Növényi étrendem: Hogyan tudtam figyelmen kívül hagyni a leggyakoribb étrendi tanácsokat, hogy jobban érezzem magam, mint valaha

Közreműködőnk első kézből árulja el, milyen a magas keményítőtartalmú és alacsony zsírtartalmú növényi étrend követése.

hogy

John McDougal diéta Mary's Mini néven is hívta. Sok ember számára nem engedi meg a tejterméket, a tojást vagy a szóját, mindezek ismert irritáló hatásúak.

Idén újévi fogadalmam egyszerű volt: fogadj el növényi étrendet, és nézd meg, mi történik. Meg akartam nézni, hogy érzem magam, mennyire kezelhető, és kiszámíthatóan, ha egy kicsit elveszíthetem a téli extra súlyomat - tavalyhoz képest.

Egy barátommal úgy döntöttünk, hogy együtt követünk egy programot, és Dr. John McDougall tervét választottuk. Most hadd figyelmeztesselek arra, hogy Dr. McDougall házastársainak nagy része ellentmond a jelenlegi étrendi trendeknek. Közel ellentétes a Paleo-val: keményítőt támogató és zsírellenes. Vegán. Kicsit extrém. És imádom.

A jól étkezés mindig kissé titokzatos és frusztráló volt számomra

A különböző étrendekkel végzett kísérleteim az évek során több hasat, mint tisztaságot eredményeztek.

Mindig küzdöttem az édesszájúsággal és az éhes és dühös növekvő hajlandósággal, és számos módszert kipróbáltam ennek kezelésére. Magas szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú, alacsony fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú. Semmi sem érte az édes helyet számomra. Az viszont történt, hogy állandóan gyomorfájásom volt.

Tehát újévi elhatározásom úgy kezdődött, hogy végül megpróbáltam egy eliminációs étrendet kideríteni, hogy pontosan mi is zavarja a gyomromat.

A megszüntetési étrendem rengeteg burgonyát tartalmazott

Számomra az eliminációs étrend legnagyobb kihívása az volt, hogy nem tudtam kitalálni, mit ehetek, ami valójában tetszik. Tehát, amikor egy barátom azt javasolta, hogy próbáljam ki a John's McDougal diéta Mary's Mini nevű, nagyon korlátozó változatát, ígéretesnek tűnt. Sok ember számára nem engedi meg a tejterméket, a tojást vagy a szóját, mindezek ismert irritáló hatásúak.

10 napig az étrend alapja egyetlen keményítő, általában burgonya, rizs vagy zab. Mondtam, hogy Paleo ellentéte volt. Naponta korlátlan mennyiségű zöld és sárga zöldséget és két darab gyümölcsöt fogyaszthat. Ne legyen éhes - csak egyél több keményítőt. Sem olaj, sem egészséges zsír.

Krumplit ettem és lefogytam ezzel

Reggelire, ebédre és vacsorára krumplit ettem; zöldbab; banán és grapefruit. Amit nem ettem, azt bármi feldolgozták. Se kenyér, se csomagolt étel, se cukor. Addig ettem, amíg jóllaktam. Késő este ettem.

Az első napon megmértem magam, mert nagyon aggódtam, hogy az a keményítő mind kilóra fog pakolni. A keményítő állítólag éhesebb és kövérebb lesz, igaz? Nos, nem. Annyira jóllakott és elégedett voltam a keményítővel töltött étrendemmel, hogy három hét múlva 7 kilót fogytam.

Tudom, hogy minden új étrend kezdeti fogyása a víz súlya, és hogy gyakran visszatér, amikor visszatér a régi étkezési szokásokhoz. És tudom, hogy nem egészséges, ha heti 2 fontnál többet veszítesz, ezért ezt nem egy gyorsan megoldható csoda fogyókúrának nevezem.

De azt tapasztalom, hogy számomra - egy szénhidrátot kedvelő cukorfüggő - kielégítő. Nem gondolok egész nap az ételekre. Nem vagyok akasztós. Kedves szerotoninlöketet kapok a szénhidrátokból. A gyomrom nem fáj, és nagyon-nagyon jól érzem magam.

Így van ez jobb, mint Paleo?

