„TOXIKUS ÉHÉRT” A FŐ TÖBBI OKOZÁS: Dr. Joel Fuhrman, MD.

Az éhséget jó naponta megtapasztalni. Az éhség fontos, hogy elősegítsük az ételek élvezetét, és pontos jeleket kapjunk a testünktől, hogy megismerjük a karcsú testtömeg fenntartásához szükséges kalóriamennyiséget. Amikor éhesek vagyunk, akkor az étel sokkal jobb ízű, és fiziológiás alapokon nyugszunk a megfelelő emésztéshez. Az éhség a szó valódi értelmében azt jelzi számunkra, hogy ideje újra enni.

Gondoljunk arra, hogy a valódi éhséget nem gyakran tapasztalják modern, túltáplált lakosságunk. A legtöbb ember már nem is emlékszik, és nincs is tisztában azzal, hogy milyen érzés az éhség. A legtöbb ember meglepődve tapasztalja, hogy az igazi éhség a torokban érződik, és nem a fejben vagy a gyomorban.

Az emberek az igazi éhség helyett méregtelenítő vagy elvonási tüneteket kapnak, amelyeket tévesen éhségnek tartanak. Reszketést, fejfájást, gyengeséget, fáradtságot éreznek, hasi görcsöket vagy görcsöket és más tüneteket kapnak, amelyeket éhségtünetek megnyilvánulásának tartanak, mivel enni enyhítik őket. Ezt „mérgező éhségnek” hívom. A mérgező éhség az a tünet, amelyet az ember tapasztal, és amelynek oka a mérgező hulladékok megszüntetésére mozgósítása. Ez egy étkezés megemésztése után következik be, és az emésztőrendszer üres, és ez nagyon kényelmetlen érzést okozhat bennünk.

Általában azért eszünk, hogy megszabaduljunk ezektől az elvonási tünetektől, és ez működik. Valójában ez az egyik legfontosabb hozzájárulás népességünk túlsúlyos állapotához. Helytelen ételeket eszünk, és csak néhány órával később rosszul érezzük magunkat, stresszes állapotban vagyunk, remegünk, gyengék vagyunk, mentálisan unalmasak vagyunk, és ismét kényelmesen étkezünk, hogy enyhítsük a kellemetlenségeket. Hallottál valakit, aki azt mondta, hogy enniük kell, mert annyira ingatagnak érzik magukat? A kérdés az, hogy ezek a tünetek „igazi éhség”, „hipoglikémia” vagy valami más? Azt állítom, hogy ezek a tünetek egyidejűleg jelentkeznek a vércukorszint csökkenésével, de nem a hipoglikémia okozza őket. Ehelyett a salakanyagok mobilizálódásának érzékenységéből adódnak, amely fokozódik, amikor a legaktívabb emésztés befejeződik.

Ha sok tápanyagban gazdag, sok színes zöldséggel gazdag tápanyagot fogyasztunk, jobban kielégítjük testünk tápanyagigényét, és rossz minőségű étrendből csökkentjük a szövetekben felhalmozódó szabad gyököket és egyéb méreganyagokat. Amikor a mikroelemek megfelelősége miatt alacsonyabb a hulladék mennyisége a szöveteinken, az emberek már nem érzik a „mérgező éhség” (elvonási) tüneteit, amelyek túlevéshez vezetnek.

Ha étrendünk kevés tápanyagot tartalmaz, sejten belüli salakanyagok képződnek. Tehát amikor az emésztés leáll, testünk egy katabolizmuson vagy lebontáson megy keresztül, és ennek eredményeként mérgező anyagok kerülnek forgalomba, és eltávolítás céljából. Sejtjeink mérgező termékeket hordoznak, amelyek felépülnek a szervezetben, ha étrendünk viszonylag tápanyaghiányos. A fitotápanyagok lehetővé teszik a sejtek méregtelenítését. Ha nem eszünk elegendő fitokémiai-gazdag növényzetet, és felesleges állati fehérjéket fogyasztunk (felesleges nitrogén-tartalmú hulladékok keletkeznek), gyakran fokozzuk az anyagcsere-hulladékok felhalmozódását a testünkben.

