Minden a májról

Mindenki, aki szereti a kutyákat, tudja, hogy a kutyák imádják a májat! Bőséges a májat tartalmazó csemege, a máj „brownie” receptjei örök kedvencek (ilyet megtalálhat ezen a blogon, de számtalan változat létezik), az egyszerű sült finomságok pedig a kiállítási kutyák „csaliként” és a szorgalmas szemfogakért járó jutalmak. mindenféle sport- és teljesítménymunkában. Házi készítésű receptekben mindig szerepel valamilyen szervhús, a tápanyagszint, különösen az A-vitamin és a réz növelése érdekében. De mennyi máj elegendő, és lehet-e túlzásba vinni? Mindenféle - marhahús, bárány, csirke, sertés - egyenlő? Ebben a bejegyzésben egy kicsit közelebbről megvizsgáljuk a májat; mit kínál a kutyájának, hogyan készítse elő - és miért kaphat valóban túl sok jó dolgot.

Kezdjük azzal mi a jó a májban, miért kell befogadni a kutyás étrendbe, ha tolerálják.

1) A máj a természet leggyakoribb A-vitamin-forrása, a húsevők számára leginkább biohasznosítható formában. (Ezért különbözik a tőkehal májolaja a hal testolajától, a vitamintartalomtól).

2) A máj kiváló fehérjeforrás, az összes B-vitamin és vas.

3) A májban nagyon magas a réz, egy fontos tápanyag, amely kevés lehet a házi étrendben.

4) Ó, igen, és a kutyák imádják a dolgokat ... nem felejthetik el azt az egyet.

Most mi lehet néhány kérdés?

1) A májban nagyon magas a réztartalma (igen, ez problémát jelenthet, ha túl sokat táplálunk. Szeretnénk az ajánlott mennyiség körül beütni, nem pedig 20-szor meghaladni. Tudod, ez magában hordozza a problémáit)

2) A máj nagyon magas foszfortartalmú, amelyet különösen növekedési étrend, idősek és vesebetegség esetén nagyon figyelünk.

3) A máj magas purintartalmú, nagy nem-nem a húgysavköves kutyák számára (különösen gyakori a dalmátokban, és komoly dolgok): http://www.veterinarypartner.com/Content.plx?P=PRINT&A=1683

Szóval, mennyi az a jó összeg?

Ez a rész technikussá válhat, ezért viseljen velem. Nyilvántartásként nem hiszem, hogy minden étkezésnek „tökéletesen kiegyensúlyozottnak” kell lennie, de könnyen be tudom bizonyítani, hogy a figyelmen kívül hagyás és a találgatásokra hagyatkozás hogyan eredményezhet egyensúlyhiányt - ami viszont az idők folyamán komoly visszhangot okozhat. Jó tudni, hogy mi van az ételeinkben - nemcsak a méreganyagok, amelyek sokakban aggódnak, hanem a tápanyagok is! Tehát, hogy kitaláljuk, mennyi májat kell hozzáadni, okos elindulni a kutya foszfor- és rézigényének kiszámítása. Ezután számolja ki, mennyi van az étrendben. Gyakran rengeteg foszfor lesz, de kevés réz. Csak annyi májat adjon hozzá, hogy a réz az ajánlott tartományba vagy egy kicsit magasabbra kerüljön. Ez alól természetesen kivétel lehet a rákos vagy vesetáplálkozás, ahol korlátoznunk kell a rézt, vagy természetesen minden urátköves kutyát. Csak vegyen át egy engedélyt ezekben az esetekben.
Főtt étrendben általában bárhonnan hozzá kell adnom Hetente 1–5 uncia, a kutya méretétől függően. Tegnap St. Bernard diétát folytattam, és hat uncia májat használunk; a kutya ajánlott mennyisége 35 mg, a receptben pedig 36. A kutya foszforra vonatkozó engedélye 14 000 mg; a májnál 14 079 van. (ez a marhamáj, amire itt utalok).

