy cukorral édesített ital étkezéssel hatással van az energiaháztartás egyenletének mindkét oldalára" - mondta Casperson.

„A bevitel oldalon az italból származó további energia nem okozta az embereket kielégültebbnek. A kiadási oldalon a további kalóriákat nem használták fel, és csökkent a zsír oxidációja.

"Az eredmények további betekintést nyújtanak a cukorral édesített italok - az amerikai étrend legnagyobb egyetlen cukorforrása - potenciális szerepébe a súlygyarapodásban és az elhízásban."

A tanulmány szerzői felhívták a figyelmet arra, hogy az eredmények eltérőek lehetnek, ha a kísérletet hosszabb ideig vagy túlsúlyos emberekkel végezték.

  • Cukor
  • Üditő ital
  • Fehérje
  • Fat Gain
  • Súlygyarapodás
  • Kalóriák
  • Anyagcsere

Az „OK” gombra kattintva elfogadja, hogy megbízható partnereink cookie-kat használnak annak érdekében, hogy Ön bejelentkezhessen és felhasználhassa szolgáltatásainkat, mérhesse webhelyünk teljesítményét, az Ön érdekeihez szabott tartalmat és hirdetést biztosítson Önnek, meghatározza a hatékonyságot hirdetéseket, és lehetővé teszi, hogy csatlakozzon a közösségi médiához. Ide kattintva többet megtudhat.