Miért vegán?

Összefoglaló jelentés

Az emberek sok okból döntenek vegánként - nevezetesen az állatok, a bolygó és az egészségük miatt. A vegán válás azt jelenti, hogy óriási mértékben segít csökkenteni az állatok szenvedését. Aktívan csökkenti a környezet pusztítását, és egy lépéssel közelebb visz minket a világ éhségének megoldásához. Mindeközben javítja saját egészségét és csökkenti az újonnan megjelenő fertőző betegségek esélyét - ez valóban ilyen egyszerű! Bármi is lehet az oka annak, hogy vegán leszel, Viva! azért vagyunk itt, hogy támogassunk utazásod minden lépésében.

Állatok mentése

A kegyetlenség és a szenvedés az állattenyésztés endemikus része. Egyszerűen nem tenyészthet, nevelhet és nem vághat le állatokat anélkül, hogy kárt okozna. A gyilkolás természetesen a végső kár. Ezek az etikai szempontok mindenütt megtalálhatóak - függetlenül attól, hogy szabadon tartott vagy biohúst, tejterméket és tojást vásárol-e.

Irány az állataink részleg, hogy többet megtudjon

  • Marhahús: a marhatehéneket egyszerűen enni, nagyra nőni és meghalni tenyésztik. Gyorsan híznak és csak 11–12 hónaposan készek a vágásra. Életük első hetében általában kasztrálják őket, és szarvruháikat kémiailag érzéstelenítés nélkül kiégetik. A vágás előtti súlyhoz hízóhidakba tömörülnek, kevés mozgásteret biztosítva.
  • Tejelő tehenek: a tehenek nem termelnek tejet „automatikusan”. Csakúgy, mint minden más emlős, köztük mi is, csak azért termelnek tejet, hogy ápolják a fiatalokat. Tehát a tej termeléséhez meg kell szülniük, és - az anya és a tehénbaba közötti szoros kötelék ellenére - a babákat erőszakkal elveszik tőlük. A hím borjak haszontalanok a tejipar számára, általában születésükkor lőnek le. A nőstény borjak helyettesítik anyjukat a fejőállományban, szülés, tejtermelés és rövid, nyomorúságos életvitel mellett számos egészségügyi és jóléti kérdés.
  • Húscsirkék: az Egyesült Királyságban naponta 2,5 millió csirkét vágnak le húsért - ez másodpercenként 30 halálesetet jelent. A csirkék gondolkodnak, olyan állatokat éreznek, akik, mint a legtöbb madár, szeretik és gondozzák fiataljaikat. A húsért elejtett csirkék többsége soha nem lát napvilágot. Hat hétig tartó életüket egy ablaktalan istállóban töltik, 30-40 000 másik csirkével, mindegyiknek csak egy A4-es méretű papír van. Szelektíven tenyésztve, hogy csupán 41 nap alatt elérjék a „vágási méretet”, ezek a szegény csirkék gyorsított ütemben nőnek - gyorsabban, mint amennyit testük képes kezelni. Ez megnyomorítja testüket, így sokan képtelenek elérni az ételt vagy a vizet.
  • Tojást tojó csirkék: a vadonban a tyúkok csak 20 tojást raknak le egy évben, de a mai egységekben a tyúkokat szinte állandó megvilágításnak teszik ki, és magas fehérjetartalmú takarmánnyal táplálják a tojástermelés növelése érdekében, így évente több mint 300 tojást termelnek. De nem csak ez a baj a tojástermeléssel. Az olyan kegyetlen gyakorlatok, mint a törés (érzéstelenítés nélkül), a tojásfarmokban szokásosak, függetlenül attól, hogy a tojások ketrecben tartott, biológiai vagy szabadon tartott madarakról származnak-e. A csőrök érzékenyek és gyengék, ami azt jelenti, hogy a madarak nem tudják megfelelően megpiszkálni vagy felfedezni. Ennek célja a tollcsípés csökkentése, a rossz környezeti körülmények okozta viselkedés. A tyúkokat olcsó hús miatt megölik, amint termelékenységük csökken. A hím csibék haszontalanok az ipar számára, és röviddel születésük után megölik őket.
  • Disznók: A sertések ugyanolyan intelligensek, ha nem is intelligensebbek, mint a kutyák. Mégis a húsért tenyésztett sertéseket intenzív üzemi gazdaságokban tartják, nem képesek kifejezni természetes viselkedésüket. A disznókat túlzsúfolt istállókba zsúfolják a kemény padlókon, és nincs mit tenni. A legtöbb anyamalacot fialó ládákban fékezik, hogy szüljenek, és alig képesek mozogni akár öt hétig is. A malacokat csak 3-4 hetes korban választják el, túl korán, túl kicsi testükhöz, ami súlyos hasmenéshez és emésztési problémákhoz vezet. Ennek eredményeként napi rendszerességgel táplálják őket gyógyszerekkel és antibiotikumokkal, ami szuperbugák kialakulásához vezetett. Sok malac is szenved a fő megcsonkításoktól, köztük a „fogak nyírása” és a „farok dokkolása” - mindkettő érzéstelenítés nélkül. Csak 5-6 hónaposan ölnek meg.

