Miért vágyik a sóra, ha beteg, terhes vagy stresszes

Mindannyian időről időre étvágyat kapunk, legyen szó édességről, sóról, szénhidrátról vagy zsírról. Bizonyos ételek iránti hirtelen vágy oka sokféle, összetett és attól függ, mi történik még az életünkben.

Eltekintve a nyilvánvaló cukor utáni sóvárgástól (vagyis az energiától vagy a hangulattól), amikor fáradtnak, alacsonynak vagy PMS-nek érezzük magunkat, hasonlóan megtapasztalhatjuk a só utáni sóvárgást stressz, betegség, terhesség és alkoholfogyasztás idején. Helló, sós chips, perec, pattogatott kukorica, pizza és keksz.

De miért vágyunk pontosan sóra? És amúgy milyen célja van a nátriumnak a szervezetben?

Miért van szüksége a szervezetnek nátriumra?

A nátrium egy ásványi anyag, amelyre a testednek szüksége van a megfelelő működéshez, de a túl sok ártalmas lehet.

"A só vagy a nátrium fontos az emberi test ideg- és vízháztartása szempontjából" - mondta Fiona Tuck táplálkozási szakember a HuffPost Australia-nak.

A vérnyomás és a vérmennyiség szabályozásához nátriumra is szükségünk van - magyarázta Jessica Spendlove, akkreditált gyakorló dietetikus, akkreditált sportdietetikus és táplálkozási tanácsadó.

"A testednek nátriumra is szüksége van az izmok és az idegek összehúzódásához és megfelelő működéséhez" - mondta Spendlove.

"A test nagyon fejlett, és számos folyamaton és úton szabályozza a nátrium szintjét a testben, mivel a koncentrációnak szűk tartományban kell maradnia. Ha a nátriumszint túl magas vagy alacsony lesz, problémákat okoz."

Mi történik, ha túl sok nátriumot eszünk, vagy nem elég?

Tuck szerint ritka az, ha nem fogyasztunk elegendő mennyiségű nátriumot, mivel annyira elterjedt az általunk fogyasztott élelmiszerekben, különösen a csomagolt és a feldolgozott élelmiszerekben.

"A vesék gondosan figyelik a nátrium egyensúlyát - a túlzott izzadás, hányás és a dizentéria típusú tünetek azonban alacsony nátriumszintet okozhatnak, ami felboríthatja az elektrolit egyensúlyt, és dehidratációhoz, alacsony vérnyomáshoz, rossz idegátvitelhez vezethet, és befolyásolhatja az izom és a szív működését, - mondta Tuck.

"A túl sok nátriumnak ellentétes hatása van, és magas vérnyomással jár, ami növelheti a stroke és a vesekárosodás kockázatát. Ahogy a nátriumszint emelkedik a szervezetben, felesleges folyadékot tartunk fenn, hogy megpróbáljuk hígítani a nátriumot, és ez folyadékretenció és puffadás. "

Az elégtelen nátrium-bevitel a következőket eredményezheti:

Az elégtelen nátriumszint a vérben hyponatremia néven is ismert. Akkor fordul elő, ha a víz és a nátrium nincs egyensúlyban. Más szavakkal: vagy túl sok víz van, vagy kevés a nátrium a vérében;
Hyponatremia előfordulásáról számoltak be állóképességi és ultra-állóképességi eseményekben, amikor a résztvevők csak az esemény során fogyasztottak vizet, és semmilyen elektrolitot nem cseréltek ki;
Szélsőséges esetekben a hyponatremia halált okozhat.

A túl sok nátrium az étrendben a következőket eredményezheti:

A túl sok nátrium káros hatásokkal járhat, különösen azok számára, akik érzékenyek a nátriumra;
A túlzott nátrium hipertóniát (hosszan tartó magas vérnyomás) okozhat, ami más egészségügyi problémákhoz vezethet.

Miért vágysz sóra?

Van egy sor lehetséges ok, amiért vágyakozol a sóra - de a leggyakoribb ok?

"A só utáni vágyakozás egyik leggyakoribb oka a kiszáradás. Ez összefüggésbe hozható akkor, amikor megfázunk, alkoholt fogyasztunk vagy terhesek vagyunk" - mondta Spendlove a HuffPost Australia-nak.

Ha dehidratálódik, vagy testmozgással, hányással vagy hasmenéssel veszíti el a nátriumot a testéből, testünk természetesen folyadékokat és sós ételeket keres az elektrolit egyensúly helyreállításához.

Itt vannak a só utáni vágyakozás egyéb lehetséges okai.

Miért vágysz sóra, ha beteg vagy?

Amikor elzáródott vagy orrfolyás, fejfájás vagy gyomorrontás érzi az időjárást, gyakran sós ételekre vágyunk, például kekszre, perecre és pizzára. Ennek egyik lehetséges oka a csökkent ízlésbeli képességeink (köszönet, ormányos orr).

