Növényi eredetű élelmiszer Isn; t Csak a bolygó segítése; s Az U segítése

  • növényi

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    A növényi eredetű élelmiszer nemcsak a bolygót, hanem az Egyesült Államok gazdaságát is segíti!

    Írta: Veronica Chavez

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Az Egyesült Államokban, mint sok más országban, egy dolog van rangsorolva a többi fontossági sorrendben. Ez az, hogyan alapozzuk meg, hogyan járunk országként, ez az, amit nap mint nap nyomon követünk, és ez az, amire mindig törekszünk. Abban az esetben, ha nem kapcsolta össze a pontokat, pénzről beszélünk. A pénz óriási hatással van kultúránkba, és döntően meghatározza, hogy társadalmunk mely aspektusai maradnak és mi fog menni. Szabadidő, például filmek és szerencsejáték? Pénzt és munkahelyeket teremt, így marad. Városnéző látnivalók? Ez is pénzt keres. Hús- és tejipar? Azt állítanánk, hogy a pénz az egyetlen oka annak, hogy ezek az ágazatok még mindig felszínen vannak! Nos, a Növényi Élelmiszeripari Egyesület, a nemzet vezető 52 növényi élelmiszer-ipari vállalatát képviselő új kereskedelmi szövetség friss gazdasági jelentése szerint a növényi élelmiszer-ágazat nem túl kopott a pénzszerzésben és a munkahelyteremtésben.

    Pontosabban, a jelentés megosztja, hogy 2016 júniusától a növényi eredetű élelmiszer-ágazat 4,9 milliárd dolláros bevételt hozott, 60 500 munkahely feletti helyet teremtett, ahol az átlagos jövedelem alig 60 000 dollár alatt mozog. Ez körülbelül 13 000 dollárral több, mint az Egyesült Államok átlagos jövedelme. A gazdasági teljesítményt tekintve a növényi eredetű élelmiszer-ágazat értékesítése 13,7 milliárd dollár volt. A bruttó hazai termékhez hozzáadott értéknek is nevezett éves hozzájárulás egyenlő 6,1 milliárd dollár. Nem rossz egy viszonylag kezdő iparág számára! Ezeket a számokat figyelembe véve nem meglepő, hogy egyre több élelmiszeripari konglomerátum, mint például a Danone és az Unilever, lassan vegán márkákat halmoz fel portfóliójában - ez egyszerű, jó üzlet.

    Amellett, hogy a gazdaság számára meglehetősen lenyűgöző összeget teremt, ne felejtsük el, hogy a növényi eredetű élelmiszerek is sokkal jobbak, mint hús- és tejterméktársaik, ha a környezetről van szó. Az American Society for Nutrition éves ülésén bemutatott 39 húspótló környezeti hatásainak vizsgálata szerint a növényi alapú hús-alternatívák lényegesen alacsonyabb kibocsátással jártak, mint a tényleges hús. Pontosabban, ezek az alternatívák tízszer kevesebb üvegházhatást okozó gáz kibocsátással jártak, mint összehasonlítható marhahús alapú termékek előállítása! Ez nagy különbség, különösen az éghajlatváltozás gyorsulásával.

    A növényi tej és sajt előállítása is sokkal kevesebb erőforrást igényel, mint az állattenyésztés. Először is, a tehenek nem vesznek részt a folyamatban, ami csökkenti a szükséges vízmennyiséget, mivel nincsenek állatok, akiket utána etetni, hidratálni és tisztítani kell. Egy tejüzem általában napi 3,4 millió liter vizet használ fel, és Jones anya még azt is lebontotta, és arról számolt be, hogy két szelet sajt előállításához 50 liter víz kell. A növényi tej és tejtermékek esetében kevesebb a vízhasználat, még a vízintenzív tejmentes italok esetében is, mint a mandulatej. (Hogy némi perspektívát adjon, kilenc liter víz kell egy liter szójatej előállításához, és körülbelül 30 liter víz ahhoz, hogy egy liter tehéntejet készítsen.) Ezenkívül a tehenek képen kívüli problémája már nincs a trágyát illetően - a mérgező székletiszap, amely mérgező algavirágzásokkal és holt zónákkal lényegében tönkreteszi óceánjainkat és tavainkat, sőt elég veszélyes ahhoz, hogy halálos gőzével megölje az embereket. A tejgazdaságok környezetre gyakorolt ​​pusztításának felszámolása nem csak szép dolog, hanem fajfenntartásunk szempontjából is elengedhetetlen.

    Ez az új mozgalom a Föld számára - és nekünk is - jobb élelmiszerek felé valóban példátlan ütemben növekszik. Az ételtér az elmúlt években monumentális változáson ment keresztül. Amint a fogyasztók többet megtudnak arról, hogy az élelmiszer hogyan kapcsolódik közvetlenül egészségünkhöz és jóllétünkhöz, valamint a bolygó egészségéhez, eltávolodnak a hústól és a tejtermékektől, jobb lehetőségeket keresnek, valamint a növényi alapú élelmiszerek gyors növekedését. szektor jelzi ezt a tendenciát.

    "Egy teljesen új tudatos élelmiszer-gazdaság növekszik, amely olyan vállalatokból áll, amelyek azon dolgoznak, hogy megzavarják az élelmiszer-rendszerünket azáltal, hogy egészségesebb és fenntarthatóbb ételeket kínálnak" - mondta Nil Zacharias, a One Green Planet társalapítója és főszerkesztője. "Kétségtelenül a történelem egy izgalmas pontján vagyunk, ahol végre konkrét lépéseket tesznek az élelmiszerek jövőjét alakítani képes megoldásokra való összpontosításra."

    Nyilvánvaló, hogy a növényi eredetű élelmiszerek minden jelet elütnek, amikor jobbak vagyunk a bolygónk, az állatok és számunkra, és a Növényi Élelmiszer Szövetség megjelenésével közelebbről megismerhetjük az összes a nem egyértelműen látható pozitív előnyök. Kiderült, hogy a növényi eredetű élelmiszer jót tesz a környezetnek és a gazdaságnak? Úgy tűnik, még egy okot adhatunk hozzá, amiért azt gondoljuk, hogy az ételek jövője mindenképpen vegán.