Táplálkozás és cukorbetegség - PowerPoint PPT bemutató

Táplálkozás és cukorbetegség. Elva McNurlin, RD, LD, CDE - SLMV cukorbetegség oktató Wendy Rice, MS, RD, LD - SLMV vezető klinikai dietetikus diavetítés és inspiráció: Becky McCarver, MS, RD, LD - SLWR klinikai táplálkozási és diabétesz oktatási menedzser. Előteszt. Cukor és cukorbetegség.

Táplálkozás és cukorbetegség

Bemutató átirat

Táplálkozás és cukorbetegség Elva McNurlin, RD, LD, CDE - SLMV diabéteszoktató Wendy Rice, MS, RD, LD - SLMV vezető klinikai dietetikus diavetítés és inspiráció: Becky McCarver, MS, RD, LD - SLWR klinikai táplálkozási és diabétesz oktatási vezető

Cukor és cukorbetegség • Sejtjeink egyetlen egyszerű cukortól, a glükóztól függenek energiaigényük nagy részében. • A testnek bonyolult mechanizmusai vannak a glükózszint állandó szinten tartására.

Azok vagyunk amit megeszünk • Az elfogyasztott szénhidrátok glükózzá válnak • A glükóz a vérben száll a testbe • A glükóznak a vérből a sejtekbe kell költöznie • A sejtek működéséhez energiaigényű glükóz

Hogyan jutnak a sejtek energiához • Az inzulin a legfontosabb hormonális anyag, amely kinyitja a sejtfalat, hogy glükóz kerüljön a sejtbe

A cukorbetegség kezelésének pillérei • Cukorbetegség oktatása • Megnövekedett aktivitási szint • Étkezés megtervezése • Vércukorszint-monitorozás • Gyógyszeres kezelés • Stresszcsökkentés

Étkezés megtervezése - Mythbuster • „A túl sok cukor fogyasztása cukorbetegséget okoz” • Nem • A cukorbetegséget genetikai és életmódbeli tényezők kombinációja okozza

Étkezés megtervezése - Mythbuster • „A cukorbetegeknek speciális„ diabetikus ”vagy„ diétás ”ételeket kell fogyasztaniuk. • Az egészséges étkezési terv a cukorbetegek számára ugyanaz, mint mindenki számára: • alacsony zsír-, só- és cukortartalom; • teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek és gyümölcs. • A cukortartalmú ételek cukorbeteg és „diétás” változatai nem jelentenek különösebb hasznot. • Emelje meg a vércukorszintet • Általában drágább • Hashajtó hatása is lehet, ha cukoralkoholokat tartalmaznak.

Étkezés megtervezése - Mythbuster • "A cukorbetegek nem fogyaszthatnak szénhidrátot, vagy kevesebbet fogyaszthatnak, mint az ajánlott szénhidrát, vagy" alacsony szénhidráttartalmú "étrendet." • A szénhidrátok a legjobb energiaforrás a sejtek számára. • A test az energia 50–60% -át részesíti előnyben szénhidrátokból. • Az „alacsony szénhidráttartalmú” étrendnek nincs szabványos meghatározása. • Szénhidrát nélkül a szervezet: • kevésbé hatékony energiaforrásokat használ; • olyan energiaforrásokat használ, amelyek kevésbé egészségesek a test számára. • idővel a felesleges fehérje és zsír káros lehet.

Étkezés tervezése "Alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogok bevezetni"

Étkezés megtervezése - Mythbuster • "Csak nézze meg az élelmiszer címkéjét, hogy megnézze, mennyi cukor van egy termékben, hogy megtudja, ehet-e vagy sem." • Az ételcímkék elolvasása fontos • A gramm szénhidrát fontosabb, mint a felsorolt cukormennyiség, amikor eldönti a megfelelő mennyiségű ételt.

Étkezés tervezése • CÉL: Egyensúlyozza a szénhidrátokat az étkezés tervezésén keresztül. • A makrotápanyagok energiát és tápanyagokat biztosítanak • Zsírok • Fehérjék • Szénhidrátok vagy szénhidrátok • A szénhidrátok az egyetlen makroelemek, amelyek emésztődnek glükózzá (cukor) • A következetes szénhidrátbevitel elősegíti a vércukorszint-szabályozást • Az étkezési terveket az egyéni igényekhez kell igazítani

„Irányítsd az étrendemet, irányítsd az életmódomat, irányítsd szénhidrát ... Mi vagy te, valami őrült?

50% kalóriaigény a szénhidráttól • ‘Nincs koncentrált édesség’ • AKA Csökkentett koncentrált édesség • AKA Alacsony koncentrációjú édesség • Lemezes módszer • Csoportos tevékenység • Diéták a kórházban

Étkezés tervezése - egyénre szabott • ADA-diéták • Kalóriakontrollált • Cserék • Szénhidrát-számlálás • Kulcsfontosságú az adag mérete • 1 szénhidrát = 15 gramm szénhidrát • Élelmiszer-címke elolvasása n, amely karbohyt = eGrains (e = olvas, cck ers, rizs, gabonafélék)

- Ne aggódjon, hogy a dietetikusa megtudja, Allison. Ami Baskin Robbinsban történik, az Baskin Robbinsban marad. ”