Nem egyszerűséggel járó allergiaelhárító étrend Archívum - Egyszerű életfórumok

Tehát doktorom azt javasolta, hogy 4-6 hétig folytassak eliminációs étrendet - és hogy engedélyezzem a DH és DD részvételét is. Azok számára, akik szeretik az ötletgyűjtő ételeket, íme egy újabb lehetőség! Tervezek és előkészítek a következő napokban, mielőtt nekilátnánk. A legnehezebb az lesz, hogy olyan ételeket állítsunk elő reggelire, amelyeket a DH szeret. Nagyjából rendben vagyok, ha szükség szerint eszek zöldséget, csirkét és rizst.

A paraméterek a következők:
NINCS glutén, tejtermék, tojás, szója, földimogyoró, marhahús, sertéshús, csokoládé, citrusfélék, kukorica, palackozott fűszerek, szódabikarbóna, édesítőszerek, a barna rizsszirup kivételével.

Pár hónapja csináltam a Whole30-at - megszünteti a gabonát (beleértve a rizst is), a tejtermékeket, az édesítőszereket, a feldolgozott ételeket.
Jól éreztem magam a folyamat során, és jó hír, hogy nem volt idegenkedő reakcióm, amikor újra bevezettem az ételeket.
A Whole30 elvégzése előtt és most is utána általában alacsony szinten tartom a szemem.

Mit ehet?

Nagyjából rendben vagyok, ha szükség szerint eszek zöldséget, csirkét és rizst.

Referenciaként itt van a „menü”, amelyet a hűtőszekrényre teszek fel, hogy a DH és a DD láthassa a rendelkezésre álló lehetőségeket. Sokkal több étel lehetséges, de ezek csak vonzóak lehetnek számukra. Vacsorákat fogok tervezni, szóval csak ezeket a döntéseket fogják meghozni. Az ebédjüknek csomagolhatónak kell lennie, és DD nem tudja melegíteni az övét, pedig én levest tehetek egy ételedénybe. A felsorolt sütemények mind kezdetben kísérletek lesznek.

Reggeli
Gyümölcs és diófélék
Quinoa
Zabpehely
Granola mandulatejjel
Turmix
Barna rizs zabkása fahéjjal

Ebéd
Lencseleves és csicseriborsós keksz
Csirke szeletek fejes salátával
Bab vagy csicseriborsó
Mandulavaj és lekvár gluténmentes kenyéren
Saláta babgal vagy dióval
Sült édesburgonya szendvicsek mandulavajjal

Oldalak és snackek
Savanyúság
Sárgarépa botok
piros kaliforniai paprika
Uborka
Retek
Borsó
Rizstorták
Gyümölcs
Diófélék
Napraforgó vagy tökmag
Csicseriborsó keksz vagy kenyér
Hummus vagy bab terjedése
Turmixokat
Házi popsicles
Saláta
Leves

Desszertek
Rizs puding
Gyümölcs-dió-kókuszdió
Áfonyás torta
Cookie-k
Sült alma
Gyümölcs ropogós
Muffin
Édes burgonya puding

Köszönöm, Mrs. M! Ma volt az 1. nap, és mindenki számára nagyon jól sikerült. Sok étel van előkészítve, így amikor valaki éhes, van valami kész. És elrejtettem az összes olyan ételt, amely nem szerepel a tervben. DH rövid vadászattal megtalálhatta őket a kamrában, de mivel gyakran nem lát dolgokat a hűtőszekrény felső polcán, gyanítom, hogy nem fog keresni. Beszállítottam neki egy konténer kesudióval is, hogy a munkahelyén tartsa, ha uzsonnára van szüksége.

Ami engem illet - örülök, hogy ez egybeesik a tavaszi idő és a kertészkedés kezdetével, mert az elmúlt 2 napban többet voltam kint, mint hónapok óta. Ez egy jó figyelemelterelés, és rengeteg munka vár ránk.

Köszönöm, Mrs. M! Elég jól megy. Mindaz az ételkészítés megtérült. Tegnap néhány barát jött ebédelni, és elég könnyű volt a tervbe illő ételeket hozniuk. Általában hetente egyszer találkozunk egy helyi kávézóban, de a kísérlet időtartamára változtatnunk kell a rutinunkon!

Túl korai, hogy ezek az ételek teljesen kikerüljenek a rendszeremből, de tegnap észrevettem, hogy az orrom/orrmelléküregem szokatlanul tiszta volt - mintha kétszer annyi levegőt tudnék bevinni, mint máskor.

