Minőségi fehérje - DuPage Family Wellness

A test minden sejtje tartalmaz fehérjét! Mivel a tested nem tárolja ezt az alapvető makrotápanyagot, az étrendedtől függ a megfelelő mennyiség biztosítása. Fontos ezt biztosítani, mivel a fehérje aminosavakat tartalmaz, amelyek a test összes szövetének helyreállítására és feltöltésére szolgálnak.!

A livestrong.com szerint a fehérje segít „felépíteni az izmokat, új sejteket termelni, szabályozni a hormonokat és enzimeket, gyógyítani a sebeket és elősegíteni az immunműködést”. Az izomépítés legfontosabb makrotápanyagának tekintik, amely növelheti az anyagcserét. Mivel a fehérje is segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad teljesnek, nagyszerű azok számára, akik fogyni akarnak.

Minőségi fehérjék

A minőségre a legfontosabb emlékezni, ha fehérjéről van szó. A fehérjének teljes fehérjének kell lennie, amely az összes aminosavat tartalmazza. Emellett könnyen emészthetőnek kell lennie, tartósítószerektől és adalékanyagoktól mentesen.

A teljes, emészthető fehérje megszerzésének legegyszerűbb módja megbízható forrásból származó állati termékek fogyasztása. Noha a növények sok szükséges tápanyagot tartalmaznak, nem tekinthetők teljes fehérjének. Lehetséges, hogy húsevés nélkül is megkapja a szükséges tápanyagokat, de ügyelnie kell arra, hogy mindent megkapjon, amire szüksége van. Az ételek helyes kombinálása biztosítja az összes aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van.

Állati fehérje

A hús csodálatos fehérjeforrás lehet, de fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minőségi húst kap! Rendkívül fontos, hogy az állatot hogyan nevelték fel, és mit tett az állat életében. Nem csak az állatok érdeke, hogy fűvel etessenek vagy szabadon tartsák őket, hanem közvetlen hatással van az egészségére is.

A Earth Mother News által készített tanulmány összehasonlította a szabadon tartott csirkék tojásait a kereskedelemben előállított tojásokkal. Megállapította, hogy a szabadon tartott tojások:

2/3 további A-vitamin
2x több Omega-3
3x több E-vitamin
7x több béta-karotin

Ezenkívül a fűvel táplált marhahús esetében a vitaminok, antioxidánsok és gyulladáscsökkentő Omega 3 zsírsavak szintje magasabb volt, mint a hagyományos marhahúsban.

Vegán és vegetáriánusok

Ha nem húst fogyaszt, fontos, hogy más minőségi fehérjéket is bevegyen az étrendbe.

A teljes, organikus, nem GMO-s szójatermékek, például a tofu, elfogadható fehérje lehet. (Kérjük, NE támaszkodjon olyan szójafehérje-izolátumokat vagy -koncentrátumokat tartalmazó termékekre, amelyek gyakran megtalálhatók a szójaburgerekben, a hús nélküli csirkében, valamint a fehérjetartókban.)
A dió és a mag jó fehérjeforrás- és zsírforrás lehet.
A tojás egy másik nagyszerű fehérje- és zsírforrás. (Nyilvánvalóan nem vegánoknak szánták.)
A bab és a lencse jó fehérjeforrás, amely magas rosttartalmú. (Ha a tested jól tolerálja őket.)
Egyes növényi eredetű fehérje turmixok hasznosak lehetnek, ha küzdesz azért, hogy elegendő fehérjét kapj az étrendben, de gondosan ellenőrizd az összetevők listáját! (Ebbe a kategóriába tartozó fehérjék: kender, borsó, rizs vagy tejsavó.)
A quinoa egy magasabb fehérjetartalmú gabona, amelyet sokan tolerálhatnak. (A gluténnel lehet keresztkontaminációs probléma.)

Ezt a vegetáriánus és vegán útmutatót Mark Hyman, MD készítette. Nagyszerű forrás azoknak a vegánoknak és vegetáriánusoknak, akik megpróbálnak egészségesen étkezni.

Hogyan lehet minőségi fehérjét vásárolni

A vállalat évente rengeteg pénzt költ termékei marketingjére. A használt kifejezések gyakran zavaróak lehetnek a fogyasztók számára. Az alábbi ábra segíthet a kifejezések megfejtésében, így tudja, mire kell figyelnie, amikor vásárol.

* Ha többet szeretne megtudni ezekről a kifejezésekről, olvassa el a Fehérje útmutatót.

Fehérje mennyisége

Ideális esetben az emberek egy adag fehérjét fogyasztanának minden étkezéskor (egy adag fehérje nagyjából akkora, mint a tenyere vagy egy pakli kártya). Ugyanakkor minden ember test- és aktivitási szintje eltérő, ezért a fehérjeigény változó lesz.

Míg sok ember magasabb fehérjetartalmú étrenden boldogul, egyesek azt tapasztalhatják, hogy kis mennyiség mellett jobban teljesítenek. Figyelj a testedre! Ez a legjobb mutató arra, hogy mennyi fehérje megfelelő az Ön számára. Ha nem eszik sok fehérjét, fontolja meg néhány adag hozzáadását, hogy lássa, hogyan érzi magát. Ha mégis sok fehérjét eszel, jól áll-e veled?

A minőségi fehérje mindenki számára fontos. A tápanyagban sűrű, minőségi fehérje megtalálása különösen fontos azok számára, akik kisebb mennyiségű fehérjét fogyasztanak. A szerves húsok és a kagylók kiváló példák a tápanyagban sűrű, teljes fehérjékre.

Ha kérdése van az étrenddel kapcsolatban, és további támogatásra van szüksége, szívesen segítünk. Keressen felém e-mailt, vagy hívjon fel. Beszélhetünk olyan lehetőségekről, mint például a táplálkozási tanácsadás vagy a Nutrition Bootcamp!