A GI rendszeréről

A test gyomor-bélrendszere - más néven GI-rendszer, GI-traktus vagy emésztőrendszer - az egyik legérdekesebb rendszer az emberi testben. A GI-rendszer nemcsak az élelmiszerek, a víz és a tápanyagok be- és kilépéséért felelős, hanem számos testfunkcióban kulcsszerepet játszik. Ide tartozik az energiatermelés, a véráramlás, az idegjelzés (a test idegkommunikációs rendszere), a hormonszabályozás, az anyagcsere-reakciók és a méregtelenítés. Ezenkívül a GI-rendszer az egyik legnagyobb betegség- vagy immunrendszer a szervezetben.

gasztrointesztinális

Nem túlzás azt állítani, hogy egészséges gyomor-bél traktus esetén egészségesebb test lesz. Annak érdekében, hogy jobban megérthesse a GI rendszerének különböző részeit, kövessük az étkezést - mondjuk egy tonhalas saláta szendvicset -, amint a szájából lefelé halad az emésztőrendszerként ismert 25 méteres alagútban.

A száj

A tonhal saláta szendvics, amelyet éppen ebédelt, a szájában kezdi megemészteni. Amíg rágja a szendvicset, a nyálban lévő vegyi anyagok (úgynevezett enzimek) segítenek lebontani azokat a testformákra, amelyeket a test könnyebben felszívhat. Például ezek az enzimek elősegítik a kenyér szénhidrátjainak egyszerű cukrokká alakítását.

A nyelőcső

Miután a szendvicséből néhány falatot megrágtak, megnedvesítettek és lebontottak, a részben megemésztett étel továbbhalad a nyelőcsőbe, az ételcső összeköti a száját a gyomrával. Amikor étele a nyelőcső alsó végéhez érkezik, van egy szelep vagy záróizom, amely kapuként működik a nyelőcső és a gyomor között. Ez a záróizom segít abban, hogy az étel könnyen átjuthasson a gyomorba, de nem tud visszaállni a nyelőcsőbe vagy más területekre.

A nyelőcsőtől kezdve az étel simán mozog az egész emésztőrendszerében egy perisztaltikának nevezett folyamat révén, az összehangolt, ritmikus izomösszehúzódási hullámmal, amely egyetlen irányban halad. A perisztaltika a gravitációtól függetlenül működik. Ez azt jelenti, hogy a fején állva ehetne, és az étel továbbra is megfelelően mozog a nyelőcsőből a gyomorba és az emésztőrendszeren keresztül.

A gyomor

Miután a tonhalas saláta szendvics bejárja a nyelőcsövét, a következő rendeltetési helye a gyomra. A gyomrod órákig tárolja az élelmiszeranyagot, és elkezd folyadékszerű formába keverni, úgynevezett chyme. A gyomorban lévő enzimek folytatják a szendvics lebontásának munkáját. Ezek az enzimek aprítják a tonhal fehérjéit, például aminosavaknak nevezett mikroszkopikus fragmensekké. A fehérjéket emésztik a GI rendszer más részein is.

A gyomor sósavat is termel. Ez a sav annyira maró hatású, hogy meg tudja enni a fémet. Szerencsére a gyomor belső bélése védőréteggel rendelkezik, hogy megakadályozza a sav égését a gyomor falán keresztül. A sósav jó okból van a gyomrodban. Aktiválja az emésztőenzimeket és sterilizálja az elfogyasztott ételeket. Ez a sterilizálási folyamat ma nem biztos, hogy olyan nagy baj, mert az elfogyasztott ételek meglehetősen tisztaak és gyakran főznek. Nagy előny volt azonban már évekkel ezelőtt, amikor a korai emberek bevették a rovarokkal fertőzött fakérget és rothadó elhullott állatokat. Hála istennek a hűtésért és a szupermarketekért!

Vissza ehhez a tonhal saláta szendvicshez: Most részben megemésztett formájában körülbelül 2–4 órán át ül a gyomorban.

