Liszt kutya kezelésére receptek

A házi kutyafélék receptjeinél felhasználható liszt kiválasztása egyszerűnek tűnhet, ha ismeri a liszteket „fehér vagy teljes kiőrlésű”.

De ha ismeri a legtöbb élelmiszerboltban rendelkezésre álló lisztlehetőségek széles skáláját, akkor elgondolkodhat azon, hogy melyik liszt a legjobb választás, vagy akár melyik biztonságos a kutyája számára.

A jó hír az, hogy az a liszt, amelyet valószínűleg a boltja polcain látni fog, valójában nem veszélyes kutyájára.

azonban, a fehér liszt magasan feldolgozott, és semmilyen tápértéke nincs, ezért kérjük, ne használja ezt Fido csemegéiben.

receptek

Nagyjából bármilyen lisztet használhat, amikor kutyájához süt, de néhány dolgot figyelembe kell venni.

Először maga a liszt tápértéke. Tudom, hogy az egyik legfontosabb ok, amiért saját kutyás csemegéket készítek, az az, hogy azt akarom, hogy csak egészséges, egészséges összetevőket tartalmazzanak. Mindennek, ami az egyik receptembe kerül, funkcióval kell rendelkeznie, és haszonnal kell járnia a kutyáim számára.

Másodszor, a recept többi összetevője. Minden liszt állagában és/vagy ízében kissé eltér a többitől. Amikor felhasználandó lisztet választ, gondoljon a többi összetevő ízére, és válasszon egyet, amely bókolja őket. Emellett a gluténmentes lisztek több folyadékot szívnak fel, mint a teljes kiőrlésűek, így ha a recept teljes kiőrlésű lisztet igényel, akkor növelnie kell a hozzáadott folyadék mennyiségét, vagy csökkentenie kell a használt liszt mennyiségét.

Gyakran próbálkozás és hiba, amikor liszteket helyettesítenek a receptekben, de kissé megkönnyítheti a dolgokat, ha gluténmentes lisztkeveréket használ, amely helyettesítheti a teljes kiőrlésű vagy az általános célú lisztes poharat a csészéhez. Ezeket készen vásárolhatja meg, vagy otthon is elkészítheti sajátját. Amikor maga csinálja, szinte végtelenül variálhatja a felhasznált liszteket, és figyelembe veheti a kutya ízlését, az étel érzékenységét, a rendelkezésére álló lehetőségeket és így tovább. Valójában nagyon egyszerű megtenni, és mindent részletesen elmagyaráztam ezen az oldalon. Kutya kezelje a gluténmentes lisztkeveréket, ugorjon át, és nézze meg, ha érdekli, majd térjen vissza ide, hogy folytassa az olvasást.

Tehát, melyik lisztet használhatja a kutya kezelési receptjeiben, mi a különbség közöttük, és mi a legjobb választás?

Vizsgáljuk meg közelebbről, hátha tudok segíteni megtalálni a választ ezekre a kérdésekre.

Teljes kiörlésű liszt

Kezdjük a teljes kiőrlésű liszttel, mert ez a legismertebb liszt (a fehér mellett), és könnyen megtalálható minden üzletben. Ez az egyetlen liszt ezen az oldalon, amely NEM gluténmentes, ezért egy kategóriát kap magának.

A teljes kiőrlésű liszt tökéletesen jó választás házi készítésű kutyák kezelésére, és népszerűek is. A glutén nevű fehérjét is tartalmazza, amely egyes kutyák (és természetesen az emberek) allergiáját kiválthatja. Nyilvánvaló, hogy ha tudja, hogy kutyája szemérzékeny, akkor gluténmentes lehetőséget szeretne választani!

Néhány gyakori jele annak, hogy a kutyának problémája lehet a gluténnel vagy a gabonatermékekkel: bőrirritáció/gyulladás/forró pontok, visszatérő fülfertőzések vagy krónikus emésztőrendszeri zavarok, például hasmenés vagy hányás.

Ezt a lisztet a teljes kiőrlésű mag felaprításával állítják elő, vagyis a gabona minden részét felhasználják, és a liszt megőrzi a teljes tápértéket.

A teljes kiőrlésű liszt számos vitamin, ásványi anyag, antioxidáns és növényi tápanyag forrása. Ide tartoznak a B9-vitamin (folát), az E-vitamin, a réz, a vas, a mangán és a szelén. Rost- és szénhidráttartalma is magas.

A teljes kiőrlésű liszt miatt a tészta kissé ragadósabb, mintha fehér (feldolgozott) lisztet használna, de ha a teljes kiőrlésű fehéret helyettesíti, és a tésztát kissé nehéznek találja, csak adjon hozzá még egy kis lisztet a keverékhez. A lisztet bőségesen felhasználhatja a munkafelületén és a sodrófán is.