Tehát a 4. hét végén járunk. Úgy döntöttem, hogy elkezdem az ételek bevezetését - 4 naponta.
Eddigi eredmények:
Lefogytam 8 kilót, és kissé elmaradok a nyár végi szokásos súlyomtól (rájöttem, hogy az MN-ben a tél csak nehezen boldogul, kb. 5 font hozzáadása nélkül). Ennek örülök! Ez valójában a testmozgás csökkenésével és a megváltozott étkezéssel volt. És nem kalóriákat számoltam, és nem próbáltam kevesebbet enni - csak sokkal kevesebbet ettem, ami különféle lisztformákból készült, és nem finomított cukrot. Sok-sok friss zöldség. Nem volt alacsony szénhidráttartalmú - a legtöbb nap 2-3 adag gyümölcsöt ettünk, friss, egész gyümölcs formájában. Rengeteg aszalt babot és lencsét, valamint rizst is ettem.

A tej- vagy cukor- vagy búzalisztet használó recepteket nézegetve arra gondolok: "Ó, bárki jóízűvé teheti a cuccot mindezzel együtt. Nincs kihívás, nincs kreativitás." Úgy érzem, hogy az ízlelőbimbóim teljesen átrendeződtek. Az általam készített gluténmentes banán muffinokat csak a szokásos banánmennyiséggel édesítik, plusz 6 datolya egy 12 muffinos tételhez. Ízlik nekem - szerintem a fehér cukor bájosan édes lenne. A cukrot a lehető legteljesebb mértékben szeretném kizárni a szokásos forgatásból, ha ezzel a kísérlettel végeztünk.

A savas refluxom valamivel jobb, de nem oldódott meg. Még mindig vannak fáklyáim. Azonban nem szedek gyógyszert, és reggel tiszta füllel ébredek, nem pedig azt érzem, hogy víz alatt vagyok, szóval ez nagy előrelépés.

Rájöttem, hogy valószínűleg örököltem anyám migrénjét, de csak a héten nem tapasztaltam aurát. Tudom, hogy anyám milyen ételeket vált ki, és nem vettem észre, hogy zavarnak, de ezen a héten 2 órán belül avokádót, banánt és diót fogyasztottam, 2 órával később pedig aurát és közelgő fejfájást tapasztaltam. Érdekes volt, miután rájöttem, mi ez, és előtte kissé riasztó. Egyébként ez a 3 étel szerepel a potenciális kiváltók listáján. Ez egy nagyon stresszes nap is volt, és az alvásom is hiányzott - ezért gyanítom, hogy mindezen dolgok kombinációja volt.

A kísérlet 2. hete óta úgy éreztem, hogy sokkal jobban tudok lélegezni, mint máskor. Ez többnyire naponta folytatódott. Figyelni fogom az orrdugulást, amikor újból bevezetem az ételeket, hogy megnézzem, mi okozta ezt.

Néhány barát holnap ebédelni jön. Azt hiszem, kiveszek néhány ilyen muffint a mélyhűtőből, hogy lássam, mit gondolnak róluk - mert sejtem, hogy azt gondolják, hogy egyáltalán nem édesek. DD szombaton születésnapi partira megy; Sütnem kell néhány cupcakes-t, hogy a saját csemegéit magával vihesse. Kaptam egy kókusztej alapú "fagylaltot", ami nagyon finom. Így kaphat saját süteményt és fagylaltot, minden bizonnyal egészségesebb és valószínűleg finomabb, mint a valószínűleg ott lévő bolti torta.

Végső észrevételek:
sokkal többet költöttünk élelmiszerekre ebben a hónapban. Még nem futottam le a végső számokat. De sok olyan cikk megvásárlásával járt, amelyek még a hónap lejártakor is megvannak, például a kókuszdió-aminók, amelyek szójaszósz.

Nagyon örülnék, ha így folytatnám az étkezést - de jó lesz egyszer-egyszer újra étterembe menni. Ez nem lesz pár hónapig, vagyis mennyi ideig tart még az összes étel tesztelése.

Sok időt töltöttem a konyhában, de nem sokkal többet, mint általában nyáron, amikor a friss termékek szezonban vannak.

A DH mindenkinek elmondta, mennyire jó volt minden étel. Ez elképesztő számomra, mert általában ő a legkiválóbb evő a házban.

