Cukor mértékkel

Mi a mértékletesség?

egészséges táplálkozási

A moderálás meghatározása

1980 óta az Egyesült Államok kormánya kiadta az amerikaiak táplálkozási irányelveit, ötévente frissítve azokat. Az irányelvek minden változatában általános ajánlás volt az amerikaiak számára a cukrok fogyasztásának mérséklésére. A 2015–2020 közötti időszakra vonatkozó 1 Étrend-irányelvek az amerikaiak számára voltak az első iránymutatások a mértékletesség számszerűsítésére, és azt ajánlották az amerikaiaknak, hogy a hozzáadott cukrot a napi kalória legfeljebb 10% -ára korlátozzák. Ez az ajánlás az élelmiszer-minták modellezésén alapul (egy eszköz, amely kitalálja, hogyan teljesítheti az összes ételcsoport-ajánlást a kalóriaigényen belül), és a 10% -os cél egy kísérlet arra, hogy segítsen az egyéneknek az egészséges táplálkozási szokások felé haladni a kalóriahatárok között. Míg más ajánlások léteznek 2,3, az amerikai táplálkozási irányelvek a szövetségi táplálkozási politika és a táplálkozással kapcsolatos oktatási törekvések sarokkövei. Az étrendi irányelvekről további információt a dietaryguidelines.gov oldalon talál.

A hozzáadott cukrok mennyisége teáskanál (teáskanál), gramm (g), kalória (kkal) vagy az összes kalória% -ában megadható. 2000 kalóriatartalmú étrendben az étrendi irányelvek ajánlása: 12 teáskanál, 50 g, 200 kkal, az összes kalória 10% -a.

Válasszon egészséges táplálkozási szokásokat megfelelő kalóriatartalommal az egészséges testtömeg elérése és fenntartása, a tápanyag-megfelelőség és a krónikus betegségek kockázatának csökkentése érdekében ... A tápanyagigény kielégítéséhez a kalóriakorláton belül válasszon különféle tápanyagokban gazdag ételeket az összes élelmiszercsoporton belül ajánlott mennyiségben.

Összességében a „hozzáadott cukrokkal” kapcsolatos közegészségügyi ajánlást ki kell egyensúlyozni azzal a valósággal, hogy az élelmiszerekhez hozzáadott cukor az élelmiszer-tudomány rejtvényének fontos része, tekintettel az élelmiszer számos funkciójára. Nem csak egy kanál cukor, hanem a gyümölcs, a zöldség és a rost is csökkentheti a gyógyszer mennyiségét.

A hozzáadott cukrok olyan édességet biztosítanak, amely javíthatja az ételek ízét, hozzájárulhat a tartósításhoz és/vagy hozzájárulhat olyan funkcionális tulajdonságokhoz, mint a viszkozitás, az állag, a test, a szín és a barnulási képesség.