Ezek az állatok nem hozzánk tartoznak. Nem akarnak meghalni. Valamennyi haszonszerzés céljából tartott állatot ilyen vagy olyan módon használják ki: az állatok sérülésének egyetlen módja az, hogy egyáltalán nem tenyésztik őket. Vegánnak lenni azt jelenti, hogy kilépünk a kizsákmányolás köréből és kiállunk az állatok mellett.

A bolygó megmentése

További információért keresse fel bolygónkat

Az állati termékek fogyasztásának hatása messze meghaladja a tehenet, amelyet eszel. Az állattenyésztés áll a klímaválság középpontjában. Hozzájárul a világ hatodik tömeges kihalásához 1 Ceballos, G., Ehrlich, P.R. és Dirzo, R. (2017). A gerinces állatok populációvesztése és csökkenése által jelzett biológiai megsemmisítés a folyamatban lévő hatodik tömeges kihalás révén. A Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei, 114 (30), p. E6089 – E6096. és ez a század végére 5 ° C-ig terjedő katasztrofális hőmérséklet-emelkedés felé sújt minket. 2 IPCC, 2014: Climate Change 2014: Összefoglaló jelentés, Összefoglalás a döntéshozók számára. https://www.ipcc.ch/report/ar5/syr Ezenkívül, bár a legtöbben azt feltételezik, hogy az ipar és a forgalom a légszennyezés fő oka, a mezőgazdaság a légszennyezés egyetlen legnagyobb oka Európában, 3 Bauer SE, K Tsigaridis és R Miller. 2016. Jelentős légköri aeroszolszennyezés, amelyet a világ élelmiszer-termesztése okoz. Geofizikai. Kutatás. Betűk. 43, 5394-5400. EPA. 2017. Részecske-anyag (PM) szennyezés. www.epa.gov/pmpollution/particulate-matter-pm-basics többet nyújt, mint a lakossági energiafelhasználás vagy az áramtermelés.

Elfogy az ételek termesztésére szolgáló hely. A világ mezőgazdasági területének háromnegyedét már állattenyésztésre használják 4 Foley JA, Ramankutty N, Brauman KA, Cassidy ES, Gerber JS, Johnston M, Mueller ND, O'Connell C, Ray DK, West PC, Balzer C, Bennett EM, Carpenter SR, Hill J, Monfreda C, Polasky S, Rockström J, Sheehan J, Siebert S, Tilman D és Zaks DP. 2011. Megoldások egy művelt bolygó számára. Természet. 478 (7369) 337-342. és a globális népesség gyorsan növekszik. A világ gabonaterméseinek egyharmadát az emberek fogyasztják. 5 Kormányzati Tudományos Hivatal. 2011. előrelátó projekt a globális élelmiszer- és gazdálkodási jövőről, C1. Összefoglaló jelentés: Az élelmiszer-kereslet és -termelés trendjei. https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/288329/11-546-future-of-food-and-farming-report.pdf Ez rendkívül nem hatékony az élelmiszer előállításának módja.

De ez nem csak a föld. Az állati élelmiszerekhez sokkal drágább víz szükséges, mint a növényi élelmiszerekhez. Valójában a világ édesvízének 70 százalékát állattenyésztésre használják. 6 World Watch Institute. 2004. A világ állapota 2004. I. világháborús jelentés. http://bibvir2.uqac.ca/archivage/17833301.pdf Ezt el lehet terelni a növények termesztésére és az édesvíz biztosítására közvetlenül a közösségek számára.

A hús-, hal- és tejtermelés katasztrofális hatással van az élővilágra a legeltetés, a túlhalászás, az erdőirtás, a talajpusztulás és az elsivatagosodás révén - mindezt az állati élelmiszerek iránti kielégíthetetlen igény vezérli. A marhahús-termelés jelenti az erdőirtás legnagyobb mozgatórugóját, mivel a „perjel és égetés” mezőgazdaságot a talaj takarmányozására és legeltetésére szolgáló területek tisztítására használják. Ennek az erdőirtásnak nagy része a szója növényeinek termesztése - nem az emberek etetése, az állati takarmányozás. Az amazóniai esőerdőkben az erdőirtások 80% -át szarvasmarhák legeltetésére használják. 7 B. Veiga, J. F. Tourrand, R. Poccard-Chapuis és M. G. Piketty (2002). Szarvasmarha-tenyésztés az amazoniai esőerdőben. Állattenyésztés Ausztráliában vol. 24: 253-256253. http://www.fao.org/3/xii/0568-b1.htm A vegánság a legjobb módszer a pusztítás elleni küzdelemre.

Ahogy az élelmiszer-termelés bővül, hogy megfeleljen a világ hús, tejtermék és hal iránti étvágyának, mindezek a kérdések tovább intenzívebbé teszik és elvezetik bolygónk korlátozott erőforrásait. Ennek egyetlen módja az étkezésmód megváltoztatása.

