Miért szerepel a margarin, a méz és a kenyér a diétaguruk tiltott listáján?

A húsevő Paleo diétától kezdve a vegetáriánusig és a teljes ételek összpontosításáig öt vezető élelmiszer-szakértő elmondja nekünk, hogy mi van mindig a hűtőszekrényben, és mi nem jut el az ajkán

EGYETLEN, MINT EGY RAVAS

Melissa Joulwan a paleo-étrendet szorgalmazza, amely egy modern értelmezés annak, amit őseink a paleolitikum idején ettek. Ő a jól táplált: paleo receptek olyan emberek számára, akik szeretnek enni. Ő mondja:

BEHAJT

Bio fűvel táplált marhahús: Magas fehérjetartalmú, meglehetősen sovány és egészséges egyensúlyban van az omega 3 és 6 zsírsavakkal. Az omegák csökkentik a test gyulladását, és a fehérjetartalom sovány izmokat épít, és stabil a vércukorszintet.

A filé steaktől a darált húsig különféle módokon fogyaszthatja.

Leveles zöldek: Ezek tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és magas a kalciumtartalma, ami fontos mindenkinek, aki követi a paleo tervet, mivel az étrend kizárja a tejterméket.

Magas a káliumszint is, ami segít csökkenteni a vérnyomást. A zöldségfélék sokoldalúak, ezért párolják meg őket, dobják át olíva- vagy kókuszolajjal, és salátákba vegyék minden étkezéskor.

Bogyók: Tápanyagokkal töltött és magas antioxidáns tartalmú, emellett alacsony a cukorszintjük, így ezek a legjobb gyümölcsök, amelyeket meg lehet enni a vércukorszint fenntartása érdekében.

KIDOB

Gabonafélék: Különösen azok, amelyek glutént tartalmaznak, például búza.

Minden gabona problémát jelent, mivel tartalmaz egy olyan fehérjét, amely az ember számára emészthetetlen. Ez arra késztetheti testünket, hogy támadás alatt álljon, ami puffadásként és emésztési problémákként jelentkezik.

EGYENSÚLYOZOTT MEGKÖZELÍTÉS

Hala El-Shafie klinikai táplálkozási szakember és a Nutrition-rocks.co.uk alapítója. A táplálkozás hagyományos kiegyensúlyozott megközelítését javasolja

BEHAJT

Quinoa: Az étrend kiegyensúlyozása érdekében fontos, hogy minden csoport ételeit felvegye. A gabonaszerű quinoa kiváló fehérje- és rostforrás, így kiválóan alkalmas a rendszer egészségének megőrzésére. Lassan szabadítja fel az energiát, így hosszabb ideig marad teltebb.

Cékla: Ha gyümölcsről és zöldségről van szó, annál jobb a színesebb. A cékla tele van bőrtökéletesítő antioxidánsokkal és C-vitaminnal.

A cékla nitrátjáról még a szívbetegségek elleni küzdelmet is megállapították. Kockát és rizottót keverünk egy könnyű, tápláló vacsorához.

Mangó: Legközelebb, amikor édesség után nyúlsz, inkább ragadj meg egy mangót. A mangóban található ásványi anyagok öregedésgátló tulajdonságokkal bírnak, egészségesek és ránctalanok.

KIDOB

Margarin: Fontos megjegyezni az elfogyasztott ételek minőségét, és mindig gondolkodni magában a szupermarketben vásárlás közben: "minél tisztább, annál jobb".

A szintetikus és feldolgozott zsírok, például a margarin szintén nem-nem, mivel tele vannak rejtett cukrokkal és sókkal. Próbáljon ragaszkodni a természetes zsírokhoz, például az olívaolajhoz.

