Miért szereti Finnország a kátrányos ételeket?

Minden nemzetnek van néhány kedvenc nemzeti étele, amelyek furcsának tűnnek, vagy akár undorítóak a kívülállók számára. Az USA-ban sós vizek vannak, Japánban zöld tea üdítők, Kanadában pedig kocsonyás jávorszarvas orr. De Finnország, ugyanaz a nemzet, amely szereti a sózott édesgyökeret, lehet a legfurcsább versenyző: kátrányból készült vagy kátrányos étel.

Hogyan ehet kátrányt?

A legtöbb ember valószínűleg úgy gondolja, hogy a kátrány az utak készítéséhez használt anyag, vagy a cigaretta összetevője. Nem sokan veszik észre, hogy valójában többféle kátrány létezik, amelyek mindegyikét szerves anyagok felhasználásával állítják elő. Míg ezek egy része veszélyes elfogyasztani, mások biztonságossá tehetők.

Az étkezési kátrányt, amelyet a finnek használnak, finnül tervának nevezzük, és égő fából, leggyakrabban fenyőből kinyert fa nedvéből készül. Évszázadok óta használják hajók bevonására és gyógyszerként. Egy régi finn közmondás azt mondja: „Ha a szauna, a vodka és a kátrány nem segít, a betegség valószínűleg végzetes”. A kőkorszakból származó kátrányos kemencéket Skandináviában találták.

Míg ezek a felhasználások azóta megszűntek, ma már Finnországban alkohol, fagylalt, édesség, rágógumi, limonádé és hús ízesítőjeként használják. Még nem ehető felhasználása is van, például sampon, kozmetikumok, szappan és légfrissítő.

Miért kátrány?

Még akkor is, ha a kátrány ehető lehet, mégis felveti a kérdést, hogy a finnek miért élvezik még mindig a több ezer egyéb édesség mellett. Van értelme, ha úgy gondolja, hogy ugyanabból a forrásból származik, mint amelyet juharszirupot készítettek.

A finnek azt állítják, hogy szeretik a füstös ízt és az ismerős illatot, amelyet más típusú ételekben vagy fűszerekben nem találnak. Hasonlóan a sózott édesgyökérhez, a finnek többsége a kátrányt nagyon nosztalgikus íznek tartja, amelyet a gyermekkorukban elfogyasztott édességekhez társítanak. Mégis lehet más oka is: a finnek csak nagyon szeretik a furcsa dolgokat, és élvezik, hogy különböznek más népektől.

Hol lehet kátrányízű ételeket kipróbálni

A legtöbb helyen nehéz kátrányízű ételeket találni. Finnországban és Skandinávia más részein azonban mindenhol vannak tervával címkézett ételek. A szupermarketben könnyen talál kátrányos édességet, a kioszkoknál pedig kátrányfagylaltot.

A legtöbb furcsa ételhez hasonlóan a kátrány is erősen megszerzett íz, és nehéz belemenni, hacsak gyermekkora óta nem eszi - hasonlóan a mármithoz. A legtöbb ember egyszer kipróbálja a kátrányt, undorítónak tartja, és megfogadja, hogy soha többet nem eszi meg.

Ha mégis kátrányos aromát szeretne kipróbálni, vagy úgy gondolja, hogy élvezheti, akkor a legjobb, ha kipróbál egy enyhébb ízt, és valami intenzívebbre törekszik. A kátrányfagylaltot általában a kátrányevés egyik legjobb bevezetésének tekintik, mivel sokkal édesebb, íze olyan, mint a karamell vagy a karamella. Számos fagylaltozó lehetővé teszi, hogy vásárlás előtt ízelítőt kapjon, így ellenőrizheti, hogy tetszik-e, mielőtt elköltené rá a pénzét.

Kivéve, ha ez a kezdeti íz örökre ráveszi a kátrányra, online megvásárolhatja a finn fenyőkátrányt, és használhatja ízesítésként, vagy saját szappan és sampon készítéséhez. A különös ételek megkóstolása emlékezetes része az utazásnak, és más kultúrák megtapasztalásának módja, és azt mondani, hogy kátrányt ettél, elég történet.

Olvassa el a következőt

Cookie-irányelvek

Mi és partnereink sütiket használunk az Ön igényeinek jobb megértése, a teljesítmény javítása, valamint személyre szabott tartalom és hirdetések biztosítása érdekében. Ha jobb és személyre szabottabb élményt szeretnénk nyújtani, kattintson az "OK" gombra