  1. Ceballos, G., Ehrlich, P. R. és Dirzo, R. (2017). A gerinces állatok populációvesztése és csökkenése által jelzett biológiai megsemmisítés a folyamatban lévő hatodik tömeges kihalás révén. A Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei, 114 (30), p. E6089 – E6096.
  2. IPCC, 2014: Klímaváltozás 2014: Összefoglaló jelentés, összefoglaló a döntéshozók számára. https://www.ipcc.ch/report/ar5/syr
  3. Bauer SE, K Tsigaridis és R Miller. 2016. Jelentős légköri aeroszolszennyezés, amelyet a világ élelmiszer-termesztése okoz. Geofizikai. Kutatás. Betűk. 43, 5394-5400. EPA. 2017. Részecske-anyag (PM) szennyezés. epa.gov/pmpollution/particulate-matter-pm-basics
  4. Foley JA, Ramankutty N, Brauman KA, Cassidy ES, Gerber JS, Johnston M, Mueller ND, O'Connell C, Ray DK, West PC, Balzer C, Bennett EM, Carpenter SR, Hill J, Monfreda C, Polasky S, Rockström J, Sheehan J, Siebert S, Tilman D és Zaks DP. 2011. Megoldások egy művelt bolygó számára. Természet. 478 (7369) 337-342. https://www.researchgate.net/publication/51714049_Solutions_for_a_Cultivated_Planet
  5. Kormányzati Tudományos Hivatal. 2011. előrelátó projekt a globális élelmiszer- és gazdálkodási jövőről, C1. Összefoglaló jelentés: Az élelmiszer-kereslet és -termelés trendjei. https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/288329/11-546-future-of-food-and-farming-report.pdf
  6. World Watch Institute. 2004. A világ állapota 2004. I. világháborús jelentés. http://bibvir2.uqac.ca/archivage/17833301.pdf
  7. B. Veiga, J. F. Tourrand, R. Poccard-Chapuis és M. G. Piketty (2002). Szarvasmarha-tenyésztés az amazoniai esőerdőben. Állattenyésztés Ausztráliában vol. 24: 253-256253. http://www.fao.org/3/xii/0568-b1.htm

Mások megmentése

Minden kilenc ember a mai világban alultápláltak, 1 FAO, IFAD és WFP. 2015. Az élelmiszer-bizonytalanság helyzete a világban 2015. http://www.fao.org/3/a-i4646e.pdf mégis körül etetjük a globális növénytermesztésünk harmada állatoknak. 2 FAO és VEZETŐ. 2006. Állattenyésztés hosszú árnyéka; Környezeti kérdések és lehetőségek. http://www.fao.org/3/a0701e/a0701e00.htm

Ha kivágnánk a közvetítőt, és saját magunk fogyasztanánk a növényeket, anélkül, hogy etetnénk őket állatokkal, további négy milliárd embert táplálhatnánk. 3 Emily S Cassidy, Paul C West, James S Gerber és Jonathan A Foley (2013) „A mezőgazdasági hozamok újradefiniálása: tonnától a hektáronként táplált emberekig ”. Környezetkutató levelek. 8. kötet; 3. szám: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/8/3/034015 - több mint elegendő mindenki számára az elkövetkező években!

Az emelkedés antibiotikum-rezisztens hibák saját gyártásunk problémája, az állattenyésztésben az antibiotikumok nem megfelelő felhasználásának közvetlen következménye.

Sok gazda rutinszerűen használ antibiotikumokat az egészséges állatok növekedésének elősegítésére és a betegségek megelőzésére. 4 Egészségügyi Világszervezet. (2019). A WHO kritikusan fontos antimikrobiális szerek listája az emberi orvoslás számára (WHO CIA-lista). Egészségügyi Világszervezet. https://www.who.int/foodsafety/areas_work/antimicrobial-resistance/cia/en/ Egyes országokban orvosilag fontos antibiotikumok hatalmas részét használják ilyen módon. 5 Az antimikrobiális rezisztencia áttekintése. (2016) „A kábítószer-rezisztens fertőzések kezelése globálisan: zárójelentés és ajánlások” https://amr-review.org/sites/default/files/160525_Final%20paper_with%20cover.pdf A közeljövőben rutinműtéteket és a könnyen megelőzhető fertőzések életveszélyessé válnak, mivel ellenállóvá váltak az antibiotikumokkal szemben. A vegánná válás fontos lépés az antibiotikum-rezisztencia megállításában.

A pandémiákat a gyári gazdálkodás vagy a vadon élő állatokkal folytatott kereskedelem okozza [link a 3 a 4 szakaszban], A gyári gazdaságok a vírusoknak és a baktériumoknak tökéletes táptalajt nyújtanak a mutációhoz és halálosabbá váláshoz. Nem vagyunk fertőzve növényi vírusokkal - vegánnak lenni sokkal biztonságosabb lehetőség az emberi faj számára.

A vágóhídi dolgozóknak naponta több száz, ha nem ezer állatot kell megölniük. Ennek hosszan tartó pszichológiai hatásai vannak, például a PTSD.