Nem korlátozó, fogyókúrás étrend, amelynek középpontjában a rost és a sovány fehérje mennyisége áll

Hovatartozások

1 Sanghaj keleti kórháza, ritmuszavarok legfontosabb laboratóriuma, Oktatási Minisztérium, Tongji Egyetem Orvostudományi Kar, Tongji Egyetem, Sanghaj, Kína; Megelőző és viselkedéstudományi osztály, Orvostudományi Tanszék, Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Kar, Worcester, Massachusetts, USA.
2 Szövetséges Egészségtudományi Tanszék, Mezőgazdasági, Egészségügyi és Természeti Erőforrások Főiskolája, Connecticuti Egyetem, Storrs, Connecticut, USA.
3 Preventív és viselkedéstudományi osztály, Orvostan Tanszék, University of Massachusetts Medical School, Worcester, Massachusetts, USA.
4 Megelőző és viselkedéstudományi osztály, Orvostan Tanszék, University of Massachusetts Medical School, Worcester, Massachusetts, USA. Elektronikus cím: [email protected].

Szerzői

Hovatartozások

1 Sanghaj keleti kórháza, ritmuszavarok legfontosabb laboratóriuma, Oktatási Minisztérium, Tongji Egyetem Orvostudományi Kar, Tongji Egyetem, Sanghaj, Kína; Megelőző és viselkedéstudományi osztály, Orvostudományi Tanszék, Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Kar, Worcester, Massachusetts, USA.
2 Szövetséges Egészségtudományi Tanszék, Mezőgazdasági, Egészségügyi és Természeti Erőforrások Főiskolája, Connecticuti Egyetem, Storrs, Connecticut, USA.
3 Preventív és viselkedéstudományi osztály, Orvostan Tanszék, University of Massachusetts Medical School, Worcester, Massachusetts, USA.
4 Megelőző és viselkedéstudományi osztály, Orvostudományi Tanszék, Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Kar, Worcester, Massachusetts, USA. Elektronikus cím: [email protected].

Absztrakt

Célkitűzés: Megvizsgáltuk egy nem korlátozó étrend megvalósíthatóságát és elfogadhatóságát, amelynek középpontjában az élelmi rostok és a sovány fehérjebevitel növelése állt a fogyás szempontjából.

Mód: Az étrendi bevitelt három véletlenszerűen kiválasztott, 24 órás étrendi visszahívással értékeltük. Tizenöt elhízott felnőtt vett részt egy 12 héten át tartó vizsgálatban, amely hat kéthetente egyéni étrendi tanácsadást tartalmazott a magasabb rosttartalmú (35 g/d) és sovány fehérje (0,8 g/kg/nap az ideális testtömeg) bevitel elérése érdekében. A megvalósíthatóságot megtartással, részvételen és étrendi betartással mértük.

Eredmények: Egy résztvevő a 12 hetes értékelő látogatás előtt kiesett a vizsgálatból. Tizennégy résztvevő fejezte be mind a hat tanácsadást, egy résztvevő pedig öt foglalkozást. A 12. héten a résztvevők 93% -a elfogadta az étrendet, és a résztvevők 92% -a nem érezte éhségét diéta közben. Az átlagos rostbevitel 6,8 g/d-vel (95% konfidenciaintervallum [CI], 3,2-10,5 g/d), az összes fehérjebevitel pedig 5,7 g/d-vel (95% CI, -3,7-15,0 g/d) nőtt. Az energiafogyasztás átlagos változása -265,5 kcal/d volt (95% CI, -454,8 - -76,2 kcal/d). Az alternatív egészséges táplálkozás indexével mért étrendi minőségi pontszám 6,1-gyel nőtt (95% CI, 1,5-10,7). Az átlagos súlyváltozás -2,2% (95% CI, -3,6-0,7%).

Következtetések: A megnövekedett rost- és sovány fehérjebevitelt elősegítő étrend megvalósíthatóságát és magas elfogadhatósági mutatóit mutatja, ami kalória- és testsúlycsökkenést, valamint az étrend minőségének javulását eredményezte.

Kulcsszavak: Diéta; Rost; Sovány fehérje; Nem korlátozó; Fogyás.