Emeran Mayer, orvos

Az agy visszaszerzése az orvostudományba

Ha egészséges, karcsú akar maradni, megőrzi kognitív funkcióit és tovább él, akkor nem kérdés, hogy a hagyományos mediterrán típusú étrendhez való ragaszkodás a legjobb befektetés, amit valaha is megvalósított. Ahogy jönnek és mennek a diétás hóbortok (ideértve a magas zsírtartalmú, paleo, vegán és ketogén étrendeket is), folyamatosan folyik olyan tanulmány, amely megerősíti a mediterrán étrend egészségre gyakorolt előnyeit gyermekeknél, időseknél, depresszióban és korai Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél. Magas mennyiségű gyümölcs (különösen bogyós gyümölcs), zöldség, gabona és diófélék, alacsony baromfi-, hús- és tejtermék-fogyasztás, rendszeres olívaolaj-fogyasztás és mérsékelt mennyiségű vörösbor, olasz, görög vagy spanyol receptekbe alakítva jobb legyen az egészséged minden vonatkozásában, mint bármely más étrend.

Annak ellenére, hogy nem tudjuk, hogy az egyes étrendi összetevők melyike felelős e figyelemre méltó szalutogén hatásért, úgy tűnik, hogy az összes összetevő kombinációjának fogyasztása előnyösebb, mint az egyes termékek. Ezenkívül az étkezés barátaival vagy családjával való élvezete további egészségügyi előnyökkel jár. Az élelmiszerek szezonális eltérései, számos élelmiszer kisméretű helyi előállítása és a feldolgozott élelmiszerek minimális mennyisége további szerepet játszhatnak. A kialakuló mikrobiológiai tudomány alapján nagyon valószínűnek tűnik, hogy az élelmi rostok és a polifenolok nagyobb mennyiségű bevitele (az olajbogyóban, a vörösborban, a bogyókban és a diófélékben) egészségesebb és változatosabb bélmikrobiómához vezet, ami viszont csökkenti az alacsony fokú immunaktivitást a bélben és távoli szervekben.

Tehát, ha egészséges, mégis vannak kockázati tényezői bizonyos betegségekre, a metabolikus szindrómától a szív- és érrendszeri betegségekig, az Alzheimer-kórig vagy a rákig, valószínűleg az életstílus kezdetétől fogva betartja ezt az étrendet, társadalmi környezetben élvezheti ételeit, és rendszeresen testmozgás. megvásárolható életbiztosítás. Ha már érintett valamelyik rendellenesség, az ilyen étrend betartása lassíthatja a betegség előrehaladását vagy csökkentheti a betegség súlyosságát.