"Amikor eldugul az orrunk, csökken az ételízlés képessége. Az erősen ízesített ételek és a sós ételek utáni vágyakozás ezért egyszerűen az lehet, hogy nem tudunk jól kóstolni az ételeket" - mondta Tuck.

Miért vágyik sóra, amikor alkoholt fogyaszt?

Ahelyett, hogy az alkohol közvetlen hatással lenne a sóvágyunkra, Tuck szerint az alkoholfogyasztás és a sós harapnivalók közötti összefüggés inkább összefügg az alacsonyabb gátlásainkkal és az étlap menüjével - azaz chips, mogyoró, krumpli, hamburger és perec.

"Amikor alkoholt iszunk, gyakran sós snackeket szolgálnak fel bennünk, ami arra késztethet bennünket, hogy többet igyunk" - mondta Tuck.

"Az alkoholfogyasztás csökkenti a gátlásainkat és növeli az éhséghormonunkat, ami viszont több étkezéshez vezethet. Mivel az alkohol tele van cukorral, gyakran vágyhatunk a sós ételekre, hogy ellensúlyozzuk az alkohol édességét."

Miért vágysz sóra, ha stresszes vagy?

"Amikor stresszt szenvedünk, idegrendszerünknek és a mellékveseinknek (a vesénk tetején ülő mirigyeknek) keményebben kell dolgozniuk" - magyarázta Tuck.

"Ez azt jelenti, hogy a szervezet több nátriumot használ fel, és ezért vágyunk gyakran sós, ropogós ételekre, amikor stressz éri."

Miért vágyik sóra, ha terhes?

A tápanyagigény általában nő a terhesség alatt, ezért van értelme, hogy nátriumszükségletünk is kissé megnő.

"A terhesség utáni vágyakozás gyakran annak a jele lehet, hogy a testnek nagyobb szüksége van egy adott tápanyagra, amely néha nátriumot is tartalmazhat" - mondta Tuck.

"Noha a terhesség alatt a nátriumigény kissé megnőhet a folyadék egyensúlyának, a vérnyomás és az idegátvitel fenntartásának elősegítése érdekében, ügyelni kell arra, hogy a sós ételeket ne egyék túl, különösen, ha a magas vérnyomás fennálló probléma."

Mindenesetre, ha a sóvágyad tartós és intenzív, jelentkezz be háziorvosodhoz.

"A sóvárgást néha mögöttes egészségi állapotok okozhatják, például mellékvese-elégtelenség vagy Bartter-szindróma. Ha a tünetek továbbra is fennállnak, forduljon orvoshoz" - mondta Spendlove.

Hogyan lehet legyőzni a só utáni vágyakat

Bármilyen sóvárgás esetén fontos, hogy megvizsgálja a teljes élelmiszer-bevitelt.

"Gyakran a vágyak az étkezés következetlenségéből vagy a túl szigorú próbálkozásból fakadnak" - mondta Spendlove.

"A sós ócska étel utáni sóvárgás kezelésének legjobb módja az olyan élelmiszer-források fogyasztása, amelyek természetesen valamivel magasabbak lehetnek a sóban, vagy az étrendben használjon jó minőségű sót, például zöldségeken a himalyan kősót (néhány extra szűz olívaolaj mellett olaj, repedt bors és esetleg citromlé).

"Ha már nagy mennyiségű sót fogyasztasz feldolgozott élelmiszereken keresztül, vagy sót adsz az étkezéshez, lassan arra kell törekedned, hogy idővel csökkentsd a só bevitelét. Természetesen csökkentenie kell a feldolgozott élelmiszerek mennyiségét is. . "

Ha a stressz a sóvágyad forrása, koncentráljon a stressz kezelésére testmozgás, étrend és pihenés útján.

"Nézze meg az idegrendszer és a mellékvesék megnyugtatására szolgáló, stresszt romboló technikákat, mint például a jóga, a meditáció és az időzítés" - mondta Tuck.

"Amikor stresszt szenvedünk, testünknek több tápanyagra van szüksége, például B-vitaminra, magnéziumra és C-vitaminra. Növelje a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a citrusféléket."

Ha legközelebb sóvárog, ahelyett, hogy chips, pizza és perec után nyúlna, próbálja ki ezeket az egészségesebb csereügyleteket.

"Vizsgálja meg az egészséges táplálékokat kínáló, egészséges tápanyagokat felváltó, valamint a sóvágyat kielégítő ételeket, például a tengeri moszatból készült rágcsálnivalókat (ízletes fagyasztva szárított hínár négyzetek kaphatók az egészségügyi üzletekből és néhány szupermarketből), miso levest, levegőben pattogatott pattogatott kukoricát vagy hummust sárgarépa vagy zellerrudak - mondta Tuck.