Cékla!

Már kisgyerekként is szerettem a céklát. Hívj őrültnek vagy furcsának, de a salátához adott állaga és enyhe pácolt íze az egyik kedvencem volt! Most, hogy felnőtt vagyok, mindig hozzáadok céklát a salátabárba, vagy bármelyik étteremben kiválasztok egy menüpontot a menüből. Nem csak ízlik, hanem rengeteg egészségügyi előnyt is tartalmaz. Hátha úgy gondolja, hogy ezek a bónuszok segítenek abban, hogy erőfeszítéseket tegyen, hogy további répát adjon az étrendjéhez!

répának

A répa egészségügyi előnyei a cukorbetegek számára

Rost

Nagyon sok jó oka van annak biztosítására, hogy elegendő rostot kapjon az étrendjében. Segít hosszabb ideig megelégedni, feleslegessé téve az étkezés közbeni harapnivalókat. A rost segít az emésztőrendszer egészségének megőrzésében azáltal, hogy mozgatja a dolgokat és tisztán tartja a dolgokat. A répákat csaknem négy gramm/csésze adagonként töltik fel rostokkal.

Antioxidánsok

Az antioxidánsok fontos része étrendünknek, mert segítenek eltávolítani a testünkben található szabad gyököket, amelyek egészségügyi problémákat okozhatnak, például rákot. Az antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása szintén elősegítheti az egészséges szív működését. Az antioxidánsokban gazdag ételek közé tartozik az áfonya, a paradicsom, a cékla és még sok más. "(A répa) több antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik, mint az összes többi zöldség az élelmiszerboltban, kivéve az articsóka, a vörös káposzta, a kelkáposzta és a paprika." 1 Ezek jó C-vitamin-forrást jelentenek. "Ráadásul nagyszerű forrásai az antioxidáns liponsavnak, amely a közelmúltban bemutatott kutatások hasznosak lehetnek a cukorbetegek idegkárosodásának gyógyításában." 2

Betalains

A cékla vörös színét a betalainok kapják, amelyekről bebizonyosodott, hogy nagy egészségügyi előnyökkel járnak. "Egy étrendi felmérésből kiderült, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak répát, alacsonyabb a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az elhízás és az emésztőrendszer betegségei kockázata, mint azoknál, akik nem esznek répát." 1 Még a répalé ivása is értékesnek bizonyult. Tanulmányok kimutatták, hogy azok a sportolók vagy akár ülő emberek, akik edzés előtt répalevet ittak, 12-15% -kal hosszabb ideig képesek voltak erre, mint egy placebo-lével. 1

Cékla vásárlása

A céklát a boltban vásárolva rengeteg remek lehetőség kínálkozik roppant tápértékre. Néhány zöldséggel szemben, amelyek a konzerválási folyamat során elveszítik tápértéküket, a répának valójában több antioxidáns értéke van. Frissen vásárolva is remek választás, mivel ezután a szárukat saláta kiegészítéseként is felhasználhatja. Ezek a zöldek a táplálkozási osztályban a kelkáposztával rendelkeznek.

Céklafőzés

Főzésükhöz vízben addig főzhetjük, amíg megpuhul, vagy akár megpirítjuk, ami növeli tápértéküket. Ha nem biztos benne, hogy kedveli a cékla ízét, fontolja meg mustár vagy balzsamecet hozzáadását, hogy más ízt kapjon.

Néha nehéz lehet új vagy különböző ételeket kipróbálni. De amikor egy élelmiszer ennyi előnnyel jár, érdemes megnézni néhány különböző módszert, amellyel beépítheti a heti étkezésbe!

Ez a cikk a szerző véleményét, gondolatait és tapasztalatait képviseli; A tartalom egyikét sem hirdető fizette. A Type2Diabetes.com csapata nem javasol és nem támogat semmilyen itt tárgyalt terméket vagy kezelést. Tudjon meg többet arról, hogyan tartjuk fenn a szerkesztőség integritását itt.

  1. Robinson, Jo. Étkezés a vad oldalon. 2013. Pp. 122-126.
  2. Diabetes előrejelzés. 5 szuperélelmiszer, amit enned kellene - de valószínűleg nem. http://www.diabetesforecast.org/2010/may/5-superfoods-you-should-eat-mdash-but-probably-don-t.html. Hozzáférés: 2018. április 16

Hozzászólások

Csatlakozz a beszélgetéshez! Jelentkezzen be, vagy hozzon létre egy fiókot.