Mennyibe kerül a személyes szakács?

Mindannyian frissen készített, egészséges ételeket keresünk, amelyek kielégítik egyéni szükségleteinket, de elfoglalt életünk közepette ez az idő elmozdulhat tőlünk, amikor a halom előveszett és előre csomagolt kész ételek halmozzák a kukákat.

mennyibe

Erre a dilemmára egyre népszerűbb válasz egy személyes szakács felvétele. Hogy világos legyen, nem magánszakácsokról beszélünk, akik egyetlen ügyféllel dolgoznak, és általában évi 60 000 dollárt fognak visszafizetni teljes munkaidős szolgáltatásaikért (az összetevők költségét nem számítva).

A személyes szakács hozzáférhetőbb alternatíva, aki továbbra is az ügyfél igényeinek megfelelő ételeket készít, de több emberrel dolgozik. A személyes szakács néha egyensúlyba hozza a személyes munkát az éttermi munkával, és hetente vagy havonta főzhet ételt az ügyfelek számára, választékot hagyva az étkezésről, amelyet vagy ugyanazon a napon fogyasztanak, vagy hűtőszekrényben tartják, és felmelegítik a napjuk között. következő találkozó.

Mennyibe kerül egy személyes szakács?

Átlagosan egy személyes szakács 100–400 dollárba kerül az étkezés elkészítéséért minden 12 adag ételért. Az élelmiszerek nem tartoznak ide, és 45–150 dollár között mozoghatnak, attól függően, hogy hol laksz, és mit főz.

Ennek az árkategóriának a felső vége inkább olyan sűrű városi központokban jelenik meg, mint New York, San Francisco és Chicago, ahol nagy tapasztalattal rendelkező és elismert szakácsok kínálják szolgáltatásaikat. Noha a nagyvárosokban található séfek közül nem mindegyik ilyen, még mindig olcsóbb árakat kell találnia ezeken a metróövezetektől távol, részben azért, mert alacsonyabb a nagy horderejű szakácsok száma, hanem olyan tényezők miatt is, mint az olcsóbb élelmiszerek, a megélhetési költségek és egyéb tényezők csökkentik az általános árakat.

A legtöbb séf átalánydíjat számít fel az adagok száma és az elkészített étkezés típusa alapján, de néhányan óránként fizetnek, vagy külön szabályzattal rendelkeznek, például személyenként külön díj.

Milyen tényezők határozzák meg a személyes szakács költségeit?

Adagok

Ez kissé rugalmas attól függően, hogy milyen típusú árképzéssel dolgozik, de az általános logika szerint a több étel több pénznek felel meg. Egyes személyi szakácsok szigorúan betartják ezt a szabályt, adózásonként, míg mások az idő és az erőforrások alapján fizetnek. Noha nem mindig ez a helyzet, a több adag általában több hozzávalót, több felszerelést, több időt jelent a szakácsnak a munka befejezéséhez, és ezzel több pénzt a munkára.

Elhelyezkedés

Ez több szempontból is érinti az árakat. Tekintettel arra, hogy minden személyes szakács figyelembe veszi az élelmiszerbolt költségeit, van értelme, hogy olcsóbb árakat talál egy séftől Indiana közepén, mint aki Manhattan szívében dolgozik. Ennek egyik módja lehet az, ha összetevőket kér az olcsóbb élelmiszerboltokból, mint a Trader Joe's vagy az Aldi. Amit nem lehet megkerülni, az a földrajzi területen való megélhetés költsége.

Tapasztalat

Egy tapasztalt séf, aki kitűnő önéletrajzot dolgozott ki, nagyobb fizetésre számít, mint aki csak betör az iparba. Az, hogy mennyit kell fizetnie ezért, attól függ, mennyire fontos az Ön számára a bevált ügyfél-elégedettség. Mindig vásárolhat az újabb személyi szakácsok között, amíg nem talál egyet, ami kattint.

Munkahely

A szakácsnak helyre van szüksége a munkához. Ha nincs olyan konyhája, amelyik ezt a munkát elvégezné, akkor a személyes szakácsoknak ki kell használniuk a kereskedelmi helyeiket, jellemzően további 25–50 dollárt a végső költségig.

Szállítás

Ha egy személyes szakácsnak saját kereskedelmi konyhájában kell dolgoznia, ez azt is jelenti, hogy az ételt át kell szállítania a helyéről az önéhez. Ez havi 25–40 USD extra szállítási díjat jelenthet.