A teljes kiőrlésű lisztnek enyhén diós íze van, és textúrát ad a tésztának, emellett kedves aranybarna színt ad a csemegének. Nagyon sokoldalú, és tökéletes édes és sós kutyák kezeléséhez.

Tehát a lényeg: ne féljen a teljes kiőrlésű lisztet használni házi készítésű kutyájában, mindaddig, amíg kutyája nem mutat glutén intolerancia jeleit.

Mindig jó ötlet megváltoztatni a kutya étrendjét, hogy a tápanyagok teljes skáláját kapja, ugyanez vonatkozik a csemegeire is.

Változtassa meg az összetevőket és a recepteket (beleértve a liszteket is, amelyeket használ, ha akarja), hogy a Fido csemegéi biztosítsák a tápanyagok egyensúlyát.

A teljes kiőrlésű liszt (és más teljes kiőrlésű liszt) tárolása

A teljes kiőrlésű lisztek zsírtartalma magasabb, mint a fehér vagy a jól feldolgozott liszteké, ez azt jelenti, hogy eltarthatóságuk korlátozottabb. A teljes kiőrlésű lisztnek három vagy négy hónapig finomnak kell lennie a szekrényében vagy az éléskamrában. Ha ennél hosszabb ideig akarja tartani, tegye a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba.

Gluténmentes lisztek

Ha kutyája intoleráns vagy allergiás a búza vagy a gabona iránt, vagy más okokból inkább kerülné a szemeket, akkor a gluténmentes liszt használata az út.

A gluténmentes lisztek nem ugyanúgy „teljesítenek”, mint a teljes kiőrlésű vagy a fehér lisztek. Kevesebb folyadékot szívnak fel, nem járulnak hozzá az „emelkedéshez” (ha például kutyabarát pohártortákat készítenek), és nehezebb, sűrűbb csemegét produkálnak.

Nézze meg tippjeimet az egyik liszt helyettesítéséről egy másikra, hogy többet tudjon meg a szükséges módosításokról.

Van némi gyakorlat a gluténmentes sütés megismeréséhez, és ha még nem ismeri ezeket a liszteket, azt javaslom, hogy kezdjen olyan receptekkel, amelyek az Ön által választott lisztet tartalmazzák, ahelyett, hogy megpróbálnánk helyettesíteni azonnal.

Íme a legnépszerűbb gluténmentes lisztek a kutyák kezelésére szolgáló receptekben:

Mandulaliszt

A mandulaliszt gluténmentes liszt, amelyet finomra őrölt, blansírozott, hámozott mandulából készítenek. Alacsony a szénhidráttartalma, magas a növényi fehérje tartalma, és jó a többszörösen telítetlen zsírok (más néven makrotápanyagok) forrása. Koleszterinmentes is.

A mandulából származó tápanyagok egy része a bőrben van, és ezek elvesznek a mandulaliszt feldolgozása során, de maguk a diófélék számos vitamint és ásványi anyagot (más néven mikrotápanyagot) tartalmaznak, köztük E-vitamint, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket és káliumot.

A manduladara durvább őrlésű mandula, és elkészíthető blansírozott mandulából vagy nem blanírozva (a bőr rajta marad). Édesebb állagú és ízű, mint a finomra őrölt mandulaliszt, amelyet kifehérített mandulából készítenek. Termelni fog

Vásárlás előtt ellenőrizze a mandulaliszt címkéjét, konzisztenciáját/megjelenését, mert a címkézés nem következetes, és egyes gyártók mandulalisztnek mandulalisztet hívnak. Zavaros lehet.

A mandulaliszt problémákat okozhat egyes kutyáknál és süteményeknél, amelyek sütés közben nem tartják megfelelően az alakjukat, vagy megfelelően emelkednek.

A diólisztek búza vagy más típusú lisztek helyettesítése bonyolult lehet, mivel a többi összetevőt néha jelentősen módosítani kell. Vagy használjon olyan recepteket, amelyek kifejezetten mandulalisztet igényelnek, vagy készüljön fel arra, hogy eleinte próbálkozásokkal és tévedésekkel járjon. Nem mintha a kutyádnak eszébe jutna a nem megfelelő csemegék fogyasztása. valószínűleg egyformán finomak lesznek neki!

A mandulaliszt jól működik mind édes, mind nem túl édes receptekben.

A mandulaliszt (és más dióliszt) tárolása

Mivel a mandulaliszt dióliszt, meglehetősen magas olajtartalma van, ami azt jelenti, hogy gyorsabban romlik, mint sok más lisztfajtánál. A legjobb, ha a dióalapú lisztet légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja. Akkor is meglehetősen korlátozott az eltarthatóságuk: körülbelül hat hónap a hűtőszekrényben és egy év a fagyasztóban. Használat előtt hagyja a lisztet kiolvasztani és/vagy elérni a szobahőmérsékletet.

