Miért rossz az egészséges ételek? Az igazi válasz.

Az emberek meglehetősen gyakori fogása, amikor tiszta étrendet kell fogyasztaniuk, „de az egészséges ízlés annyira halvány/rossz”.

Hallom, honnan jönnek, de fordítva van - az egészséges ételeknek nincs kedves íze, hanem az, hogy a nyelvük eltompult.

Ha egészségtelen ételeket, különösen gyári ételeket fogyaszt, sok sót, cukrot, mesterséges aromákat és édesítőszereket fogyaszt.

Vegyünk egy egyszerű zacskó burgonya chipset. Legalább burgonyát, növényi olajat és egy csomó sót tartalmaz. És ha ebből az ízesített chipszsákból eszel - adj hozzá egy csomó extra erős mesterséges aromát és fokozott fűszereket.

Ez a Lay's összetevők listája, népszerű ízük, az „India Magic Masala”.

Az összes só, fűszer és a mesterséges íz olyan erős, hogy tompítja az ízlelőbimbóit, hogy ha egyszer rendszeresen elkezdi őket enni, akkor a „normális étel” szinte íztelenné válik.

A gyártott ételeket nem az egészségének javítása céljából készítik, hanem örömet okoznak. Minden olyan vállalat, amely gyorséttermet árul, legyen az hamburgerlánc, pizzalánc, süteménygyártó, kenyérgyártó stb. - mindannyian tudósokat és élelmiszer-mérnököket alkalmaznak, akiknek az a feladata, hogy termékeik erősebbé és jobb ízűvé váljanak.

Olyan mesterséges aromákat fejlesztenek ki, amelyek túl erősek ahhoz, hogy a nyelved és az agyad kezelni tudja őket, szó szerint arra a pontra, hogy rendkívül addiktív és fizikailag tompítja az ízlelőbimbókat.

Az édes ételek rendkívül édesek (általában cukor, mesterséges édesítőszerek és/vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup kombinációja), a fűszeres ételek pedig csípősek (szánjon egy percet arra, hogy észrevegye a fűszeresség „hullámait”, amikor legközelebb a nyelvén futnak megeszed őket).

Annyira megszokja a hármas extra fűszeres ízt, hogy hamarosan a rendszeres fűszeres íz íztelennek tűnik (akkor hogyan várja a „hétköznapi” ételeket?).

Megharapja azt az extra lisztezett burgonyaszeletet, amely tökéletesen megsült étkezési olajok jól kutatott kombinációjában, és tökéletes, tudományosan kidolgozott mesterséges ízesítéssel és megerősített fűszerekkel van bevonva, és a nyelvét olyan sok íz érinti, hogy már nem érzi az ízét finom ízek a szokásos burgonya és káposzta egy ideig.

Éppen ezért minden „nyájas” ízű, amikor ezeket a hamis, de extra erős ízeket szokta fogyasztani.

Ezeknek az anyagoknak olyan erős íze van, hogy fizikailag függővé válsz tőlük. Amikor megpróbálja kivágni őket, rájön, hogy vágyai vannak, különösen akkor, ha rendszeresen fogyasztotta őket. Ilyen hatalmas mennyiségű falatnyi ízzel az agyad annyi dopamint szabadít fel, hogy fizikailag a gyorsétterem függővé válsz, ugyanúgy, mint az emberek az alkohol és a drogok függvényében (erről bővebben egy másik cikkben).

Hogyan készítsünk egészséges ételeket

Ha Ön egyike azoknak, akik szerint az egészséges étel íztelen, az azért van, mert eltompította a nyelvét, és ha valaha is reménykedik abban, hogy újra élvezheti a természetes ételeket, akkor adnia kell egy kis időt a nyelvének, hogy felépüljön.

Adjon 30 napot (vagy legalább egy hétig) mesterséges ételeket, hogy lássa a különbséget. Ez azt jelenti, hogy a következő 30 napban:

Nincs cukor (finomított cukorra gondolok. Fogyaszthat természetes cukrokat, például gyümölcsöt.)
Semmi magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal
Semmi mesterséges aromával (ide tartoznak az üdítők, szószok, fűszerek, azonnali tészta stb.)
Semmi mesterséges édesítőszerrel (a tejsavófehérje kivételével)
Semmit túlzott mennyiségű sóval (megy a burgonya chips és a sült krumpli)

Ha az egészséges ételeket unalmasnak találja, gyakorlatilag biztosíthatom Önöket arról, hogy függenek a mesterséges édességtől és ízektől, így előfordulhat, hogy 30 napot nem tud elmenni anélkül, hogy megkapná a javítását (aminek önmagában riasztónak kell lennie), de még ha még csak 1 hetet is sikerül eltölteni nélkülük, akkor azt tapasztalja, hogy az igazi ételek, például gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, hús stb. sokkal ízletesebbek, mint korábban. Valójában remekül ízlik!

(Ha túl nagy kihívást jelent az ellenállni a csomagolt ételeknek, hagyja abba a vásárlást. Nem eheti meg, ha éhesen nem a hűtőben van.)

Egy hónap múlva a nyelve annyira helyreállt, hogy újra élvezhesse a természetes ételeket. És igen, ha teljesíti a 30 napot, továbbra is kerülje ezeket az ételeket, amennyire csak tudja, mert ezeknek az ultraízes csomagolt ételeknek akár egy étele is tompíthatja az ízlelőbimbóit néhány napig.