8A Étel és emésztés - PowerPoint PPT bemutató

8A Étel és emésztés. 8A Étel és emésztés. Étel. Az étrend egyensúlya. Emésztés. 8A Étel és emésztés. Étel. 8A Étel - kinek van szüksége rá? Energia a dolgok elvégzéséhez. Az alapanyagok nagyobbak lesznek. Nyersanyagok a sérült testrészek javításához. Mire van szükségünk élelemre? 8A Tehát mi van az ételben?.

8A Étel és emésztés

Bemutató átirat

8A Étel és emésztés 8AÉlelmiszer és emésztés Étel Az étrend egyensúlya Emésztés

8A Étel - kinek van szüksége rá? Energia a dolgok elvégzéséhez Nyersanyagok nagyobb növekedéshez Nyersanyagok a sérült testrészek helyrehozásához Mire van szükségünk élelemre?

8A Tehát mi van az ételben? Fehérjék Zsírok Szénhidrátok (keményítő és cukrok) Durva Vitaminok Ásványi anyagok Víz Az étel a különféle vegyi anyagok bonyolult keveréke. Ezeket a vegyszereket különféle típusokba rendezhetjük. Melyek a fő típusok? Tud-e egy mondatot készíteni ugyanazokkal a betűkkel kezdődő szavakkal - mnemonikus?

8A Melyik élelmiszer melyik vegyszert tartalmazza? Mely ételek melyik élelmiszercsoportba tartoznak? Fehérjék Víz Zsírok Szénhidrátok Fehérjék Zsírok Szénhidrátok Víz

8A Mi van az ételben? A narancssárga-barna színű jód kék-fekete színűvé válik, amikor keményítővel reagál. Tesztelhetjük az ételeket, hogy megtudjuk, milyen vegyszereket tartalmaznak. csepp jódoldatot az ételre fekete = keményítő

8A Mi van az ételben? Kék Benedict oldata narancssárgáspirossá válik, ha glükózzal forralják. a kék narancssárgára/pirosra változik = a glükóz apróra vágott ételt forró vizet melegít

8A Mi van az ételben? A Biuret tesztben az oldat lila színűvé válik. kálium-hidroxid réz-szulfát rázza lila = fehérje apróra vágott étel

8A Mi van az ételben? A zsírok elfehérednek, ha etanollal és vízzel keverik őket. adjon hozzá vízszűrőt őrölje meg az ételt etanollal zavaros = zsír Most nézze meg, hogy használhatja-e ezeket a teszteket az élelmiszer-vegyszerek azonosításához a következő diákon.

8A Mi van az ételben? Minden ételnél döntsön a bennük található vegyi anyagokról. Fehérje zsírok Keményítő glükóz

8A Vitaminok Máj, vaj, zöldségfélék Egészséges bőr és fogak A Egészséges bőr Sajt, tej, máj, tojás, zöldségfélék B2 Citrusfélék, zöldségfélék, burgonya Egészséges fogak és íny, enélkül skorbutot kap C Halmájolaj, tojás, napfény a bőr Egészséges csontok - enélkül rachit (puha csont) lesz D

8A Étel és emésztés Az étrend kiegyensúlyozása

8A Élelmiszer-teszt az Ön számára! 1.Kiegyensúlyozott étrend ... a) ugyanannyit tartalmaz a fő élelmiszercsoportokból b) egészséges mennyiségben tartalmazza a fő élelmiszercsoportokat c) nem esik le az asztalról. 2. A kiegyensúlyozott étrend a legtöbb ember számára több ... a) zsírban, mint vízben, b) szénhidrátban, mint fehérjében, c) chipsben, mint gyümölcsben.

8A Élelmiszer-teszt az Ön számára! 3. A fehérje teszteléséhez az élelmiszerekben: a) adj hozzá jódoldatot b) végezd el a Biuret tesztet c) nagy pálcával piszkáld be. 4. A cukor és a keményítő egyaránt… a) fehérjék b) zsírok c) szénhidrátok.

8A Élelmiszer-teszt az Ön számára! 5. A jódoldatok kék-fekete színűvé válnak… a) keményítő b) fehérje c) életkorral. 6. Egy étel narancsvörös lett, amikor Benedek-oldattal főzték. Lehet ... a) sárgarépa b) főtt édes c) kolbász.

8A Élelmiszer-teszt az Ön számára! 7. Nincs elég C-vitamin… a) fejfájás b) skorbut c) gyenge csontok. 8. A riboflavin… a) B-vitamin b) gyümölcsital c) manó a Gyűrűk urától.

8A Miért emésztés? Az étel molekulák keveréke. Néhány ilyen molekula túl nagy ahhoz, hogy átjutjon a testbe. Az emésztés a bélben lévő ételt kisebb molekulákra bontja. A test ezeket a kisebb molekulákat energiára vagy testrészek felépítésére használja.

8A Hol történik mindez Mi történik hol? Kövesse az ételt a testen keresztül. A száj nagy darab ételeket kisebb darabokra bont. A gyomor enzimeket termel a fehérjék lebontására. A belek enzimeket termelnek a fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebontására. Kezdje el felszívni az ételt a testbe. A vastagbél felszívja a vizet, és addig tárolja a hulladékot, amíg ki nem ürül a testből.

8A Emésztés - igaz vagy hamis? Igaz vagy hamis? 1. Az enzimek fehérjéből állnak. 2. Az enzimek csak savas oldatokban működnek. 3. Az enzimek csak molekulákat képesek lebontani. 4. A proteáz egy olyan enzim, amely a fehérjét kisebb molekulákra bontja. IGAZ HAMIS HAMIS IGAZ

8A Emésztés - igaz vagy hamis? Igaz vagy hamis? 1. Az enzim egy adott hőmérsékleten működik a legjobban. 2. Az emberi testben a legtöbb enzim körülbelül 57 ° C-on működik a legjobban. 3. Az enzimek forrásban lévő vízben működnek a legjobban. 4. A kígyók egy enzimet termelnek, amely mindent meg tud emészteni áldozatában, a bőrtől a csontokig. 5. Az amiláz egy enzim, amely lebontja a keményítőt. IGAZ HAMIS HAMIS HAMIS IGAZ