Bizonyos étrendek általában drágábbak, mint mások. Például a gluténmentes, vegán, organikus vagy helyi eredetű ételek alapanyagai általában valamivel többe kerülnek, mint az átlagos hamburger. Ezzel párhuzamosan a különféle étrendi korlátozások és allergiák megtervezése az emberek egy csoportjában több időt jelent a szakács számára, ami esetleg hozzájárul a végszámlához.

Tárolás

A személyi szakácsok az elkészített élelmiszerek nagy részét konténerekben tárolják a későbbi felhasználásra. Esetenként egy kicsit fel kell fizetnie, ha a szakácsok saját tárolóedényeket biztosítanak a munkához.

Frekvencia

A személyes szakácsok általában havi, heti vagy kétheti menetrend szerint dolgoznak. Minél gyakrabban kéri a szakácsot, hogy jöjjön be, annál több idő kerül ki a szakács menetrendjéből, annál többe kerül. Ha a havi dátumokat beállítja, sokkal kevesebbe kerül, mint a heti egy-kétszeri látogatások. De a több látogatás frissebb ételeket is jelent.

Mit tartalmaz a személyes szakács ára?

Étkezés tervezése

A személyes séf egyik legjobb eleme az, hogy pontosan ez a személyes. Bármi legyen is Ön vagy családja egyedi igénye, legyen szó allergiáról, étrendi korlátozásokról vagy csak egyedi ízlésről, lehetőséget kap arra, hogy leüljön és megbeszélje, hogy mit is keres pontosan, és a szakács betű szerint teljesíti. Mindenképpen kényelmesebb, mint azt remélni, hogy egy étteremben vegán, diómentes lehetőség lesz az étlapon.

Bevásárlás

Ahelyett, hogy hangsúlyozná, mit érdemes vásárolnia, vagy sem, másodszor kitalálhatja, hogy valóban használja-e azt a piros paprikát, mielőtt rothad, a személyes szakács pontosan tudja, mire kell figyelni, és pontosan mit kell vele kezdeni. Megmenti magát mind attól a szorongástól, hogy kitalálja, mit vásároljon, és attól a gondtól, hogy kimenjen vásárolni. A séf minden bevásárlást elvégez az Ön számára a megegyezés szerinti étrendi paraméterek alapján, és néha, ha akarja, felvesz néhány extra elemet a szokásos bevásárló listáján.

Étel előkészítés

A munka húsa az, amikor a séf, akár otthonába érkezve, akár egy kereskedelmi konyhát használva, elveszi az alapanyagokat, és átlagosan 2-5 óra között tölti az ételek elkészítését (ha ez az Ön otthona, néhányan magukhoz viszik a felszerelésüket), mások az önét használják. A szükséges idő az étkezések számától, összetettségétől és a szakács stílusától függ. És ne aggódjon, ha a munka közben kint marad a házon. A személyes szakácsok készen állnak arra, és gyakran élvezik, hogy ügyfeleik bejönnek és beszélgetnek, amikor befejezik étkezésüket.

Tárolás

Miután elkészült az étel, a séf az összes ételt elraktározza (kivéve aznap elfogyasztandó dolgokat), és üveg vagy műanyag edényekbe helyezi, mielőtt a hűtőszekrényben tárolná. Miután ezt megtették, bármikor szabadon előveheti, és a hátrahagyott részletes utasításoknak megfelelően újra felmelegítheti.

Tisztítás

Egy másik előnye annak, hogy egy személyes szakács dolgozik a konyhában, hogy megmenti Önt a takarítás frusztrációitól a főzés összes munkája után. Miután elkészítette ételeit, munkába fognak állni minden felhasznált felszereléssel, letörölhetik a rendetlenségeket és általában megbizonyosodhatnak arról, hogy a konyhája úgy néz ki, mintha soha nem voltak ott. Természetesen az összes finom étel kivételével.

Soha nem késő - vagy túl korán - megtervezni és befektetni a megérdemelt nyugdíjat. További információ és ingyenes próba-előfizetésTheStreet Nyugdíjas Napilaptöbbet megtudni a megtakarításról és a nyugdíjas életről. Kérdése van a pénzzel, a nyugdíjjal és/vagy a befektetésekkel kapcsolatban? Van válaszunk