Az étrendi ajánlások működnek, és egyszerűen nincs egyetértés abban, hogy mi a legjobb. Azt hiszem, ez azért van, mert a különböző étkezési módok csak jobbak a különböző emberek számára. Ismerek olyan embereket, akiknek az egészsége drámai módon javult a Paleo elfogyasztásával, és olyan embereket, akiknek jobb a véreredményük, ha betartják a mediterrán étrendet, és olyanokat, akik esküsznek a veganizmusra.

Számomra az alacsony szénhidráttartalom egyenlő az éhséggel és a nyomorúsággal, és nem fogyok rajta. Paleo megszüntet mindent, amit szeretek. Bár mindenképpen szeretnénk, ha az étel gyógyszerünk lenne, ez is örömünk elsődleges forrása. És számomra a legkellemesebb ételek a gyümölcsök és zöldségek, különösen a keményítőtartalmúak.

Érdekes módon, miután abbahagytam a burgonyától való félelmet, megtanultam, hogy amikor megeszem, nincs cukor- vagy kenyérvágyam. Bármilyen étrendet is követ, nem tagadható, hogy egy teljes étel, mint a burgonya, jobb választás, mint a feldolgozott.

John McDougall csak egy orvos a sok közül, és egyik sem áll 100% -ban mindenkinek

Miközben olvastam a McDougall programot, rengeteg kritikát olvastam, és nem értek egyet mindennel, amit javasol. De mindannak ellenére, amit úgy gondoltam, hogy tudok, jobban érzem magam, mint valaha a magas keményítőtartalmú vegán étrend mellett.

Csak a burgonyán tágítottam. Keményítőhöz barna rizst, kamutot, búzabogyókat és lila burgonyát eszek; spenót és sárgarépa, sárgarépa és paradicsom; és rengeteg citrus és banán; diófélék, magvak és avokádó.

Mivel olyan ételeket eszem, amelyeket szeretek - szénhidrátokat -, nem érzem hiányt. Több diót, avokádót és kevesebb cukrot eszem, mint McDougall javasolja, ezért ezt a diétát nap mint nap saját magam alkotom.

És veled mi van?

Ha kipróbálta a McDougall-t vagy bármelyik növényi étrendet, mint például a Forks Over Knives vagy a Engine 2 Diet, akkor szívesen hallanánk tapasztalatairól. Hosszú távon csináltad? Voltak hasonló eredményeim, mint az enyémben, vagy valami egészen más? Melyek a kedvenc ételeid? Görgessen lefelé, hogy eljusson a megjegyzések szakaszunkhoz.

Eredetileg 2016 januárjában jelent meg és frissítve.

Olvasóinknak nyújtott szolgáltatásként az University Health News az ingyenes digitális tartalmak hatalmas archívumát kínálja. Kérjük, vegye figyelembe az összes cikk megjelenésének dátumát vagy utolsó frissítését. Ezen a webhelyen semmilyen tartalom, dátumtól függetlenül, soha nem használható fel orvosának vagy más szakképzett orvosnak nyújtott közvetlen orvosi tanácsadás helyett.

Carrie Adkins-Ali

Carrie Adkins-Ali a Health News havi kiadványának ügyvezető szerkesztője, amelyet a Belvoir Media Group készített a Duke Health munkatársával. Hozzájárul az Egyetemi Egészségügyi Hírekhez és az egykori Daily… Tovább

Diétát keresek a reumás ízületi gyulladásom gyógyítására

Három napja kezdtem el ezt a diétát. Elvesztettem azt a fájdalmat, amelyet évek óta a gyomrom jobb oldalán szenvedtem, és nagyon boldog vagyok, évek óta először érzem magam boldognak, mármint a szívemben. Sok érzés támadt, és az első napokban sokat sírtam, de igazán elégedettnek éreztem magam, és boldog vagyok, amikor eszem, nincs stressz, nincs vágy. Azt hiszem, ez az én étkezési módom. 44 éves vagyok, és mostantól tudom, hogy egészséges leszek, pénzt takarítok meg és fogyok. Valóban erre van szükségem. Körülbelül napi egy evőkanál zsírt fogok használni, de ennél többet soha. És még napi két gyümölcsöt eszem, talán néha diót és mandulát, és alkalmanként cukorkákat (bár vegán), de ez minden. Keményítők; gabonafélék (a búza kivételével) bab, borsó, keményítőtartalmú zöldségek, minden más zöldségfélék és sallad vegán öntetekkel és szószokkal lesz az ételem, amíg meghalok. Boldog, egészséges éveket várunk!

