Mentális egészség

Technológia és az orvostudomány

Egészségügy, politika és kormányzás

Friss hírek és trendek

Legfrissebb koronavírus (Covid-19) hírek

Amikor a tested hosszabb ideig éhes, „éhezési módba” lép, amely az anyagmegtakarítás érdekében csökkent anyagcserével jár. Fotó a Shutterstock jóvoltából

Mahatma Gandhi 74 évesen 21 napig élt, ételt nem evett éhségsztrájk közben. A polgárjogi aktivista öregsége és amúgy is fanyar viselkedése ellenére képes volt túlélni az éhezést.

Egyes jelentések szerint bizonyos emberek 70 napig élve kezelték étkezés nélkül. Az emberi testben az a lenyűgöző, hogy bár napokon belül meghalnánk, ha nem iszunk vizet, képes olyan védelmi mechanizmusokat kifejleszteni, amelyek segítenek nekünk evés nélkül szállni, jó ideig.

Hogyan csinálja a test? Először is, nagy különbséget jelent, hogy éhezés idején hidratált-e. "Az étkezés nélküli túlélés időtartamát nagyban befolyásolják olyan tényezők, mint a testtömeg, a genetikai eltérések, egyéb egészségügyi szempontok, és ami a legfontosabb, a kiszáradás megléte vagy hiánya" - írja Dr. Alan Lieberson a Scientific American-on. Bár számos tényező jelen van annak meghatározásában, hogy meddig élhetünk étkezés nélkül, testünk speciális anyagcsere-folyamatokon megy keresztül, amelyek segítenek megtakarítani az energiát, ha nincs étel, lényegében időt vásárolva nekünk a táplálkozás keresésére.

6 óra evés után

Evés után testünk megemészti az ételt és lebontja a glikogént, amelyek az energiát tároló molekulák. Ez a folyamat glükózt termel? - egy molekulát, amelyet fő energiaforrásként használnak és felszívódnak a véráramba.

A glükózt használják elsődleges energiaforrásként, ha normális étkezési rendet alkalmazunk. Ezáltal jól táplálkozva és boldogan érezhetjük magunkat, mert a glükóz a májunkba és az izmainkba kerül, a zsírsavakat pedig későbbi felhasználás céljából tároljuk. A glükóz körülbelül hat órán át üzemanyagot szolgáltat, és ha elfogy, éhesek és rosszkedvűek vagyunk, amikor „éhesek” vagyunk.

Éhezési mód: 3 nap étel nélkül

A glükózkészlete akár 24 vagy 48 óráig is tarthat, bár hat óra múlva többnyire kimerülnek. Ezután nemcsak hízelgő leszel, hanem a tested is ketózis állapotba kerül, amely a rendszerben megemelkedik a ketontestekben. A ketontesteket zsírsavakból állítják elő, amikor a máj glikogénje teljesen kimerül, és energiára használják. Általában, ha böjtöl vagy keto étrendet kezd (alacsony szénhidráttartalmú étrend), a teste ketózisba lép. Néha ezt a diétát orvosi beavatkozásként kezelik a kezelhetetlen epilepszia kezelésében.

Az agyadat azonban nem táplálhatják a zsírsavak, mint egyetlen energiaforrás, ezért továbbra is felhasználja a szervezetedben maradt utolsó glükózkészleteket. Az agyad minden nap 120 gramm glükózt használ fel, ami jelentős mennyiség - tehát amikor a glükóz kimerül, a testednek ki kell dolgoznia az agy tartalék tervét.

A harmadik napon az agy a ketontestek energiájához fordul - energiájának körülbelül 30 százalékát tőlük kapja. A negyedik napra azonban agyad energiájának közel 70 százalékát a ketontestekből szerzi be.

Semmit sem eszik 72 órán keresztül

A durva rész 72 órás evés után következik be - ez az autofágia szakasza. Miután a zsírok lebomlanak, a tested az izmok fehérjéjének lebontására tér át, lényegében pazarolva az izmaidat. Ezen a ponton az agy glükózigénye a napi 120 grammról csak 30 grammra csökken. De az agyának legközelebb el kell kezdenie a fehérjéből származó energiát. A fehérje lebontása és az aminosavak felszabadítása a véráramba több glükózt termel; ez az átalakulás a májban megy végbe, és agyadat ismét a nagyon szükséges glükóz táplálja. Ettől függetlenül, bár agya képes túlélni a fehérjéből, az izmai lassan eltűnnek.

Érdekes módon a legnagyobb mennyiségű fehérjevesztés az első 72 órában jelentkezik. Ezt követően a test alkalmazkodik a fehérje megőrzéséhez. Lényegében az anyagcseréje annyira lelassul, hogy teste a lehető legkevesebb energiát használja fel.

A tested akár három hétig, vagy akár 70 napig is képes életben maradni, attól függően, hogy hidratált vagy-e, vagy rengeteg zsírtartalékod van-e energiára. Egy bizonyos ponton azonban az immunrendszere meggyengül a vitaminok és ásványi anyagok hiánya miatt. A végstádiumú éhezésben általában két betegség fordulhat elő: marasmus és kwashiorkor. A marasmus a súlyos alultápláltság és energiahiány egyik formája, amelyet izomtömeg- és ödémavesztés vagy gyomor puffadás jellemez. A kwashiorkor a fejlődő országokban az alultápláltság leggyakoribb formája, amelyet a nem elegendő fehérje okoz, és fáradtság, ödéma és csökkent izomtömeg jellemzi.