Barna rizsliszt

A barna rizsliszt hántolatlan (teljes kiőrlésű/finomítatlan) barna rizs őrlésével készül. Gluténmentes liszt, magas rosttartalmú, kalciumot, cinket és folátot tartalmaz.

A barna rizs kissé szemcsés textúrájú, amely a vele készített csemegékben is megmutatkozik. Hajlamos a nehezebb, sűrűbb tészta előállítása is. Ez befolyásolja a kutya konzerválásának sütés közbeni konzisztenciáját, és alkalmassá teszi egyes recepteknél, mint másoknál.

A barna rizsliszt és egy másik gluténmentes liszt, például cirokliszt (25% barna rizsliszt: 75% cirkliszt) vagy zabliszt összekeverése segít csökkenteni ezt a ropogósságot és megkönnyíti a végeredményt.

Vásárolhat fehér rizslisztet is. Hántolt rizs őrlésével készül, ez azt jelenti, hogy kevesebb a tápértéke, mint a barna rizslisztnek.

A fehér rizsliszt sokkal finomabb textúrájú, és az íze könnyebb lesz, mint ha barna rizslisztet használna. A receptekben a teljes kiőrlésű lisztet is helyettesítheti. Ne feledje azonban, ha ezt teszi, akkor megkapja a gluténmentes előnyöket (ha kutyájának gluténproblémái vannak), de elveszíti a tápértékét. A fehér és a barna rizsliszt keverése jobb, mint egyszerűen a fehér fajta használata, ha kutyafélék készítésekor ezt az utat akarja megtenni.

A barna rizsliszt jó választás a sós kutyák kezelésére.

Hajdina liszt

A neve ellenére a hajdina liszt nem gabonából, hanem eredetileg Ázsiában található növény magjából származik. Három különböző változatban található, világos, közepes és sötét. Minél teljesebb a liszt előállításához használt mag, annál sötétebb a szín és annál magasabb a tápérték.

Az egész mag felhasználásával készült hajdina liszt gluténmentes és tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal (mikrotápanyagok), beleértve a B6-vitamint, a rézet, a folátot, a mangánt, a magnéziumot, a niacint, a foszfort, a káliumot és a cinket. Magas a növényi fehérje tartalma, és egészséges adag antioxidánsokat és rostokat tartalmaz.

A barna rizsliszthez hasonlóan a sötétebb hajdina-liszt is szemcsés szerkezetű lehet. Kissé keserű íze is van. A sötét hajdina keverése egy másik gluténmentes liszttel (például kókuszliszt vagy zabliszt) mindkettő minimalizálását elősegítheti. Vagy próbáljon meg keverni világos és sötét hajdina lisztet, mivel a könnyebb változat enyhébb és könnyebben süt. Ismét a próba és a hiba valószínűleg tényező lesz, amikor a hajdina lisztet helyettesíti a házi készítésű kutya kezelési receptjeiben.

A hajdina liszt meglehetősen merész, diós ízű. Sós és édesebb kutya kezelési receptekben egyaránt jól működhet.

A hajdina lisztet hűtőszekrényben, légmentesen lezárt edényben kell tárolni.

Csicseriborsóliszt (más néven Garbanzo babliszt)

A csicseriborsóliszt szárított, őrölt csicseriborsóból készül (pörkölt vagy nyers). A sült csicseriborsóból készült fajták erősebb ízűek, míg a nyers csicseriborsóból készültek kissé keserűek lehetnek. Nagyjából felhasználhatja bármelyik receptjét észrevehető különbség nélkül.

Ez az egyik tápanyag-sűrűbb gluténmentes liszt, magas növényi eredetű fehérje (kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint teljes kiőrlésű liszt) és rosttartalma, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Csomagolt vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a B6-vitamint, a B9-vitamint (folát), vasat, mangánt, magnéziumot, káliumot, szelént és cinket.

A legegyenletesebb helyettesítés egy másik gluténmentes liszttel a kókuszliszt használata. Nagyjából 1: 1 arányú csere. Vagy használhatja mindkettő keverékét kutyafélék vagy sütemények készítésekor.

Kókuszliszt

A kókuszliszt őrölt kókuszhúsból készül (ez a kókusz fehér része). Ez egy minimálisan feldolgozott alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes liszt, amely magas növényi fehérje és még magasabb rosttartalommal rendelkezik. Bármelyik liszt összetételétől függően a kókuszliszt rosttartalma 35% és 60% között lehet. A rost lelassítja a cukor felszívódását, a kókuszliszt pedig étkezés után legalább néhány órára csökkentheti a vércukorszintet.

A kókuszliszt enyhén kókuszos lehet, vagy nem. A tiszta, organikus kókuszliszt a legvalószínűbb fajta, amely ebből a szempontból ízetlen.

