Mézes mázas sárgarépa

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

Nagyon egyszerű recept ízletes mézes mázas sárgarépához. Csak kis mennyiségű mézzel készülnek, és csodálatosan ízesek.

Nagyon szeretem a sárgarépát. 🥕 Élvezem finoman édes ízüket. Sőt, még az egyszerűen párolt sárgarépát is szeretem! De furcsa vagyok. Sokféle egyszerűen párolt vagy akár főtt zöldséget élvezek. Talán egy holland apával nő fel - úgy tűnik, a hollandok (legalábbis az ő nemzedéke) szívesen főzik a zöldségüket.

De bármennyire is szeretem az egyszerű ízeket, be kell vallanom, hogy ezek a mézes mázas sárgarépák különösen jók. A vaj és a méz bevonata olyan csodálatosan finom! És valóban fokozza a sárgarépa természetes édességét.

A recepthez szükséges összetevők

Csak néhány hozzávalóra lesz szüksége ennek az ízletes köretnek a elkészítéséhez (a pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza):

Petite sárgarépa: Nem a zsákokban eladott „bébirépa” (bár használhatná, ha szeretné), hanem a kis sárgarépa, amelynek zöld teteje még mindig rögzítve van.

Vaj: Részleges vagyok a tejszínes európai vajjal szemben. De bármilyen vaj finom!

édesem: Csak egy evőkanál.

Kóser só és fekete bors: Ha finom sót használ, csökkentse a felhasznált mennyiséget, különben a sárgarépa túl sós lehet.

Száritott kakukkfű: Ügyeljen arra, hogy friss legyen. A fűszerek finomak, de az elavult fűszer könnyen tönkreteheti az ételt.

Vágott petrezselyem: Leginkább köretnek használom. Opcionális.

Hogyan készítsünk mézes mázas sárgarépát

Olyan egyszerű recept! A részletes utasítások az alábbi receptkártyán találhatók. Itt vannak az alapvető lépések:

Röviden főzzük a sárgarépát vízben, csak addig, amíg megpuhul, de nem pépes.

Csepegtetjük le, majd adjuk vissza az edénybe vajjal, mézzel, sóval és kakukkfűvel. Ez az! Ez az étel körülbelül 20 perc alatt elkészül.

Tudod őket idő előtt elkészíteni?

Igen tudsz. Pár órával előbb elkészítheti őket, és meleg (150 ° F) sütőben tarthatja őket. Vagy akár előző nap elkészítheti őket, majd melegítse fel 200F-os sütőben.

Milyen sárgarépát kell használni?

Szeretek apró sárgarépát használni mézes mázas sárgarépa készítésekor. Nem a nagy sárgarépa, de a zacskóban eladott babarépa sem, amely kevésbé ízes. Véleményem szerint a vékony sárgarépa a legédesebb és a legízesebb:

Ezt a receptet azonban elkészítheti baba sárgarépával vagy rendes nagy sárgarépával is. Ha ez utóbbit használja, vágja le őket úgy, hogy meglehetősen egyenlő darabokban legyenek. Tehát keresztben kettévágja őket, majd a vastag tetejét hosszában kettévágja.

Mit szolgáljon fel velük?

Ez egy ilyen sokoldalú köret. Szinte bármivel jár. Leggyakrabban a következő főételek egyikével tálalom:

Tarthatok maradék mázas sárgarépát?

Igen. 3-4 napig hűtőszekrényben tarthatja légmentesen lezárt edényben. Melegítse fel őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítmény mellett.

További sárgarépa receptek, amelyek tetszhetnek

A sült sárgarépa olyan csodálatosan karamellizált és ízes. És mint fent említettük, a párolt sárgarépa meglepően jó.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!