Recept: Rubin Rice

  • 1 liter zöldségleves vagy Bouillon
  • 4 evőkanál. olivaolaj
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • Hüvelykujjnyi darab gyömbér, reszelt
  • 1 teáskanál köménymag
  • 4 kardamom hüvely zúzott magja
  • 300g basmati rizs, leöblítve
  • 2 kicsi vagy 1 nagy friss cékla hámozva és reszelve
  • Kevés marék friss spenót
  • vörös chili, apróra vágva
  • Citromlé

diéta

  1. Az alaplét forrásban lévő vízzel elkészítjük és félretesszük
  2. Melegítsünk 2 evőkanál. az olaj egy nagy serpenyőben
  3. Hozzáadjuk a hagymát, és óvatosan főzzük 5-10 percig, amíg megpuhul
  4. Hozzáadjuk a gyömbért, főzzük egy percig
  5. Adja hozzá a fűszereket, alaposan keverje át, hogy olajba keverje
  6. Hozzáadjuk a rizst, alaposan megkeverjük, hogy olajba kerüljön
  7. Öntsük bele az alaplé felét, pároljuk 5 percig
  8. Hozzáadjuk a reszelt céklát, a többi alaplét és pároljuk 15-20 percig, amíg a rizs megpuhul és a folyadék nagy része felszívódik
  9. Közvetlenül tálalás előtt melegítsük meg a maradék 2 evőkanál. olajat egy másik serpenyőben
  10. Főzzük a chilit néhány percig, majd adjuk hozzá a spenótot és a citromlevet
  11. Addig főzzük, amíg a spenót meg nem hűl
  12. Tálaljuk a rubin rizst a megfonnyadt zölddel 🙂

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.