"Azt hiszem, ez azért van, mert a különböző étkezési módok csak jobbak a különböző emberek számára."

Ez nem pontos vagy támogatható állítás. A bizonyítékok egyértelműek a szakértők által áttekintett irodalomban azok számára, akik időt szánnak arra, hogy megállapítsák, hogy az emberi táplálkozás a legjobb megközelítéssel rendelkezik. Minden más csak az élelmiszeripar propagandája, hogy a közvélemény túlzottan táplálékhiányos ehető ételeket, például anyagokat fogyasszon és töltsön meg.

Minden ember jól táplálkozik egy minimálisan feldolgozott növényi eredetű, alacsony zsírtartalmú teljes ételek táplálkozási programján. Csak ezt kell tudnia. Akár korlátozott mennyiségben állati eredetű termékeket is kaphat, jelentős negatív hatások nélkül (heti 4–6 uncia hús/tojás/tejtermék). Senkinek „nem kell” betartania a ketogén, magas zsírtartalmú, alacsony rosttartalmú étrendet (kivéve talán bizonyos típusú rohamokban szenvedő gyermekeket), vagy paleo diétát (ami amúgy is rengeteg szemét, a korai hominidák nem ettek „paleo” diétát, félretájékoztatáson alapuló kitalált koncepció).

A McDougall csak egy módja ennek a táplálkozási filozófiának, de a Motor 2, McDougall, Fuhrman, Barnard (PCRM), T Colin Campbell, Forks over Knives és még sok más között az állati termékek, feldolgozott élelmiszerek csökkentése vagy megszüntetése (gondoljunk csak a cukorra, az olajra, a fehér lisztre) és a sóra az étrendből, és kalóriáinak nagy részét szénhidrátból nyerjük, legyen szó keményítőtartalmú zöldségekből, babból vagy gabonából.

ez a 10 napos program bármit segít-e valakinek a COPD-ben?

A barátommal és én, 72 és 60 évesek, a Rice Diet 4. napján vagyunk, és kölcsönvettük Dr. McDougall ötleteit. Nem eszünk búzát, szóját, tojást, tejterméket, olajat vagy húst, és semmihez sem adunk sót, de itt-ott használjunk alacsony sótartalmú salsát. Mindketten jobban érezzük magunkat, mint évek óta, rengeteg fájdalmat elvesztettünk, és észrevettük, hogy a hasunk gyorsan zsugorodik - ez az egyetlen étrend, amely ilyen hatással volt. Nick vérnyomása 136/94-ről (gyógyszeres kezeléssel) az étrend megváltozása előtt 116/74-re változott (ugyanazon a gyógyszeren). A cukor nagyon magas volt (261 körül) az étrend előtt, gyógyszeres kezeléssel, ma reggel 140-re javult (nincs gyógyszeres változás). Teljes 10 kilót fogyott, én pedig 3-at. Az étkezés után mindketten jóllakottak és elégedettek vagyunk, és néhány órával később eljuthatunk a következő étkezéshez, anélkül, hogy uzsonnára lenne szükség. A hangulat és a hozzáállás nagyon jó, és az alvás minősége és mennyisége jelentősen javul. Úgy gondolom, hogy ezek az eredmények önmagukért beszélnek, és addig folytatjuk ezt az étkezési módot, amíg úgy érezzük, hogy ez olyan nagy hasznot jelent az egészségünknek és a testsúlyunknak.

Sokszor elkezdtem és abbahagytam. Mindig nagyszerűen indul, de úgy tűnik, hogy ez megzavarja az emésztőrendszeremet, így el kell kezdenem a húsok beépítését. Bárcsak ki tudnám találni az ok orvoslásának módját, azt hiszem, ez egyébként egy nagyszerű és élvezetes étrend.