Mokkás hajdina puding

Nadia 2019. január 10. Reggeli, tejmentes, desszertek, gluténmentes, éjszakai zab, zabkása, edzés utáni étkezés, fehérjereceptek, snack, édes snackek, vegán, vegetáriánus

Mokkás hajdina puding

Finom, szuper sima és csokoládé. Ezt a mokkás hajdina pudingot reggelire, snackként vagy egészséges desszertként fogyaszthatják el!

A reggeli a nap egyik legkedveltebb étele! Mondtam már korábban, és megismétlem, ha tehetnék, reggelire, ebédre és vacsorára reggelire ettem. Képző-táplálkozási terapeutaként azonban nem tudok rávenni magam egy turmixra ebédre vagy zabkását vacsorára. Nem ítélem meg, hogy ezt szereted-e csinálni, de számomra nem tűnik helyesnek, ha ebédre vagy vacsorára édes ételt fogyasztasz.

Úgy tűnik, sokan küzdenek a reggeli ötletekkel, különösen azok a reggelik, amelyek egészségesek, jó mennyiségű fehérjét, rostot és egészséges zsírokat tartalmaznak. Nemrég fedeztem fel újra a hajdina pudingot, amely azóta nem volt nálam, hogy elkészítettem ezt az áfonyás hajdina pudingot. Szinte olyan, mintha elfelejtettem volna a hajdina pudingot! Az egyetemi vizsgák és klinikák stresszét okolom ideiglenes amnéziám miatt.

Ha még soha nem próbáltál hajdina pudingot (más néven hajdina turmixot), akkor nagy idő hiányzik! Néhányan turmixnak nevezik, de nekem inkább puding állagú. Szuper vastag és finom! Sőt, szívesen megenném, vagy akár desszertként szolgálnám fel. Ez olyan finom és vastag, akár egy puding.

Egy éjszakán át áztatja a hajdinát, így amikor eljön a keverés ideje, selymes, sima, szarvas állagúvá válik. A csokoládéhoz tökéletesen passzoló konzisztencia. Hogy érdekesebb legyen ez a hajdina puding, úgy döntöttem, hogy adok hozzá néhány instant eszpresszó port. Végül is reggelire szolgál, és ha koffeinszintet szeretne növelni, akkor a legjobb, ha a nap elején elfogyasztja, így nem befolyásolja az éjszakai alvás minőségét.

Mint a legtöbb reggeli receptemnél, igyekszem hozzáadni egy jó fehérjeforrást, hogy az teltebb legyen, és elősegítse a vércukorszint szabályozását egész délelőtt és délután. Ezért szeretek fehérjeport adni a reggelimhez. Ez egy egyszerű és kényelmes módszer a jó adag fehérje hozzáadásához.

Mindenképpen meg kell próbálni ezt a mokkás hajdina pudingot. Tényleg olyan, mintha desszertet eszel reggelire! 😀

Mokkás hajdina puding

Tálalás: 2

Hozzávalók

100g (1/2 csésze) hajdina
1 érett banán
120 ml (1/2 csésze) választott tej
2 evőkanál mandulavaj
2 gombóc csokoládé fehérje por
3 evőkanál kakaópor
1 teáskanál azonnali eszpresszópor
Opcionális - 1 evőkanál juharszirup

Módszer

Adja a hajdinát egy tálba, majd fedje le vízzel. Hagyja egy éjszakán át ázni.
Csepegtesse le és öblítse le a hajdinát, majd keverőbe/konyhai robotgépbe adja a többi hozzávalóval együtt, és a magasra turmixolja simára.