Diéta és táplálkozás

Elérhetőség

Dialízis hozzáférési központ

Ferenc utca 110, 7. emelet
Boston, MA 02215

Az egészséges táplálkozási szokások a dialízishez való hozzáférés előtt és után nagy változást jelenthetnek hosszú távú egészségében. Valójában az ételválasztás jó ötlet nemcsak Önnek, mint dializált betegnek, hanem a családjának mindenkinek.

Fogyás

A Dialízis Hozzáférési Központ fogyás programot kínál az érdeklődő betegek számára, akiknek magas a testtömeg-indexük (BMI). Az optimális fogyás előnyös, és kötelező a szövődmények megelőzésére a transzplantációs műtét előtt, alatt és után.

Táplálkozási szakemberünk biztosítja az egészséges testsúly eléréséhez szükséges eszközöket és erőforrásokat, például étkezési terveket, recepteket és oktatási anyagokat. Javasoljuk, hogy 4–6 hetente kövessen időpontot a táplálkozási szakemberrel, hogy ellenőrizze a haladást. Néhány beteg számára hasznos lehet a pszichológussal folytatott megbeszélés is, aki segíthet a túlevéshez kapcsolódó viselkedési problémák, például a depresszió és a stressz kezelésében, valamint stratégiák és célok kitűzésében.

Diéta vesebetegeknél

Azoknak a betegeknek, akik még nem részesülnek dialízisben, beszélniük kell táplálkozási szakemberünkkel az étrend speciális korlátozásaival kapcsolatos információkkal kapcsolatban. Ezek a korlátozások a glomeruláris szűrési sebességen (GFR) alapulnak. A GFR a vesebetegséged mértéke, és ennek megfelelően kell módosítani az étrendet. Táplálkozási tanácsadónk válaszol bármelyik étrendi kérdésére.

Közvetlenül a transzplantáció után

A dialízis utáni műtétet követő első hetekben jó táplálkozásra lesz szüksége, hogy elősegítse testének gyógyulását. Rendkívül fontos, hogy elegendő kalóriát és fehérjét fogyasszon az esetleges bemetszések gyógyulásához és a fertőzések leküzdéséhez.

Az étkezés megtervezésekor ezek az ajánlások segítenek az egészséges étrend biztosításában:

Egyél három ételt minden nap, és minden étkezésbe tegyen bele fehérjét. A jó fehérjeforrások közé tartozik a baromfi (csirke és pulyka), hal és tenger gyümölcsei, vörös hús és joghurt. Noha magas a koleszterinszint, a tojás, a dió és a tejtermékek, például a tej és a sajt, szintén jó fehérjeforrások.
Fontos fontolóra venni egy multivitamin-kiegészítést, hogy kielégítse a vitamin- és ásványianyag-szükségletet, ha gyenge az étvágya, vagy ha nem kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt. Mielőtt bármilyen vitamint/gyógynövény-kiegészítőt bevenne, kérdezze meg orvosát vagy táplálkozási szakemberét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságosak-e az Ön számára.
Tartson alacsony sótartalmat és alacsony káliumtartalmú étrendet, amíg a transzplantációs csapat azt mondja, hogy növelheti a sót és a káliumot. Konzultáljon táplálkozási szakorvosával az alacsony só- és káliumtartalmú ételek speciális listáihoz.
Legyen fizikailag aktív, de konzultáljon a dialízis kezelő csoportjával, mielőtt új gyakorlási rendet kezdene, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságos.
Kerülje a koncentrált édességeket és a telített/transz-zsírtartalmú ételeket. A jó táplálkozási állapot fenntartása érdekében elengedhetetlen az egészséges táplálkozás irányelveinek hosszú távú betartása.

Ahhoz, hogy a testének naponta sok tápanyaghoz jusson, különféle ételeket kell fogyasztania. A következő táblázat segítségével kiválaszthatja a megfelelő mennyiségű ételt az öt élelmiszercsoport mindegyikéből: zöldségek, gyümölcsök, gabonatermékek, tejtermékek és húsok (vagy hús-alternatívák).

Élelmiszercsoport adagolási mérete Javasolt napi adagolás

Kenyér, gabonafélék, rizs és tészta	1 szelet kenyér; 1 uncia kész gabona; 1/2 csésze főtt gabona, rizs vagy tészta; 1/2 közepes burgonya; 2–5 teljes kiőrlésű keksz	5-11 adag
Zöldségek	1 csésze nyers, leveles zöldség; 1/2 csésze főtt vagy apróra vágott nyers zöldség; 1/2 csésze zöldséglé	Három-öt adag
Gyümölcs	1 közepes alma, banán vagy narancs; 1/2 csésze apróra vágott, főtt vagy konzerv gyümölcs; 1/2 csésze cukrozatlan gyümölcslé	Két-négy adag
Tej, joghurt és sajt	1 csésze alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej; 2/3 csésze joghurt; 1 uncia természetes sajt; 2 uncia ömlesztett sajt	Két-három adag
Húsok, baromfi, hal, száraz bab, tojás és diófélék	2-3 uncia főtt, sovány hús (marha, borjú, sertés, csirke, pulyka, hal) vagy hús alternatívája (lásd alább)	Két-három adag

Egy uncia húsnak megfelelő ételek:

1/2 csésze főtt száraz bab vagy lencse
1 tojás
1 evőkanál mogyoróvaj
1/3 csésze dió
4 uncia kemény tofu

Figyelem: Növényi kiegészítők

A gyógynövény-kiegészítők szedése előtt kérjük, beszéljen orvosával vagy orvosával, mivel ezek nem biztos, hogy károsak, és káros mellékhatásokkal járhatnak.