A zavart fokozza, mert amikor ugyanazokat a nehéz ételeket fogyasztjuk, amelyek a probléma kezdetét okozzák, sokkal jobban érezzük magunkat. Ez elkerülhetetlenné teszi a túlsúlyosodást, mert ha akár rövid időre is abbahagyjuk az étel emésztését, testünk elkezd méregtelenítő tüneteket tapasztalni, vagy visszavonulni az egészségtelen étrendünktől. Ennek ellensúlyozására nehéz ételeket eszünk, túl gyakran eszünk, és az emésztőrendszerünk túl van táplálva, hogy csökkentsük a stresszes étrendből fakadó kellemetlenségeket.

Amikor testünk hozzászokott a káros szerekhez, függőségnek nevezzük. Próbálja meg abbahagyni a heroin szedését, és rosszul leszünk. Valójában meg kell, hogy legyen, különben rettenetesen beteg leszünk. Ezt nevezzük visszavonásnak. Amikor abbahagyjuk a saját magunk számára ártalmas tevékenységet, rosszul érezzük magunkat, amikor a test mobilizálja a sejtes hulladékokat, és megpróbálja helyrehozni az expozíció által okozott károkat.

Ha naponta 3 csésze kávét vagy koffein-szódát iszunk, elvonási fejfájást kapunk, amikor a koffeinszint túl alacsonyra süllyed. Ismételten bevehetünk több koffeint (vagy más drogot), vagy gyakrabban ehetünk ételt, ami kissé jobban érezheti magát, mivel ez visszatartja a méregtelenítést vagy a megvonást. Más szavakkal, a koffein megvonási tünetek hozzájárulhatnak ahhoz, hogy több koffeinterméket igyunk vagy gyakrabban étkezzünk, a koffein megvonásból eredő tünetek kezelésére.

Hasonlóképpen, néhány órával a normál, alacsony tápanyagtartalmú étrend elfogyasztása után a legtöbb ember éhezni kezd. Gyengének, fejfájásosnak, fáradtnak, szellemileg unalmasnak érzik magukat, gyomorgörcsük van. „Mérgező éhségnek” hívom, mert ezek a tünetek csak azoknál jelentkeznek, akik mérgező étrendet fogyasztottak. Az igazi éhség nem következett volna be ilyen korán az étkezés után.

Az igazi éhség jelzi, ha testünknek kalóriára van szüksége a karcsú testtömeg fenntartásához. Ha csak az igazi éhség és az igazi éhség által igényelt ételt fogyasztanánk, az emberek kezdetben nem lennének túlsúlyosak. A jelenlegi mérgező étkezési környezetünkben elvesztettük a képességünket, hogy kapcsolatba lépjünk a testjelekkel, amelyek megmondják, mennyi ételre van szükségünk valójában. Az elvonási tünetek rabjai lettünk, és egész nap étkezünk, akkor is, ha nincs biológiai szükséglet a kalóriákra.

Szerencsére ennek az evési ciklusnak, majd a méregtelenítés tüneteinek ismételt evéssel történő elkerülésére nem kell folytatnia. Van kiút. Amikor helyreállítja szöveteinek táplálkozási integritását és viszonylagos tisztaságát, egyszerűen nem lesz vágya enni. Természetesen kevesebb kalóriára vágyik.

Egészséges ételválasztás környezetében nem éreznénk semmilyen tünetet étkezés után, amíg a hormonális és neurológiai hírvivők nem jelzik, hogy a máj glikogénkészletei alacsonyak. A természet úgy hozta, hogy testünk gyönyörűen hangszerelt képességgel rendelkezik, hogy pontos jeleket adjon nekünk, hogy pontosan megmondja, mennyit kell enni, hogy fenntartsuk az ideális súlyt hosszú távú egészségünk érdekében. Ezt a jelet „igazi éhségnek” hívom, hogy megkülönböztessem a „mérgező éhségtől”, amelyet mindenki más éhségnek hív.

