10 tipp: Az iskolai nap csak egészségesebb lett

Közel 32 millió gyermek kap étkezést az egész iskolai nap alatt. Ezek az ételek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának táplálkozási normáin alapulnak. Az iskolák új táplálkozási normái megnövelik az egészséges táplálékhoz való hozzáférést, és okos döntésekre ösztönzik a gyerekeket. Az iskolák azon dolgoznak, hogy táplálóbbá tegyék az étkezéseket, éhségmentessé tegyék az összes diákot, és segítsék a gyermekeket az egészséges testsúly megőrzésében vagy elérésében.

Egészségesebb iskolai étkezés gyermekeinek
Gyermekei élvezhetik az egészségesebb ételeket, amelyek több teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, alacsonyabb nátriumtartalmú ételeket és kevésbé telített zsírokat tartalmaznak. Beszéljen gyermekével az iskolában felszolgált ételek változásairól.

Több gyümölcs és zöldség minden nap
A gyerekeknek minden nap van gyümölcsük és zöldségük az iskolában. Különböző zöldségeket szolgálnak fel a hét folyamán, beleértve a vörös, a narancs és a sötétzöld zöldségeket.

Több teljes kiőrlésű étel
A kínált gabonafélék fele teljes kiőrlésű gabonában gazdag ételek, például teljes kiőrlésű tészta, barna rizs és zabpehely. Egyes ételek úgy készülnek, hogy a finomított szemű (fehér) liszt felét teljes kiőrlésű liszttel helyettesítik.

Mind alacsony zsírtartalmú (1%), mind zsírmentes tejfajtákat kínálnak
A gyermekek ugyanazt a kalciumot és más tápanyagokat kapják, de kevesebb kalóriát és kevesebb telített zsírt fogyasztanak alacsony zsírtartalmú (1%) vagy zsírmentes tej fogyasztásával. Azok a gyermekek számára, akik nem tudnak tejet inni allergia vagy laktóz-intolerancia miatt, az iskolák tejpótlót kínálnak, például kalciummal dúsított szójaitalokat.

Kevésbé telített zsír és só
Különféle ételeket kínálnak a só és a telített zsír csökkentésére az iskolai étkezésekben. A főételek között lehetnek bab, borsó, dió, tofu vagy tenger gyümölcsei, valamint sovány hús vagy baromfi. Az összetevők és az ételek kevesebb sót (nátriumot) tartalmaznak.

Több víz
Az iskolák vizes kancsókat és csészéket biztosíthatnak az ebédlőasztalon, egy szökőkutat vagy egy csapot, amely lehetővé teszi a diákok számára, hogy saját palackjaikat vagy csészéiket ivóvízzel töltsék meg. Víz áll rendelkezésre, ahol ételeket szolgálnak fel.

Új adagméretek
Az iskolai étkezés az életkor alapján kielégíti a gyermekek kalóriaigényét. Míg egyes adagok kisebbek lehetnek, a gyerekek mégis megkapják a szükséges táplálékot, hogy növekedjenek és aktívak legyenek.

Erősebb helyi wellness programok
Az új irányelvek lehetőséget kínálnak a szülőknek és a közösségeknek a helyi igényeket kielégítő wellness programok létrehozására. Beszéljen igazgatójával, tanáraival, iskolaszékével, szülői tanárok szövetségével és másokkal, hogy erős wellness programot hozzon létre a közösségében.

A MyPlate segíthet a gyerekeknek jobb ételválasztásban
Mutasd meg a gyerekeknek, hogyan lehet egészséges ételeket választani az iskolában a MyPlate használatával. Látogassa meg a MyPlate nyomtatási anyagait a 10 tipp sorozatért, a MyPlate MyWins tippeket és más forrásokat.

Források a szülők számára
Az iskolai étkezési programok sok mindent biztosíthatnak a gyermekek számára az egészséghez és a növekedéshez. De sok szülő számára kihívást jelent az egészséges ételek vásárlása otthon. Tudjon meg többet az egészséges iskolai étkeztetésről és más táplálkozási segítő programokról az USDA Élelmezési és Táplálkozási Szolgálatának weboldalán.