Mi a legjobb étrend a 2-es típusú cukorbetegség esetén?

Lizzie Streit, MS, RDN, LD

A 2-es típusú cukorbetegséggel való enni kiválasztása kihívást jelent és zavaró lehet. A betegség kezelésének sokféle módja van, de az étkezés terve az egyik legfontosabb szempont!

Annak megértéséhez, hogy az étkezési terv vagy menetrend betartása miért hasznos a 2-es típusú cukorbetegség esetén, először tárgyaljuk a cukorbetegség alapjait.

A 2-es típusú cukorbetegség krónikus betegség, amely a szervezet inzulinrezisztenciájából ered. Az inzulin egy hormon, amely segíti a sejtjeidet a vérben keringő cukor felhasználásában, miután a tested megemésztette az ételt.

Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, a sejtjei rezisztenssé válnak az inzulinra. Ez azt jelenti, hogy nem veszik fel a cukrot a véráramban, ami hiperglikémiának vagy magas vércukorszintnek nevezhető.

A 2-es típusú cukorbetegség jelei és tünetei a következők: túlzott szomjúság vagy vizelés, homályos látás, fogyás, éhség, fáradtság és bizsergés a kézben és a lábban.

A 2-es típusú cukorbetegség idővel negatív hatásokhoz vezethet, például fájdalom és zsibbadás a végtagokban, vesebetegség és látási problémák. A krónikusan magas vércukorszint szintén növelheti a szívbetegségek és a szívrohamok kockázatát.

A pontos okok, amelyek miatt a test rezisztenssé válik az inzulinnal szemben, nem világos. Az inzulinrezisztenciát és a 2-es típusú cukorbetegséget valószínűleg genetikai, környezeti és életmódbeli tényezők kombinációja okozza. A mozgásszegény életmód, a túlsúly vagy az elhízás feltételezhetően hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához.

Mivel a 2-es típusú cukorbetegség befolyásolja a szervezet cukorfelhasználását, az étrend megváltoztatására gyakran szükség van a betegség kezeléséhez, és ez nagyon előnyös lehet.

A fogyás különösen hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Kezdő súlyától függően akár néhány kiló leadása is jelentősen javíthatja az eredményeket és a szövődményeket.

A fogyás egyik leghatékonyabb módja az egyenletes, egészséges ételek fogyasztása. Nem számít, milyen típusú étkezési stílust követ a 2-es típusú cukorbetegségben, az étkezési terv felbecsülhetetlen lesz a betegség kezelésében.

2. típusú cukorbetegség és szénhidrátok

A három makrotápanyag szénhidrát, fehérje és zsír.

Ami a 2-es típusú cukorbetegséget illeti, a szénhidrátok a tápanyagok, amelyek leginkább aggasztják. A szénhidrátok ugyanis az emésztés során cukormolekulákra bomlanak.

A szénhidrátok lebontása bármely személynél növeli a vércukorszintet. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél azonban a vércukorszint sokkal hosszabb ideig megemelkedhet, mint a betegség nélkül szenvedőknél.

Személytől függően gyógyszereket vagy injekciós inzulint használhat a vércukorszint normalizálására. Ezek a gyógyszerek gyakran létfontosságúak a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

A szénhidrátokkal szemben a fehérjék és zsírok nem járulnak hozzá a magas vércukorszinthez. Az ilyen tápanyagokkal ellátott ételek fogyasztása stabilizálja vagy nincs hatással a vércukorszintre.

Mivel a makrotápanyagok eltérő hatást gyakorolnak a vércukorszintre, a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernek arra kell törekednie, hogy mindhárom egyensúlyát elfogyassza a megfelelő vércukorszint fenntartása érdekében.

Diétaminták és étkezéstervezés cukorbetegség esetén

Ha valaki 2-es típusú cukorbetegségben szenved, azon gondolkodhat, hogy vajon mit ehet pontosan. Még a szénhidráttól is félhet, és úgy gondolja, hogy kerülnie kell őket, hogy megakadályozza a vércukorszint emelkedését.

