10 tipp: Egyél tenger gyümölcseit hetente kétszer

Heti kétszer készítsen tenger gyümölcseit - halat és kagylót - a fő fehérjetáplálékként a tányérjára. * A tenger gyümölcsei számos tápanyagot tartalmaznak, beleértve az egészséges omega-3 zsírokat is. Az amerikaiak számára készült 2010. évi táplálkozási irányelvek szerint a különféle tenger gyümölcseinek heti 8 uncia (kevesebb a kisgyermekek számára) elfogyasztása segíthet megelőzni a szívbetegségeket.

Fogyasszon különféle tengeri ételeket
Tartalmazzon néhányat, amelyekben magasabb az omega-3 és kevesebb a higany, például a lazacot, a pisztrángot, az osztrigát, az atlanti és a csendes-óceáni makréla, a hering és a szardínia.

Tartsa sovány és zamatos
Próbáljon meg grillezni, sütni, sütni vagy sütni - ezek nem adnak hozzá extra zsírt. Kerülje a tenger gyümölcsei és a tejszínes szószok panírozását vagy sütését, amelyek kalóriát és zsírt adnak hozzá. Fűszerek vagy gyógynövények, például kapor, chili por, paprika vagy kömény, valamint citrom- vagy lime-lé felhasználásával sót nem adhat ízhez.

A kagylók is számítanak!
Az osztriga, a kagyló, a kagyló és a tintahal (tintahal) egészséges omega-3-at tartalmaz. Próbálja ki a kagyló marinarát, az osztriga pörköltet, a párolt kagylót vagy a tésztát tintával.

Tartsa kéznél a tenger gyümölcseit
A konzerv tenger gyümölcsei, mint például a lazackonzerv, a tonhal vagy a szardínia, gyorsan és egyszerűen használhatók. A fehér tonhalkonzervek magasabbak az omega-3-ban, a „könnyű” tonhalkonzervek viszont alacsonyabb a higanyban.

Főzzük biztonságosan
Főzés előtt ellenőrizze az osztrigákat, kagylókat és kagylókat. Ha a kagyló nem szorul be, amikor megérinti őket, dobja el. Főzés után dobd el azt is, ami nem nyílt ki. Ez azt jelenti, hogy nem biztos, hogy enni lehet. Főzzük a garnélát, a homárt és a fésűkagylót, amíg átlátszatlanok (tejfehér). Főzzük a halakat 145 ° F-ra, amíg villával meg nem pehelyeznek.

Legyen kreatív a tenger gyümölcseivel
Gondoljon túl a halfilén. Próbálja ki a lazacos pogácsákat, a garnélarákot, a grillezett hal-tacót vagy a teljes kiőrlésű tésztával ellátott kagylókat. Add hozzá a fajtát egy új hal kipróbálásával, például grillezett atlanti vagy csendes-óceáni makréla, saláta hering vagy kemencében sült pollock.

Tegye salátára vagy szendvicsbe
Töltsön egy salátát grillezett fésűkagylóval, garnélával vagy rákkal a steak vagy a csirke helyett. Használjon tonhalkonzervet vagy lazacot szendvicsekhez a deli húsok helyett, amelyek gyakran magasabbak a nátriumban.

Vásároljon okosan
Több tengeri étel fogyasztása nem feltétlenül drága. A tőkehal, a tilápia, a szardínia, a tonhalkonzerv és néhány fagyasztott tenger gyümölcse általában olcsóbb. Ellenőrizze a helyi újságban, az interneten és az áruházban az értékesítéseket, kuponokat és akciókat, hogy pénzt takarítson meg a tenger gyümölcsein.

Egészségesen nőj fel tenger gyümölcseivel
A tenger gyümölcseiből származó omega-3 zsírok hozzájárulhatnak a csecsemők és gyermekek idegrendszeri fejlődésének javításához. Tálalja a tenger gyümölcseit gyermekeknek hetente kétszer az életkoruknak és étvágyuknak megfelelő adagokban. A higanytartalmú különféle tenger gyümölcseinek szintén részét kell képezniük a terhes vagy szoptató nők egészséges étrendjének.

Ismerje a tenger gyümölcseit
Hetente 8 uncia tenger gyümölcseinek megszerzéséhez használja ezeket útmutatóként: A kiürített tonhalkonzerv körülbelül 3–4 uncia, a lazac steak 4–6 uncia, és 1 kis pisztráng kb. 3 uncia.

* Ez az ajánlás nem vonatkozik a vegetáriánusokra.