A kókuszliszt számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a B6-vitamint, a folátot (B9-vitamin), a C-vitamint, a niacint, a kalciumot, a káliumot, a foszfort, a mangánt és a szelént. Gazdag aminosavforrás is.

A kókuszliszt NAGYON nedvszívó (a saját tömegének akár négyszeres felszívódása folyadékban), és ha a teljes kiőrlés helyett kókuszlisztet használ a kutya kezelési receptjeiben, akkor növelnie kell a tojást és/vagy olajat és más folyadékokat a tészta megszerzéséhez a megfelelő konzisztenciára. Ha kutyája nem glutén-intoleráns, próbálja meg a kókuszlisztet teljes kiőrléssel 2: 1 arányban keverni, hogy kompenzálja a nedvszívó képességét.

Mivel sok kókuszlisztnek enyhe kókusz-y íze van, ez jó választás az édesebb kutyák kezeléséhez, különösen azok, akik gyümölcsöt használnak.

Zabliszt

A zabliszt egyszerűen finomra őrölt zab, és tápláló, gluténmentes, magas szénhidráttartalmú, alacsony cukortartalmú liszt, amely a legtöbb kutya emésztőrendszerénél egyszerű.

A zabliszt kiváló esszenciális antioxidánsok (némelyik egyedülállóan a zabra jellemző), vitaminok és ásványi anyagok, köztük B1-, B6-vitamin, réz, folát, vas, mangán, magnézium, niacin, foszfor, szelén és cink forrása.

A zabliszt jobban megtartja a nedvességet, mint a teljes kiőrlésű liszt és a csemegék nedvesebben válhatnak ki emiatt. Jó választás az egyéb gluténmentes liszteket tartalmazó receptek könnyebbé tétele azáltal, hogy a kért liszt 1/4-ét zabliszttel helyettesíti.

Hogyan tároljuk a zablisztet

A zabliszt hűvös, száraz szekrényben vagy éléskamrában körülbelül három hónapig friss marad, ha légmentesen lezárt tartályban van. Hosszabb tároláshoz tegye a hűtőszekrénybe (kb. Négy hónapig friss marad), vagy szorosan tekerje be, és tegye be a fagyasztóba, ahol hat hónapig vagy tovább jó lesz.

Quinoa Liszt

A quinoa liszt véleményem szerint vitatható választás a kutyák kezelésére szolgáló recepteknél, vagy általában a kutyaeledelnél. Finoman őrölt quinoa magokból készült gluténmentes, szemmentes liszt.

A quinoa liszt számos ásványi anyag jó forrása, többek között réz, folát, vas, mangán, magnézium, foszfor és cink. Tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyek fontosak az egészség szempontjából.

Ennek a lisztnek erős, földi íze van, és leginkább sós kutyák kezelésére szolgál.

A quinoa növény természetesen termel egy Saponin nevű vegyszert (hogy megvédje magát a rovaroktól és a gombák növekedésétől), és ennek a vegyületnek egy része továbbra is jelen van a quinoa lisztben. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ez bizonyos embereknél és kutyáknál irritációt és bélgyulladást okozhat. Mások nem értenek egyet, és bizonyíték mindkét irányban kevés. A quinoa és a quinoa liszt emellett kissé nehezen emészthető néhány kutya számára.

Mivel sok kiváló gluténmentes lisztes lehetőség van sütéshez, én személy szerint úgy döntök, hogy nem használok quinoa lisztet, amíg a kutatás végleges nem lesz, így vagy úgy. De végezze el saját kutatását, és ez alapján döntsön, rengeteg kutyatulajdonos van, aki nagyon szívesen használja a quinoa lisztet receptjeiben mind saját, mind kutyái számára, ez személyes választás.

Cirokliszt

A cirokliszt finoman őrölt teljes kiőrlésű cirokból készül, természetesen gluténmentes és „ősi gabonának” számít.

Ez egy jó növényi fehérjeforrás, gazdag antioxidánsokban, és számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a B-vitaminokat, a niacint, a vasat, a magnéziumot, a foszfort és a káliumot.

Ha kutyájának általános szemérzékenysége van, akkor a cirokliszt nem neki való. Ha csak a glutén miatt van problémája, akkor lehet, de győződjön meg róla, hogy a vásárolt lisztet gluténmentes létesítményben dolgozták fel.

Receptjeiben 1: 1 arányban helyettesítheti a ciroklisztet a teljes kiőrlésű liszttel, DE mivel ez egy gabonamentes liszt, akkor kell valami extra, ami segít megkötni a többi összetevőt. A tojásfehérje vagy a kukoricakeményítő jó kötőanyag. Vagy keverje össze a ciroklisztet a teljes kiőrlésű liszttel, ha a kutyája nem glutén intoleráns.