Az ENSZ reflektorfénybe kerül a „robbanásveszélyes” elhízási arány, az éhezés Latin-Amerikában és a Karib-térségben

FAO/Ubirajara Machado A gyermekek étkezést fogyasztanak iskolájukban, amely részt vesz egy iskolai táplálkozási programban Latin-Amerikában és a Karib-térségben.

arányokat

Ezt a cikket a Egyesült Nemzetek.

1975 óta a felnőttkori elhízás Latin-Amerikában és a karibi térségben megháromszorozódott, míg minden negyedik éhezik - derül ki az ENSZ kedden közzétett adataiból.

Az ENSZ egészségügyi ügynökségeinek egy csoportja által közösen közzétett 2019. évi Élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági körkép sürgette az országokat, hogy tegyenek gyors intézkedéseket az alultápláltság problémájának kezelésére az egész régióban.

"Az elhízás robbanásszerű növekedése, amely a regionális lakosság 24 százalékát, mintegy 105 millió embert érint - ami a globális szint 13,2 százalékának majdnem kétszerese - nemcsak hatalmas gazdasági költségekkel jár, hanem százezrek életét is veszélyezteti" - mondta Julio Berdegué, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) regionális képviselője.

Az egészségesebb étkezési környezet előmozdításának fontosságát kiemelve a jelentés az egészséges táplálkozást, a szociális védelmi rendszereket, az iskolai táplálkozási programokat, valamint az élelmiszer-reklám és marketing szabályozását támogató adózási és egyéb ösztönzők alkalmazását javasolta.

Az élelmiszer-címkézés javítása, az utcán eladott élelmiszerek biztonságának és minőségének biztosítása, valamint egyes termékek összetevőinek átalakítása a tápérték biztosítása érdekében szintén elősegítheti a növekvő problémát.

600 000 haláleset az egészségtelen ételek miatt

A régió leggyorsabban növekvő tendenciája a régió élelmiszer-ágazatában az ultraszerkezetű élelmiszer-ipari termékeké, ami növeli a lakosság túlzott cukor-, nátrium- és zsírmennyiségnek való kitettségét a jelentés szerint.

A régióban évente 600 000 ember hal meg az étrenddel összefüggő betegségekben, például a cukorbetegségben, a magas vérnyomásban és a szív- és érrendszeri betegségekben, míg a nem megfelelő étrend veszélyezteti a jövő generációit, mivel mind a gyermekkori, mind a serdülőkori elhízás aránya megháromszorozódott 1990 és 2016 között.

A jobb árak legyőzik az egészséges választást

Mivel az élelmiszer-feldolgozó ipar uralja a régió élelmiszer-környezetét, az ultrarészen feldolgozott termékek könnyebben elérhetők a bővülő szupermarketláncokban, és a megfizethetőség meghaladja a táplálóbb lehetőségeket, a legsúlyosabban a szegényeket érinti.

A régió legalább 13 országa intézkedéseket tett a megfelelő élelmiszerek előmozdítására, nyolc pedig javította a reklámszabályozást, négy pedig az élelmiszerek címkézésére vonatkozó törvényeket hajtotta végre.

"Most cselekednünk kell ennek a tendenciának a megfordítása érdekében, és megakadályozhatjuk, hogy a gyermekek a rossz étrend következményeit egészségükre és jövőbeli életminőségükre nézve szenvedjék el" - mondta Carissa Etienne, a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet (PAHO) igazgatója, amely egyben a WHO regionális területe. Hivatal.

Hozzátette: „szükségünk van az egész társadalom elkötelezettségére és az állami politikákra, amelyek szabályozzák az egészségtelen élelmiszertermékeket, fizikai tevékenységet elősegítő környezetet teremtenek, és elősegítik az egészséges táplálkozást az iskolában és a családi asztalnál”.

A keddi jelentés hangsúlyozza, hogy a táplálkozás javításához elengedhetetlen az élelmiszer-biztonságot és -minőséget elősegítő egyéb intézkedések mellett szociális védelmi programok iránti igény.

Ma a szociális védelmi programok több mint 200 millió embert látnak el reggelivel, harapnivalókkal és ebéddel Latin-Amerikában és a Karib-térségben, a regionális lakosság nagyjából egyharmadát, köztük 85 millió iskolás.