A valódi éhség kielégítése érdekében történő táplálás nem okoz súlygyarapodást, és ha az emberek jobban kapcsolódnak ezekhez a normális jelekhez, akkor szinte lehetetlen, hogy bárki túlsúlyos legyen. Az igazi éhség a torokban, a nyakban és a szájban érződik, nem a gyomorban vagy a fejben. Ez egy rajz szenzáció. Nem nagyon kényelmetlen érezni az éhséget, sokkal jobb ízűvé teszi az ételt, ha eszik, és intenzív élvezetet nyújt.

Nem kell számológépet és mérleget cipelnünk ahhoz, hogy kitaláljuk, mennyit kell enni. Az egészséges test helyes jelzéseket fog adni nekünk. Tehát a kiváló egészség elérése, a hosszú élettartam potenciáljának maximalizálása és az ideális súly elérése érdekében elég egészségesen kell táplálkoznunk ahhoz, hogy kapcsolatba léphessünk az igazi éhséggel és megszabadulhassunk ettől a „mérgező éhségtől”.

Minden sejt olyan, mint egy kis gyár, termékeket gyárt, hulladékot termel, majd tömörítenie, méregtelenítenie és eltávolítania kell a hulladékot. Ha nem választunk elegendő antioxidánst és fitotápanyagot az ételválasztásunkból, sejtjeink nem képesek hatékonyan eltávolítani a saját termelésű hulladékot. Ha hagyjuk, hogy a hulladék anyagcseretermékei felhalmozódjanak, a test megpróbálja mozgósítani őket (kényelmetlenség), amikor csak lehet; de ezt csak akkor tudja hatékonyan megtenni, ha nem aktívan emészti meg az ételt. Az étkezés jobban érzi magát, mert leállítja vagy késlelteti a méregtelenítési folyamatot.

Az Eat to Live és az Eat for Health című könyveim elmagyarázzák, hogy az egészségre való étkezés a leghatékonyabb módja annak, hogy elérjük ideális súlyunkat és végleg ott maradjunk, amikor odaérünk. A fogyásnak sokféle módja van, de csak akkor, ha sok tápanyagban gazdag ételt fogyasztunk, mint választott módszert a fogyáshoz, nem kell leküzdenünk a sóvárgást és a rossz érzéseket.

Adagolt (kalóriaszámláló) étrend esetén valószínű, hogy a szervezet nem kap megfelelő rostot vagy tápanyagot. A testet éhség és sóvárgás fokozza, ami a legtöbb ember számára egyszerűen elsöprő. Mindig azt eredményezi, hogy az emberek fogynak, majd visszahíznak. A kalóriaszámolás hosszú távon egyszerűen nem működik. Az adagkontrollon és a kalóriaszámláláson alapuló diéták általában lehetővé teszik a nagyon mérgező, alacsony tápanyagtartalmú ételek fogyasztását, majd megkövetelik, hogy küzdjünk függőséget okozó hajlandóságaink ellen, és próbáljunk kevesebbet enni. Ez a kombináció alultáplálja a testet, ami ellenőrizetlen és gyakori étvágyat eredményez.

A kiváló táplálkozás megfelelő oktatása és szilárd alapelvek nélkül, amelyekhez ragaszkodni kell; ezek az egyének kénytelenek fellendülni, és nem sikerül az egyik étrendről a másikra ugrálniuk, mindig keveset veszítenek és visszanyerik. Gyakran többet nyer, mint amennyit veszítettek. Megfelelő tudásbázis mellett nagyobb örömet szerezhetünk az evésből, és megvédhetjük értékes egészségünket. Tehát a kiváló egészség és az ideális testsúly elérése érdekében ne diétázzon, Eat For Health.