Milyen egészségügyi előnyei vannak a hagymának (és más alliumoknak)?

Az Alliums a zöldségfélék kifejezésére szolgál a hagymacsaládban. Ezeket az ízes, csípős zöldségeket az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú elemének tekintik. Rengeteg ízt adnak étrendünknek, és tele vannak természetes eredetű növényi vegyi anyagokkal, amelyek táplálják a bélrendszert, segítenek megőrizni a szív egészségét és szabályozni a vércukorszintet.

Allergiacsökkentők

A hagyma nagyon jó kvercetinforrás, amely többek között segít megakadályozni a hisztamin felszabadulását a sejtekből. Emiatt szerepet játszhatnak az allergiák elleni védelemben. Ez különösen fontos, mivel az allergiák egyre inkább az idősebb embereknél jelentkeznek, valószínűleg az alacsony immunitás és a sejtek öregedése miatt.

A rák elrettentői

Az aliumokban gazdag kéntartalmú vegyületek vannak, amelyek összetörve új vegyületekké alakulnak, például allicinné (fokhagymában). Ezek megismertetik velük a zamatukat és szagukat, és segíthetnek a rák elleni védelemben, különösen az emésztőrendszer rákos megbetegedésében (például a gyomorban és a bélben).

Vércukorszint-szabályozók

A fokhagyma és a hagyma segíthet csökkenteni a vércukorszintet, előnyössé téve azokat, akik inzulinrezisztenciában vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek egyik vizsgálatában 100 g lilahagyma jelentősen csökkentette a vércukorszintet.

Az egészséges bél elősegítői

A hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma prebiotikum. Emészthetetlen rostokban gazdag táplálékot biztosítanak a vastagbélben található barátságos probiotikus baktériumok számára. A prebiotikumok lehetővé teszik a jó baktériumok növekedését, virágzását és a rossz baktériumok kiszorítását, ami elősegíti az emésztőrendszer megfelelő működését.

Memória segédeszközök

Az aliumok segíthetnek a memóriában - az újhagyma például jó mennyiségben tartalmaz memóriát erősítő tápanyagokat, például folátot és luteint. Érdemes megjegyezni, hogy a póréhagyma ötször több folátot tartalmaz, mint a hagyma - és a jó folátfogyasztás segíthet megvédeni minket az Alzheimer-kórtól.

Gyulladásos harcosok

Úgy gondolják, hogy a gyulladás számos hosszú távú egészségügyi probléma hátterében áll, ideértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegségeket, az Alzheimer-kórt, a reumás ízületi gyulladásokat és a gyulladásos bélbetegségeket. A flavonoid kvercetin, amely főleg a hagymában található, számos laboratóriumi alapú vizsgálat kimutatta, hogy segít csökkenteni a gyulladást - különösen gátolhatja a prosztaglandinokat termelő enzimeket, amelyek gyulladást és fájdalmat okozhatnak.

Ismerje meg a hagymavilág szupersztárjait ...

Ezek az allium fajták mind népszerűek és könnyen elérhetőek - jó hír, mivel arra kell törekednie, hogy minden nap legalább egy 70 g alliumot fogyasszon.

Az újhagyma 62-szer több bőrbarát A-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos hagyma.

A vöröshagyma egészségügyi előnyei

A lilahagyma a szív egészségének és a rák ellen küzdő kvercetin nagy forrása.

A hagyma kénvegyületeket tartalmaz, amelyek hasznosak az egészséges bőr számára.

Az újhagyma egészségügyi előnyei

A póréhagyma jó mennyiségben tartalmaz flavonoid kaemperfolt, amely antioxidánsként működik.

A fokhagyma csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet. Az optimális előnyök elérése érdekében a fokhagymát finoman aprítsa fel vagy aprítsa meg, hogy kénvegyületei felszabaduljanak.

Adj szívednek segítő kezet

A kutatások azt mutatják, hogy az alliumok rendszeres fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódik.

Egy tanulmány szerint azok, akik hetente legalább egy adag hagymát ettek, 22 százalékkal kisebb eséllyel szenvedtek szívrohamot, mint azok, akik hagymát nem ettek.

Az aliumok tele vannak kénvegyületekkel, valamint olyan flavonoidokkal, mint a kaempferol és a kvercetin (az alliumokban a leggyakoribb flavonoid), amelyek antioxidánsként hatnak.

Azonban a bennük lévő flavonoidok pontos mennyisége változó - lásd alább, hogy hasonlítanak a szupersztárok:

Többet akar? Fedezze fel a kávé, a hüvelyesek és a cékla előnyeit.