Nina mexikói rizs

2 - Nem tetszett

3 4 csillagos értékek:

9. 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

1 1 csillagos értékek:

A diós és ízes mexikói rizs kulcsa az, ha a rizst először olajban főzzük, amíg szépen aranyszínűvé nem válik.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítsen egy nagy, erős, fazékat szorosan záródó fedéllel közepes lángon. Adjunk hozzá olajat és rizst, és kevergetve főzzük 4-5 percig, amíg a rizs még csak elkezd barnulni. Adjunk hozzá hagymát és sót, és keverés közben főzzük, amíg a hagyma meg nem puhul, kb. 2 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és kevergetve főzzük addig, amíg illatos nem lesz, még 1 percig. Öntsön paradicsomszószt a rizsre, és keverés közben főzze 1 percig.

Keverje hozzá a húslevest és forralja fel. Pároljuk le, fedjük le és főzzük, amíg a rizs meg nem fő, körülbelül 15 percig. Keverje hozzá a zöldségeket és tálalja.

Barna rizs variáció: Használjon 1 csésze hosszú szemű barna rizst és 1 3/4 csésze húslevest. A 2. lépésben pároljuk 45 percig. Vegye le a rizst a tűzről, és hagyja 15 percig lefedve állni, mielőtt hozzáadná a zöldségeket.