Mire számíthat reggelire Oroszországban

reggelire

NataBene/Getty Images

Míg az oroszországi szállodák általában amerikai stílusú reggelit kínálnak gabonafélékből, tojásból és narancsléből a turisták számára, nagyon ritka, hogy ezeket az ételeket a tipikus orosz otthon a reggelizőasztalon látják. A hagyományos orosz ételek általában egyszerűbbek és teltebbek, mint amit a szálloda tipikus reggelijében talál. Ha Oroszországon keresztül utazik, és a helyi lakosoknál száll meg, vagy egy hagyományosabb szállodában foglalja magában az ingyenes reggelit, íme néhány étel, amelyet várhatóan reggel megtalál.

Rozskenyér és kolbász

Az orosz reggelizőasztal leggyakoribb ételei a rozskenyér, vaj és a szeletelt kolbász. Ezekkel egyfajta nyitott arcú szendvicset készíthet.

A rozskenyér, amely a legtöbb orosz ház alapanyaga, sötétbarna színű, és oroszul „fekete kenyérnek” hívják. Erős, édes íze van, és meglehetősen kemény, nem puha, mint a tipikus fehér vagy barna kenyér. A kolbász általában a bajor kolbászhoz hasonló egyszerű puha kolbász, nem keményebb, mint a szalámi; bár az oroszok egy része inkább a szalámi stílusú virslit választja.

A tojásokat, különösen a rántottát, néha hétvégén is készítik, ezeket biztosan megtalálja szállodákban és éttermekben. Ezeket egyszerűen egyedül vagy kenyérrel és néha majonézzel fogyasztják.

Zabkása

Néhány ember, különösen a gyermekek, reggelire zabkását eszik, ami hasonló az amerikai zabpehelyhez. A zabkása búzadarából, kölesből, hajdinából vagy árpából készülhet, tejjel és cukorral főzve. Néha lekvárral is fogyasztják, hidegen vagy melegen is tálalható.

Sütemények

Gyümölcsöt, lekvárt és más édes ételeket általában nem fogyasztanak reggelinél. Számos iskolai és irodai büfében azonban édes zsemlét, mazsolával szolgálnak fel reggel reggelire, amelyet egyesek reggeli helyett megesznek.

Bár az orosz családi asztalokon szinte soha nem találhatók olyan sütemények, mint a kifli, valószínűleg szállodákban és éttermekben találja őket.

Palacsinta

Egy dolog, amellyel Oroszországban találkozhat, az egy blini néven ismert orosz palacsinta. Méretében a blini lényegesebb, mint egy francia palacsinta, de vékonyabb és szélesebb, mint egy amerikai palacsinta. Az oroszok oladyit is fogyasztanak, ami egy másik palacsinta, amely olyan, mint egy amerikai palacsinta kisebb változata.

Mind a blinit, mind az oladyit vajjal, tejföllel, lekvárral vagy akár kaviárral szolgálják fel. Ezek nem mindennapi ételek az orosz otthonokban, mert sok idő és odafigyelés szükséges.

Tea és kávé

Oroszországban a fekete tea a legelterjedtebb hagyományos reggeli ital, bár egyesek kávét isznak. Nagyon valószínűtlen, hogy bármilyen reggelit találjon a reggelizőasztalon.