A szénhidrátok azonban az egészséges táplálkozás létfontosságú részét képezik a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek és azoknak is.

Kiderült, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők minden ételt élvezhetnek és élvezniük is kell. A szénhidrátok kiküszöbölése helyett különféle egészséges ételek fogyasztására kell összpontosítania, csakúgy, mint bárki más, aki egészséges ételeket próbál választani.

Sőt, az étkezési terv betartása vagy az idő előtti étkezési ütemterv elkészítése hihetetlenül fontos része a cukorbetegség kezelésének.

Az Amerikai Diabétesz Szövetség szerint valójában nincs "egy méret mindenkinek" diéta. Ha az étrend a tápláló ételeket hangsúlyozza és hozzájárul a fogyáshoz, akkor nagyon hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.

Néhány olyan étkezési szokás, amely hatékony lehet a vércukorszint szabályozásában, a következetes szénhidrát-étrend, a vegán és a vegetáriánus étrend, a mediterrán étkezési stílusok és a magas vérnyomás (DASH) diétájának megállítására vonatkozó étrendi megközelítések.

Függetlenül attól, hogy milyen típusú étkezési szokásokat folytat a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember, szinte mindig előnyös lehet, ha rendszeresen étkezik minden nap hasonló időpontokban, és nem hagyja ki az étkezéseket. Ez segíthet a vércukorszint stabilan tartásában.

Más szavakkal, az étkezési terv betartása vagy az időben történő elkészítés nagyon hasznos lehet.

Következetes szénhidrát- és egészséges lemezes étrend

Az egyik legismertebb étkezési stílus a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében a következetes szénhidrát-étrend.

Az ilyen típusú étrend elkezdéséhez a legtöbb ember regisztrált dietetikus vagy igazolt cukorbeteg-oktatóval dolgozik, hogy kiderítse napi szénhidrátigényét. A napi szénhidrátok becsült mennyiségét ezután elosztják az étkezés és az ételek között, amelyeket az ember el kíván tervezni.

Például, ha valakinek napi 150 gramm szénhidrátra van szüksége, akkor három étkezéskor 45 gramm, egy falatnál 15 gramm lehet.

Az állandó szénhidrát stílusú étkezés gyakran társul az „egészséges tányérhoz”. Az „egészséges tányérnak” sokféle stílusa létezik, de általában mindegyik a tányér felét ajánlja nem keményítőtartalmú zöldségnek, a tányér egynegyedét szénhidrátnak és a tányér egynegyedét sovány fehérjének, egy adag egészséges zsírral vagy tejtermék.

Az egészséges étkezés és az állandó étkezési szénhidrátfogyasztás törekvése az egész nap stabil és stabil vércukorszinthez vezethet.

Vegán és vegetáriánus étrend

A vegetáriánus étrend kizárja a húst, de néha tejterméket és tojást is tartalmaz, míg a vegán étrend nem engedélyez állati termékeket. Ha ezek a diéták jól meg vannak tervezve, akkor nagyon egészségesek lehetnek, és segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

A vegán és a vegetáriánus étrend egyaránt ösztönzi a különféle nagyon tápláló gyümölcsök és zöldségek, növényi fehérjék és egészséges zsírok fogyasztását.

Ezeket a diétákat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázatával kapcsolják össze. Azok az emberek, akik már szenvednek a betegségben, szintén folytathatják ezeket az étkezési szokásokat a vércukorszint szabályozása és a fogyás érdekében.

A mediterrán étrend

A mediterrán étrend olyan étkezési stílus, amely leginkább növényi eredetű ételeket, dióféléket, tenger gyümölcseit és teljes kiőrlésű gabonákat ösztönöz. Javasolja továbbá egészséges zsírok, például olívaolaj, és kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejtermék használatát.

A mediterrán étrendben található tápanyagok bősége segíthet a 2-es típusú cukorbetegség szabályozásában és javíthatja a vércukorszintet.

