Olimpiai táplálkozási szakember: mit szabad enni az ortopédiai műtét után

Az egészséges étkezés segíthet a gyógyulásban és az erő visszanyerésében a műtét után

A táplálkozás az ortopédiai műtét utáni gyógyulás létfontosságú része. Izmainak, inainak, szalagjainak, porcainak és csontjainak energiára és tápanyagra van szükségük a gyógyuláshoz. Tápláló étrend megfelelő fehérje-, zöldség-, gyümölcs-, jó szénhidrát- és egészséges zsírtartalom mellett gyorsabban gyógyulhat.

Mike Naylor, az Angol Sporttudományi Intézet (EIS) táplálkozási vezetője elmondta: „Gyakran egy sérülés vagy műtét után azt gondolják, hogy kevesebbet kellene enni, mert nem annyira mozgékonyak, de valójában az energia és a tápanyagok nélkülözhetetlenek a gyógyuláshoz győződjön meg róla, hogy eleget eszik.

Az EIS az UK Sport tudományos, orvostudományi és technológiai ága, amely speciális szakértelmet nyújt az olimpiai és a paralimpiai sportok számára.

Naylor úr, aki a riói olimpiai játékokon a GB csapat táplálkozási támogatását vezette, hozzátette: „Amikor sérülés vagy műtét után felépül, jó minőségű fehérjére van szüksége. Ezt húsból, tejtermékekből vagy vegetáriánus forrásokból szerezheti be, például quinoa és chia magokból. Építsen be néhány szénhidrátot, például édesburgonyát. A teljes kiőrlésű lehetőségek, például a teljes kiőrlésű kenyér és a tészta szintén rostot nyújtanak és elősegítik az emésztést.

„A zöldségek és a világos bogyók jó keveréke támogathatja a gyulladás kezelését, és vannak bizonyítékok arra, hogy a meggylé különösen hasznos lehet a gyulladás kezelésében. Az olajos halak, például a lazac és a tonhal egészséges zsírokat nyújtanak, amelyek mind a gyulladás, mind az általános egészségi állapot javításában segítenek. És ha a kollagéntermelés az egyik cél, amely gyakran a műtét után történik, megfontolhatja a kollagén-kiegészítést vagy a csontleveseket a kollagén növelése érdekében. Ebben segíthet a C-vitamin is. ”

Simon Moyes, az ortopéd sebész és a praxis vezetője hozzátette: „A pihenés és a jó sebkezelés mellett a táplálkozás is kulcsfontosságú része a gyógyulásnak. A megfelelő ételek elősegíthetik a gyógyulást, csökkenthetik a fertőzések kockázatát, minimalizálhatják az antibiotikumokkal kapcsolatos emésztési problémákat, és helyreállíthatják teljes erejüket. Ezért arra ösztönözzük betegeinket, hogy tervezzenek egészséges étkezést a műtét utáni napokra és hetekre. ”

Fényétkezések

Az érzéstelenítés, az antibiotikumok és a fájdalomcsillapítók felboríthatják az emésztőrendszert, így a könnyű és megnyugtató étkezés a legjobb a műtét után. A sós kekszes húsleves jó választás lehet sok vízzel, hogy hidratálva maradjon és elősegítse az emésztést.

Rost

A rostban gazdag ételek, például teljes kiőrlésű kenyér, bab, barna rizs, korpa, szárított gyümölcs és dió, segíthetnek a műtét utáni székrekedés enyhítésében.

Fehérje

A műtétet követő napokban és hetekben a fehérje fontos része a csontok és szövetek gyógyulásának. Jó fehérjeforrás a hal, baromfi, tojás, szójatermékek, quinoa, chia mag, spenót, lencse, dió és bab.

D-vitamin és kalcium

A D-vitamin és a kalcium együttesen gondoskodik a csontjairól. A D-vitaminban gazdag ételek között zsíros halak, például lazac, makréla és tonhal, sajt, marhamáj és tojássárgája található. Jó kalciumforrások a tej, a sajt, a joghurt, a magvak, a bab, a lencse és a mandula.

C vitamin

A C-vitamin fokozza immunitását, csökkentve a műtét utáni fertőzés kockázatát. Ezenkívül harcol a gyulladás ellen és serkenti a kollagén növekedését, amely segíti az inak, szalagok és csontok helyreállítását. A magas C-vitamin tartalmú ételek közé tartozik a narancs, a paprika, a guava, a kivi, az eper, a papaya, a brokkoli és a paradicsom.

A cink fokozza a kollagéntermelést, segítve a csontok gyógyulását. A cink jó forrásai közé tartozik az osztriga, a marhahús, a bárány, a spenót, a tökmag, a dió, az étcsokoládé és a gomba.

A-vitamin

Az A-vitamin segít helyreállítani a szöveteket és növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. A magas A-vitamin tartalmú ételek közé tartozik a marhahús máj, sárgarépa, édesburgonya, kelkáposzta, spenót, brokkoli, kajszibarack és tojás.

Probiotikumok

A műtét utáni antibiotikumok elpusztítják a fertőzést okozó baktériumokat, de sajnos elpusztítják a bélben lévő jó baktériumokat, amelyek emésztési problémákhoz vezethetnek. A probiotikus ételek, például az aktív kultúrájú joghurt, kefir, savanyú káposzta, kimchi, kombucha tea, savanyúságok, étcsokoládé és miso leves segíthetik az emésztést.

Omega 3

Az omega-3 zsírsavak segíthetnek a gyulladás csökkentésében és a csontok erősítésében. Jó források a lazac, a makréla, a dió, a chia mag, a lenmag és a szójabab.