Megtisztulást keres az orosz dinnye állványoknál

MOSZKVA ? A Vlagyimir Szperanszkij nevű biztonsági őr hazafelé tartott a Bolsaja Gruzinszkaja utcán, amikor egy automatát észlelt és megállásig sikoltozott. Ott volt előtte egy halom dinnye, olyan hatalmas, hogy egy magas dróttollban tartották, mintha valami szeszélyes állatkertben lenne, amelyet Dr. Seuss rajzolt.

megtisztulást

Speransky úr mosolyogva közeledett a pénztárcájához. Kezdődjön a falatozás: megérkezett a moszkvai dinnyemánia.

Napjainkban járja be ezt a várost, és a dinnye mindenhol sólyom van: a kazán vasútállomás előtt, a kopott Volga szedánok csomagtartóiból, az utcasarkokon sietve felállított sátrak alatt és a legtöbb szupermarketben. Ki tudta, hogy ezen a legészakibb helyen, ahol a hideg néha uszályokat indít nyár előtt, esélye volt lábujjhegyen kilépni, hogy a szeptember ilyen édes és lédús jutalmakat hozhat?

A görögdinnye a fő vonzerő, amelyet Oroszország napos területeiről szállítanak be, akár 1000 mérföldre is, és itt 30 font vagy kevesebb fontért árulják. Dicséretesek, bár drágábbak, a Közép-Ázsiából származó hosszúkás dinnyék, amelyek torpedóként ismertek, húsuk olyan, mint a mézharmaté, csak jobb.

Az oroszok szeretik a görögdinnyét falatozásként vagy könnyű ételként enni, gyakran fehér kenyér kíséretében, de mindenféle receptet elkészítettek hozzá (ne hagyja ki a pácolt görögdinnyét, amely garantáltan kitart a télen).

Ez azonban nem csak a táplálékról szól. Az itteni emberek a dinnyéknek szinte misztikus erőt tulajdonítanak a test megtisztítására a nyári túlzott kényeztetések után.

Jöjjön a dinnyeszezon, úgy tűnik, nagy nemzeti megtisztulás történik Oroszországban.

„Megszabadul az összes szeméttől, ami a szervezetében van ? az összes ócskaság, ami a hónapok alatt felhalmozódik. ”- mondta Speranszkij (51), aki egy súlyos görögdinnyét vásárolt a Bolshaya Gruzinskaya standján 7 dollárért.

A következő ügyfél Anna Pechenkina volt.

"A torpedó dinnye megtisztítja a beleket, a görögdinnye pedig a vizelet és a nemi szerveket" - magyarázta a nő.

Ms. Pechenkina (38) véletlenül jógaoktató volt, ezért ilyen beszédre számítani lehetett. De minden más, a standon megkérdezett személy hasonló véleményt adott, még akkor is, ha volt némi ellentmondás arról, hogy melyik testrész részesül a legjobban.

"Itt az ideje a rendszer kimosásának" - mondta az 58 éves Viktor Mosijevics ügyvezető, aki azt tanácsolta, hogy a veséknek segítenek.

Oroszországban a gyerekek korán felfedezik a görögdinnye hírnevét. Amikor megtanítják őket olvasni, akkor a görögdinnye szó ? „Arbuz” ? az orosz ábécé első betűjét jelenti. A szovjet filmekben az ebédlőasztal görögdinnye szeleteit használták arra, hogy bemutassák, hogyan boldogulnak a szovjet emberek a kommunista uralom alatt.

A legnevezetesebb görögdinnyét Oroszország déli részén, Asztrakhan régióban termesztik, a Volga folyó torkolatánál, a Kaszpi-tenger közelében. A területen van egy görögdinnye múzeum és éves fesztivál, nem is beszélve az öntözött zöldség- és dinnye- és töktermesztési intézetről. Sergey D. Sokolov, az ottani vezető kutató szerint a dinnye nemcsak az emésztőrendszert és a kiválasztó rendszert segítette elő, hanem a bajt is csökkentette. ízületek.

„Több szanatóriumunk van hazánkban, ahol az embereket kezelik ? Nem félek kimondani ? görögdinnye-diétával - mondta Sokolov úr. "És az emberek nem rosszabbul járnak, mint amikor rendszeres gyógyszerekkel kezelik őket."

(Azt, hogy a dinnye segítséget nyújt-e szexuális ügyekben, ahogy a folklór tartja, nem mondta.)

A dinnyeszezonban a hírmédia kiemeli a legjobb választási módot ? akár szaggal, akár azzal, ahogy finoman ütődik ? és olyan gyakran tör ki egy hullabaloo, hogy egyes dinnyék tartalmaznak-e nagy mennyiségű műtrágya-nitrátot. Sokolov úr szerint a fenyegetés nem komoly, ha a dinnyék megérettek.

A moszkvai virágzó dinnye-kereskedelem az itt kapható friss gyümölcsök és zöldségek sokféleségéről szól, messze a szovjet korszak hiányától, amikor még konzerveket is szórványosan nehéz volt megtalálni.

A város az egykori Szovjetunió egész területéről táplálékot gyűjt, tükrözve az évszázados kereskedelmi útvonalakat: a szilva Moldovából; padlizsán Azerbajdzsánból; szőlő Krímből; paradicsom Üzbegisztánból; és még sok minden más, Oroszország egész területéről.

Maguk a moszkoviták, főleg az idősek, akik megpróbálják túlélni a zsugorított nyugdíjakat, a metróállomásokon kívül kis előőrsöket állítottak fel, hogy uborkát, almát és egyéb, kertes telkeken termesztett növényeket értékesítsenek.

Moszkvában, akárcsak Szentpéterváron és más orosz nagyvárosokban, a tisztviselők ideiglenes engedélyeket osztanak ki a dinnyeállományokra. A moszkvai önkormányzati kormány az elmúlt években megpróbálta eltávolítani a kioszkokat és az automatákat a tájból, különösen a város központjában. Míg idén több száz engedélyt adtak ki a dinnyeállományokra, kevesebbnek tűnik, mint az előző években, több dinnyét adtak el helyettük szupermarketekben és nagydobozokban.

A Bolshaya Gruzinskaya utcai standot azerbajdzsáni bevándorló, Dzhalal Suleymanov és unokaöccse, Ibragim Suleymanov üzemeltette. Az idősebb Szulejmánov (46) elmondta, hogy általában több mint 50 görögdinnyét és 15 torpedódinnyát adott el naponta, kora reggeltől késő estig.

Szulejmánov úr elmondta, hogy sok ismételt ügyfele van. "Van, aki napokig csak dinnyét eszik" - mondta. - Minden betegségüket megpróbálják kezelni.

De vajon valóban működik-e a dinnyeterápia? Szulejmánov úr jelezte, hogy csak egy bolond vállalkozik ilyen kérdésre.

Talán valaki, aki tudományos háttérrel rendelkezik, betekintést nyújthat. Felhívást intéztek Dr. Viktor A. Tutelyanhoz, a moszkvai Táplálkozási Intézet igazgatójához.

Dr. Tutelyan azt mondta, ő is dinnyeszerető volt ? "Ha látok egy darabot a hűtőszekrényben, akkor elkerülhetetlenül megeszem" ? de elismerte, hogy a dinnye helyreállító tulajdonságainak igazsága árnyaltabb.

- Ez nem gyógyszer - mondta. - Ez nem olyan, mint egy cső kitisztítása. De ez nagyon kellemes módszer a vesék stimulálására. ”