Milyen nagyszerű eredmények, Rosemary! Olvastam a blogodat és követtem ezt a szálat, mert körülbelül ugyanabban az időben kezdtem el allergiaeltávolító étrendet, mint te. Közel sem vagyok olyan kreatív, ezért örülök, hogy voltál. Főként rizzsel, bárányral és körtével kezdte, és megtanult néhány dolgot, mióta elkezdtem élelmezési kihívásokat tenni. Lefogytam is; körülbelül hat font, nincs próbálkozás és nincs éhség. Rájöttem, hogy azonnali hisztamin-reakcióval reagálok a citrusfélékre (amit igazán NEM tudtam). vagy legalább a citromléhez, és annyira ijesztő volt, hogy haboztam bármi mást kipróbálni. Úgy tűnik, nem reagálok a kukoricára, de zabot ettem (nem GF-et), és tegnap este valahogy túlmentem acélból vágott zabbal, és ma reggel fülledt vagyok, fejfájás, izmok fájnak. Pedig zavart vagyok, mert szezonális allergiáim is vannak, és jelenleg aktívak.

Azt hittem, hogy átmegyek a kihívás szakaszába, de észreveszem, hogy eléggé visszafogom magam. Nem akarom elveszíteni a "nyereségemet", ha nem eszek cukrot, és minimális gyomorpanaszokat. A diófélékre is kíváncsi voltam, különösen, mivel úgy tűnik, hogy sok diót eszem (beleértve a mandulatejet is). De a fejjel az, hogy az étrendem most sokkal változatosabb, mint korábban volt. És a legtöbb dolog SOKKAL jobban érzi magát, bár még mindig elég fáradt vagyok (szezonális allergia?). Egyébként csak gratulálni akartam, köszönetet mondani mindazért, amit közzétett, és ezt nem egyedül tette. Itt jártam, lestem és allergiát ettem.

Tapsolj, tapsolj, tapsolj! Nagyon örülök neked Rosemary!:) Egyébként a blogod fantasztikus! Annyi hihetetlen recept.

Leslieann. Sikert kívánva neked is! Gratulálok mind Önnek, mind Rosemary-nek a fogyáshoz! P.S. Srácok, nem jelenhetnek meg itt a szűkösségetekben, bár, bedörzsölve és minden!:)

Távol vagyok a hiányosságoktól, Mrs. M. Valójában az egyik oka annak, hogy egy természetgyógyászhoz mentem, hogy elkezdhessem ezt a programot, az a 20 fontom volt, amit szeretnék kiadni az univerzumba. de küzdöttek velük.

Kicsit jó móka kísérletként kipróbálni ezt az étkezési módot. Megpróbáltam megtenni a cukor nélküli kihívást veled és babrmal, de folyamatosan leestem a kocsiból. Valahogy azzal az elszámoltathatósággal, hogy meg kell néznem a dokit, azt hiszem, képes vagyok cukormentes maradni. Tudom, hogy SOKKAL jobban érzi magát.

Köszönöm a mazsorettet. Rosemary fejlődésének nyomon követése valóban hasznos volt, és a blogja is.

Gratulálok neked is, LeslieAnn! És Mrs. M, nagyra értékelem támogatását a kísérlet során!

re: a cukor lemondása - sokkal könnyebbnek mondtam egyszerre feladni a glutént + cukrot, mint csak a cukrot. Tavaly gluténmentes hónapot végeztem, és megállapítottam, hogy a cukor bevitelem drasztikusan csökkent. Ezúttal tényleg teljesen lemondtam a cukorról, mert nem ettünk olyan cukrot tartalmazó termékeket, pl. szokásos lekvár vagy paradicsomszósz stb.

Azt hiszem, nincs tökéletes idő az élelmiszerek újbóli bevezetésére, de az év ezen időszakában is figyelek a szezonális allergiákra - számomra a fák és a gyomok problémát okozhatnak. Nyomon fogom követni, hogy mit eszek, és bármit, amit tapasztalok, és ha lehetséges összefüggés van, akkor távol maradok ettől az ételtől, és megpróbálom újra egy sokkal későbbi időpontban (néhány héten belül), amikor a polleneloszlás megváltozott.

Mint te, Leslie, úgy számítottam rá, hogy valóban vissza akarok ugrani az ételekbe, de ez általában olyan egészséges étkezési módnak tűnik. Ha nincsenek problémák, valószínűleg visszatérek a kenyér sütéséhez a DH és a DD számára, de megpróbálom minimálisra csökkenteni a lisztalapú termékek saját fogyasztását, és folytatom a főzést szárított gyümölcsökkel édesítőszerként. Sütöttem néhány dolgot ezen a diétán, de általában megpróbáltam korlátozni a saját gabonafogyasztásomat.

Az a gondolatom, hogy ha általában így folytatom az otthoni főzést - friss és teljes ételek -, akkor a kimenő étel lehet alkalmi csemege, és nem kell annyira gondolkodnom rajta.