A TERMÉSZETES A LEGJOBB

Vicki Edgson természetgyógyász, aki úgy véli, hogy a teljes ételek gyógyító hatásúak lehetnek (vickiedgson.com)

BEHAJT

Avokádó: Táplálja a hajat természetesen azáltal, hogy avokádót ad hozzá étrendjéhez. Az E-vitamin és az esszenciális zsírok hidratálják a zárakat a magas fény érdekében. Úgy gondolják, hogy a szuperétel még az agy működését is segíti. Fél avokádót pépesítünk és egy zabkekszre kenjük egy csipet fekete borssal.

Csillagánizs: Ez a fűszer forró vízzel beadható egy gyógyteához, vagy a tengeri sügéren pörkölhető egy finom vacsorához. A magok antibakteriális, vírusellenes és gombaellenesek.

Ideális tonik az emésztőrendszer számára, mert keményebb és laposabb pocakért küzdenek a puffadás ellen.

Fahéj: Természetesen édes, ez egy el nem énekelt gyulladáscsökkentő hős, amely csillapítja az emésztési zavarokat. A gyors javításhoz rázza rá a kávéra, vagy használja pácban.

KIDOB

Csomagolt kenyér: A tömegesen előállított kenyérben a jóság nagy részét feldolgozták. Ha kenyeret szeretne vásárolni, próbálja ki a szupermarketek vagy pékségek frissen sült magvát.

MEG VEGGIE ÉS NAGYON ÉRZEK

Yvonne Bishopweston táplálkozási terapeuta, aki vegetáriánus étrendet követ (yvonne.bishopweston.co.uk)

BEHAJT

Hínár és algák: Ezek a szuperélelmiszerek vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és aminosavakat tartalmaznak. Jóddal is gazdagítják, amely támogatja a pajzsmirigyet, növelve az energiaszintet és az anyagcsere sebességet a fogyás elősegítése érdekében.

Barna rizs: A barna rizs nagyszerű forrása lassan szabadítja fel az energiát, hogy jóllakhasson. Lehet, hogy egy kicsit tovább tart a főzés, de próbáljon meg nem fehér szénhidrátot vásárolni, mivel ezek egyensúlyhiányt okozhatnak a vércukorszintben, és súlygyarapodáshoz vezethetnek.

Piros paprikák: Ha választhat ugyanazon élelmiszer fehér vagy piros változata között, mindig a pirosat válassza. A vöröshagyma például jobb, mint fehér társa. A pirospaprika antioxidánsokat és C-vitamint tartalmaz.

KIDOB

Édesem: Bár ártalmatlannak tűnhet, a méz sok fruktózszirupot tartalmaz. Lehet, hogy természetes, de még mindig egy cukor, amelyet zsírként tárolnak a vérben.

EGYENE MAGAD FIATALBAN

Elizabeth Peyton Jones az öregedésgátló étrend és életmód megváltoztatásával foglalkozó élelmiszer- és egészségügyi szakértő (epjhealth.com)

BEHAJT

Chia mag: A végső öregedésgátló chia mag nagy mennyiségű kollagént és jó enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik a szuper erős bőrt, hajat és körmöket.

A magas fehérjetartalmú chia magok is duzzadnak, segítenek ellapítani a hasat. Keresse meg őket az egészséges élelmiszerboltban, és egye meg alacsony zsírtartalmú joghurttal, vagy szórja meg gyümölcsökkel.

Uborka: A laposabb hasért ne keressen tovább, mint az alázatos uborka, amely legyőzi a puffadást és elősegíti a vízvisszatartást. Gyümölcslé almával és lime-mal tálaljuk jégen.

Káposzta: Ha az öregedésgátlásról van szó, a káposzta kulcsfontosságú. Fokozza az immunrendszert, megvédi a bőrt a szabad gyököktől és segít abban, hogy helyrehozza önmagát. Vágjuk finom szeletekre, öntsük meg olívaolajjal, és szórjuk meg köménnyel.

KIDOB

Finomított cukor: A túl sok cukor az izomtónus, a finom vonalak és a szem körüli duzzanatok hiányához vezet. Súlygyarapodást is okozhat.