A kis intesztin

Az emésztési folyamat ezen szakaszában a gyomor egy szelepen vagy záróizomon keresztül, az úgynevezett pylorus szelepen keresztül üríti ki a most cseppfolyósított tonhal saláta szendvicsét a vékonybélbe. Ez a záróizom kapuként szolgál, és megakadályozza az ételek átjutását a vékonybélbe, amíg a gyomrod nem dolgozza fel megfelelően. A vékonybél három szegmensből áll: a duodenum, a jejunum és az ileum. Nagyjából 21 láb hosszú, és lazán tekeredik testrészében, amelyet általában hasnak hívnak. Amikor úgy érzed, mintha az élelmiszer és a gáz a "gyomrodban" mozogna, ez az érzés gyakran a vékonybélben való mozgás eredménye.

A vékonybél felső része, a duodenum folytatja az étel elbontását. A vékonybél másik két része, a jejunum és az ileum azon dolgozik, hogy felszívja a táplálékból származó tápanyagokat, hogy támogassa testének egészségügyi és energiaigényét. A vékonybél bélése tele van szorosan összecsomagolt, ujjszerű vetületekkel, az úgynevezett villi. Ezek a villi nagymértékben megnövelik a tápanyagok felszívására rendelkezésre álló felület nagyságát. Valójában, ha ezeket a villákat laposan terítenék ki, felületük egy teniszpálya hosszát, vagy körülbelül 200 négyzetmétert ölelné át.

A hasnyálmirigy, a máj és az epehólyag

A GI rendszer más szervei is segítik az emésztési folyamatot. A hasnyálmirigyed egy lombik alakú szerv, amely közvetlenül a gyomrod alatt helyezkedik el hátul felé. Feladata az emésztőenzimek kiválasztása a vékonybélbe, hogy elősegítse a fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebontását. Az emésztési funkciókon kívül a hasnyálmirigy két hormont is termel, inzulint és glükagont, amelyek segítenek szabályozni a szervezet vércukorszintjét.

A GI traktusból származó összes felszívódó tápanyag végül áthalad a máján, amely a test legnagyobb szerve. A tonhal saláta szendvics kenyeréből származó szénhidrát például egyszerű cukrok formájában érkezik a májba. A máj ezeket a cukrokat glükózzá alakítja, a szervezet elsődleges üzemanyagává. Az üzemanyagként fel nem használt glükózt a máj vagy az izmok glikogénként tárolják. A máj a fehérjéket és zsírokat glükózzá is alakíthatja, ha testének további energiaforrásokra van szüksége.

Számos egyéb funkciója mellett a máj zöldes folyadékot, epe nevű anyagot is gyárt és kiválaszt. Az epe epes sókat tartalmaz, amelyek lebontják (vagy emulgeálják) az étkezési zsírt, így az emésztőrendszeri enzimek még jobban lebonthatják.

Az epehólyag egy körte alakú szerv, közvetlenül a máj alatt helyezkedik el. Feladata az epe befogadása a májból és tárolása. Étkezés közben az epehólyag összehúzódik és epét lövell a duodenumba (a vékonybél első része) egy csövön keresztül, amelyet a közös epevezetéknek neveznek.

A Vastagbél

Amint a tápanyagokat a vékonybél felszívja és a máj feldolgozza, a tonhal saláta szendvicséből megmaradt mennyiség perisztaltika útján továbbhalad a vastagbélbe, egy hosszú izmos csőbe, amelynek hossza 4-6 láb. Néha a vastagbél kifejezést felváltva használják a vastagbél szóval. A vékonybél azonban valójában sokkal hosszabb, mint a vastagbél.

Mire a tonhal saláta szendvics eléri a vastagbelet, a fennmaradó anyag emésztetlen élelmiszer-részecskékből (például rost), vízből és a vékonybél váladékából áll.

A vastagbél négy szakaszból áll: az emelkedő (jobb kettőspont); a keresztirányú (keresztirányú) vastagbél, amely nyakláncként lóg egészen a hasadig; az ereszkedő (bal) vastagbél, amely lefelé mozog a kismedencei terület felé; végül a sigmoid vastagbél.

