Mi a marhahús faggyú?
Egészségügyi előnyök, táplálkozás és egyebek

Új bizonyítékkal arra, hogy az átmelegített repceolaj fogyasztása oxidációhoz, gyulladáshoz és lehetséges szívbetegségekhez vezethet, a zsír és a faggyú és a marhahús főzőzsírként csöpögő növekedése tapasztalható.

A faggyút általában a keto recepteknél vagy a húsevő diétánál használják, mivel magas a telített zsírtartalma, és nincs szénhidrátja. Fedezzünk fel minden faggyút.

Mi a faggyú pontosan?

A faggyú egy népszerű és divatos módja annak, hogy a kiolvasztott marhahúsról szóljon. Ez azt jelenti, hogy a zsiradékot addig pároljuk, amíg stabil, használható folyadék vagy étolaj-helyettesítő termék lesz belőle.

Leggyakrabban a faggyúzsír marhahúsból vagy birkahúsból származik. Az ipar azonban lazán faggyúként is besorolja a juhokból és lovakból származó kiolvasztott állati zsírokat.

5 érdekes tény

faggyú

1) Marha faggyú táplálék

Főleg telített és egyszeresen telítetlen zsír. Köszönhetően sok tudósnak, aki megsemmisíti azt a mítoszt, miszerint a „zsír rossz”, ma már tudjuk, hogy a telített zsír elengedhetetlen. A faggyúzsír, hasonlóan sok állati termékhez és állati zsírhoz, tartalmaz nyomokban nélkülözhetetlen zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokat, valamint Omega-3-ot és ásványi anyagokat.

Kolin - A kolin az alapvető tápanyagok közé tartozik, amelyek fontos munkát végeznek a szervezetben. Azok az emberek, akiknek étrendje sok kolint tartalmaz, nagyobb valószínűséggel járnak jól a memória és a kognitív képesség tesztjein. Emellett az MRI-vizsgálatok kimutatták, hogy a magas kolinfogyasztás az egészségesebb agyszövetekkel jár. [1]

Koleszterin - A nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) vagy a „jó” koleszterin egészségesvé teszi a szív- és érrendszert. Segíti az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) vagy a „rossz” koleszterin eltávolítását az artériákból is. [2]

Az LDL plakk-felhalmozódáshoz vezethet az artériákban, ami szűkíti az ereket, és vérrögökhöz vezethet. Ez potenciálisan szívbetegséget, szívrohamot vagy szélütést okozhat.

- Amerikai Szív Egyesület [3]

D-vitamin - A D-vitamin segít szabályozni a kalcium és a foszfát mennyiségét a szervezetben. Ezekre a tápanyagokra az egészséges csontok, fogak és izmok biztosításához van szükség.

E-vitamin - Az E-vitamin fontos a szervezet működéséhez. Ez egy antioxidáns is, amely képes leküzdeni a szabad gyököket. Ez azt jelenti, hogy segít lassítani a sejteket károsító öregedési folyamatokat. [4]

Szelén - A szelén elengedhetetlen nyomelem, amely segíti a kognitív funkciókat és a termékenységet. A szelén segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a pajzsmirigy problémákat, a kognitív hanyatlást, ami a gondolkodással, a rákkal és másokkal kapcsolatos rendellenességeket jelent. [5]

Ajánlott cikk: Húsevő diétás ételek listája