Növényekből származó fehérje megszerzése segíthet abban, hogy tovább éljen

A legtöbb növényi fehérjét fogyasztó japán férfiaknál és nőknél alacsonyabb volt a kardiovaszkuláris halálozás és agyvérzés.

Egy új tanulmány azt sugallja, hogy fehérje növényekből állatok helyett állatok meghosszabbíthatja az életét.

A kutatók előreláthatóan 70 696 japán férfit és nőt követtek nyomon, átlagéletkoruk 55, átlagosan 18 évig. Mindegyikük kitöltött részletes egészségügyi és étrend-kérdőívet, és egyiküknél sem volt korábban rák vagy szív- és érrendszeri betegség. Ebben az időszakban 12 381 haláleset történt.

Az életkor, a nem, a dohányzás, a zsírbevitel, a testtömeg-index, a fizikai aktivitás, valamint az egyéb egészségügyi és viselkedési jellemzők kiigazítása után azt találták, hogy a legkevesebb növényi fehérjét fogyasztó csoport egyötödéhez, az ötödikhez, aki a legtöbbet fogyasztotta 27% -kal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri halálozás, 28% -kal alacsonyabb a szívbetegség okozta halálozás és 28% -kal alacsonyabb a stroke aránya.

A vörös vagy feldolgozott hús növényi fehérjéjének helyettesítése alacsonyabb mortalitással járt, bár a kutatók önmagukban nem találtak összefüggést az állati fehérje bevitt mennyisége és a halálozás között. Ennek valószínűleg az az oka, hogy a japán étrend legtöbb állati fehérje halból származik, nem vörös húsból.

Ennek ellenére azoknak, akik a legtöbb növényi fehérjét ették, amely bőséges olyan ételekben, mint a spenót, a brokkoli és a hüvelyesek, például a lencse, a szójabab és a csicseriborsó, azok 13% -kal alacsonyabb halálozási arányt okoztak minden oknál, mint azoknál, akik a legkevesebbet ették.

"Vizsgálatunk azt sugallja, hogy a növényi fehérje jótékony hatással lehet az egészségre" - írják a szerzők a JAMA belgyógyászatában -, és hogy a vörös és feldolgozott húsfehérje növényi vagy halfehérjével történő helyettesítése növelheti az élettartamot.