A vastagbél négy szövetrétegből is felépül. A legbelső réteg, a nyálkahártya, sima, vékony, nincs villiája (ujjszerű kiemelkedések). A nyálkahártya közvetlen kapcsolatban áll a vastagbélen áthaladó anyaggal. A nyálkahártya sejtjei állandó feltöltődési állapotban vannak, elpusztulnak, elnyúlnak, és körülbelül 4-6 naponta új sejtekkel helyettesítik őket. A nyálkahártya alatt található a submucosa, egy szövetréteg, amely támogatja a nyálkahártyát. A submucosa a fehérvérsejteket (limfocitákat, monocitákat és neutrofileket) is magában foglalja, amelyek megakadályozzák a vastagbél baktériumainak a véráramba jutását. A harmadik réteg a muscularis propria, amely izomsejtekből áll, amelyek segítik a perisztaltikát (az étel mozgása a GI traktuson keresztül). Végül a negyedik és a legkülső réteg a serosa, amely további erőt biztosít a vastagbélben és védő gátként szolgál.

A vastagbél elsődleges feladata a víz és az elektrolitok, például a nátrium és a kálium felszívása az ételeiből, és a szilárd hulladék tömörítése, hogy az kiürülhessen a testéből. A víz eltávolításával a vastagbélben az anyag szilárdabbá válik. Ebben az állapotban székletnek vagy székletnek nevezik. A széklet a felemelkedő vastagbélbe, a hasüregben a keresztirányú vastagbélen keresztül, a hasa bal oldalán pedig a leszálló és sigmoid vastagbélben mozog, ahol addig tárolják, amíg naponta egyszer-kétszer ki nem ürül a végbélbe.

Ezenkívül a vastagbélben hatalmas baktériumtelep található. Igaz, hogy környezetünkben vannak betegségeket okozó baktériumok, de a legtöbb baktérium, amellyel találkozunk, barátságosak és valóban segítik az emésztés működését. A vastagbélben található hasznos baktériumok, amelyek normál flóraként ismertek, számos módon elősegítik az egészséget és az immunitást. Először is segítenek stimulálni az immunrendszer betegségekkel küzdő fehérvérsejtek termelését. Másodszor, védőgátat képeznek, hogy a rossz baktériumok szintje ne tapadjon a vastagbél falához és ne szívódjon fel. Harmadszor, bizonyos típusú savakat termelnek, amelyek visszatartják a káros organizmusokat, például az élesztőt a szaporodástól. Negyedszer, néhány normális flóra szintetizál bizonyos B-vitaminokat a megfelelő anyagcseréhez, valamint a normál véralvadáshoz elengedhetetlen K-vitamint. Végül ezek a baktériumok segítenek a széklet anyagának olyan formában történő megváltoztatásában, amelyet megfelelően ki lehet küszöbölni. Ezek a barátságos baktériumok segítenek abban, hogy a vastagbél fontos szerv legyen a szervezet immunrendszerében.

A végbél

Amint a vastagbél feldolgozza az emésztőrendszert, a fennmaradó tartalom a végbélbe kerül. Bár sokan zavarban vannak arról, hogy a végbélről beszélnek, ez az emésztés egyik legfontosabb szerve. Feladata, hogy ideiglenesen tárolja a székletet, amíg a szervezete fel nem készen áll a kiürítésére.

A végbélnyílás

A végbél a végbélnyílással együttműködve működik, amely az emésztőrendszer legvégén található. Az anális záróizom izmok a széklet mozgásának szabályozásán és annak megszüntetésén segítenek. Azt az időt, amely ahhoz szükséges, hogy a tonhal szendvics belépjen a szájába és kilépjen a végbélnyílásból, tranzitidőnek nevezzük. Ha egészséges táplálkozást fogyaszt, és rengeteg vizet és rostot tartalmaz, akkor a szállítási időnek alig több mint egy napnak kell lennie.

Minden alapvető funkciójával a GI rendszer valóban az egyik legnagyobb betegség elleni küzdelem összetevője az emberi testben. Ez azt jelenti, hogy a GI-rendszer gondozásával és a jobb működésének elősegítésével Ön és az egészségügyi csapat segíthet abban, hogy a lehető legegészségesebbé váljon - belülről kifelé.