A kutyák RA foszforra történő kiszámításához kövesse ugyanazt az alapeljárást, amelyet a korábbi bejegyzésekben említettem; vegye a testtömeg kilogrammban 0,75 hatványára, majd szorozza meg 100-zal. Ez a NAPI ajánlott ráhagyás. A réz ajánlás megtalálásához vegye fel a fenti anyagcsereszámot, és szorozza meg 0,2-vel a napi ideális szinthez. Természetesen csak 7-szer X ezeket a szinteket, hogy megkapja a heti összegeket.
Ez a könnyű rész. Kideríteni, hogy mi van az étrendben, nehezebb. Használhat olyan eszközt, mint a táplálkozási adatok, vagy az USDA adatbázis használatával kikerülheti. Általában egy kicsi kutya esetében heti egy uncia, közepesnél 2 - 3, nagy és óriás fajtáknál 4-6. Ez nem precíziós táplálkozás, de képet ad arról, hogy mennyit használhatunk fel egy receptben. Gyakran javaslom az ügyfeleknek, hogy foglalják le a kutyájuk receptjében szereplő májat, és táplálják csemegeként. Nem a tételbe kell mennie, csak a kutyába. 🙂

Mi a helyzet a különböző májtípusokkal? Gyakran kérdezik tőlem, hogy felcserélhetők-e - és úgy gondolom, hogy kezelésként képesek (mivel azt javaslom, hogy a májat általában ne használjuk állandóan), de amikor étrendi követelményeket kívánunk teljesíteni, a különböző májtípusok eltérőek profilok. Itt egy pillantás négy népszerű fajtára:

Marha máj

82 gramm, főtt tömeg (ez minden fajtára vonatkozik)

Kalóriák - 156

Foszfor- 407 gramm (ez jelentős, ha figyelembe vesszük, hogy a sovány izomhús egyenértékű mennyisége körülbelül 168 mgs).

Réz- 11,7 mg (ez is sok, vegye fontolóra, hogy a 72 kg-os Szent Bernárdnak csak napi 5 mg-ra volt szüksége.)

Vas - 5,3 mg

Cink - 4,3 mg

Borjú máj

Kalóriák - 155

Foszfor - 377 mg

Réz - 12,3 mg

Vas - 4,19 mg

Cink - 9,2 mg

Nem sok különbség, kivéve a több cinket. Ez a kettő többé-kevésbé felcserélhető. De akkor ott van…
Csirkemáj

Kalóriák-136

Foszfor - 332 mg

Réz - 0,4 mg

Vas - 9,5 mg

Cink - 3,26mgs

Ez különösen akkor fontos, ha valaki májat ad hozzá a réz erősítéséhez. Vegye figyelembe a magasabb vasat is; kis különbségnek tűnik, de a kicsi kutyák valóban érintettek lehetnek. Nem cserélhető fel a borjú marhamájjal. És akkor ...

Báránymáj

Kalóriák- 180

Foszfor- 344 mg

Réz -5.8

Vas- 6,79 mg

Cink - 6,47 mg

Egyéb különbségek a következők: A-vitamin, B12 és szelén. Az étrendi készítményekben megtanulunk figyelni mindezekre a szintekre, és az optimális tartományt célozzuk meg. A nagyon tápanyagban sűrű ételek, mint a máj, nagy előnyökkel járnak, de megfelelő módon kell felhasználnunk őket. A májat nem szabad fő fehérjeforrásként táplálni, de köret, adalék, emlékeztető a tápanyagokról, amelyeket itt kiemeltünk. Most, mint KEZELÉSEK, úgy érzem, hogy rendben van egy egészséges kutyával, hogy keverje össze a máj típusait és megfontolt mennyiségeket használjon. Szeretem hangsúlyozni a szívet, az izomhúst és a tojást, annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsem annak esélyét, hogy egyes tápanyagszintek egyensúlyba kerüljenek. De egy receptben, ahol konkrét szinteket próbálunk elérni, igen, minden máj nem egyenlő.
Még egy kicsit a témáról a csodálatos Chris Kressertől; a máj nekünk is nagyon jó. http://chriskresser.com/how-to-eat-more-organ-meats

Egy utolsó kérdés - gyakran hallom, hogy „a máj nem egészséges, mert tárolja a test mérgeit”. Nos, nem pontosan. Hagyom önnek ezt a nagyszerű összefoglalót a Mark's Daily Apple-ből. Igen, a máj tartalmazhat méreganyagokat, de nem azért, mert „tárolja” őket. A hal (amiről hamarosan beszélni fogunk) általában sokkal többet tartalmaz; etesse a lehető legjobb minőséget, ne túl sokat, és ha húst fogyaszt, vegyen magának valamit. http://www.marksdailyapple.com/does-the-liver-store-toxins/#axzz2yWsmtSm5

Hadd hagyjak egy másik májjal - májorrú Ridgeback kiskutyával. Tud-e szerezni bármilyen aranyosabbat?