A DASH diétát a magas vérnyomásban szenvedők segítésére fejlesztették ki. Leginkább növényi eredetű, alacsony zsírtartalmú fehérjék fogyasztására és a sóbevitel korlátozására összpontosít.

Annak ellenére, hogy a DASH diéta ajánlásai a magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére összpontosítanak, általában hasznosak a vércukorszint szabályozásában.

Ezenkívül sok, a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embernek magas a vérnyomása, és a szívüknek is jótékony étrendből származnak.

Az összes diéta közötti hasonlóság

Mint láthatja, számos különböző étkezési szokás létezik, amelyek hasznosak lehetnek a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében. Annak ellenére, hogy különféle neveket viselnek, és kissé változó ajánlásaik vannak, mindannyian hasonlóak az egészséges táplálkozás szemléletéhez.

A diéták egyike sem ösztönzi a szénhidrátok eltávolítását vagy elkerülését. Ehelyett egészséges szénhidrátok, például teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek választását javasolják. Ezek a lehetőségek rostokban gazdagak, olyan tápanyagban, amely lelassítja a szénhidrát emésztésből adódó vércukorszint-növekedést.

Ezek az étkezési szokások az édességek és desszertek fogyasztásának korlátozását is javasolják. Mivel ezek az ételek többnyire finomított szénhidrátokból készülnek, gyors vércukorszint-növekedéshez vezethetnek, és csak mértékkel szabad őket enni.

Ezen túlmenően, a 2-es típusú cukorbetegség esetén ajánlott étrend ösztönzi a sovány fehérjéket, például a baromfit, a tojást vagy a halakat, valamint az olívaolajból és a dióból származó egészséges zsírokat. Több ilyen étel fogyasztása finomított szénhidrátok és olyan élelmiszerek helyett, amelyekben több a telített zsír, segíthet a fogyásban és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Míg a 2-es típusú cukorbetegség ajánlott étrendjeinek neve eltérő lehet, ugyanazon elveken alapulnak.

Hasonlóan minden emberhez, aki egészséges életmódot próbál folytatni, az ebben a betegségben szenvedőknek is meg kell tölteniük tányérjaikat zöldségekkel, gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, sovány fehérjékkel és egészséges zsírokkal. A kevésbé egészséges ételeket, például az édességeket és a sült ételeket, mértékkel kell fogyasztani.

A cukorbetegség kezelése

A 2-es típusú cukorbetegség kezelése stresszes lehet a betegségben szenvedő egyének számára. A kezelés tipikusan magában foglalja az étrend megváltoztatását és a gyógyszeres kezelést.

Ezen kezelési lehetőségek mellett a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket rendszeres testmozgásra ösztönzik. A testmozgás során a test érzékenyebbé válik az inzulinra. Valójában a fizikai aktivitás az egyik leghatékonyabb módszer a vércukorszint csökkentésére.

A 2-es típusú cukorbetegség kezelésében szintén fontos az adagkontroll végrehajtása, a hidratált állapot fenntartása, a stressz szintjének szabályozása és a jó éjszakai alvás.

Ha valaki 2-es típusú cukorbetegségben szenved, az étrend és a testmozgás segíthet a vércukorszint szabályozásában és a negatív egészségügyi hatások megelőzésében. Feltétlenül konzultáljon regisztrált dietetikussal vagy igazolt cukorbetegség oktatóval, hogy kitalálja az Ön számára legjobb lehetőségeket.

Ne feledje, hogy nincs "egy méret mindenkinek" diéta. Ehelyett a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek arra kell összpontosítaniuk, hogy készítsenek étkezési tervet és szükség esetén fogyjanak.

Az Egészséges életre szóló ételek jegyzete: Ha valaki 2-es típusú cukorbetegségben szenved, ne feszüljön az étkezések megtervezésén és a saját testsúlycsökkenésen. Kezdje inkább a HFLM használatával! Terveink követik az American Diabetes Association táplálkozási irányelveit, és olyan egészséges ételeket biztosítanak, amelyek elősegítik a fogyást és rendszeres étkezési ütemtervet tartanak Önnek! Tudj meg többet.