5 nyári diétás baklövés

Csomagolnak-e kedvenc nyári csemegéd zsírokat és kalóriákat? Így könnyítheti meg őket.

nyári

Nyáron a livin 'könnyű, de ugyanígy a szezonális ételekhez való hozzáférés is, amelyek csábítják a nyári étrendet. Ki tud ellenállni egy kupacos tálnak Maude néni burgonyasalátájával a családtalálkozón? Vagy hűtött margarita, a medence mellett? Amint a kedvenc fagylaltozója felhívja, nyári súlya és ellenállása meginghat.

Milyen kárt okozhat egy kis meleg időjárás-kényeztetés?

Mérsékelten, nem sokat, mondják a táplálkozási szakemberek. De vigyázz: a nyári étkezés egy része, amelyet elvihet, mivel ártalmatlan, nagyobb kalóriatartalmú és zsíros csomagot tartalmaz, mint azt elképzelhetné. Például egy kis tál cole slaw-ban 21 gramm zsír található, ami az emberek napi korlátjának körülbelül egyharmada.

Ha meg akarja őrizni nyári súlyát - vagy legalábbis nem esik bele az őszbe -, akkor legalább alkalmanként váltson helyettesekre vagy karcsúsítsa a vágyott csemegét. Itt a táplálkozási szakértők elmondják a WebMD-nek, hogyan kell figyelni öt nyári étrend baklövését, és javaslatot tesznek a könnyebbé tételre.

Nyári diéta baklövés 1: Nyári saláták

Mi a nyár - vagy piknik - krumplisaláta nélkül? Végül is a burgonya zöldség, nem? Nos, igen. De akkor itt van a majonéz, amelyben sok burgonyasaláta úszik - mondja Lona Sandon, ME, RD, a klinikai táplálkozás adjunktusa a Texasi Egyetem délnyugati orvosi központjában, Dallasban. Attól függően, hogy a salátakészítő mennyire nehézkezű a majonéznél, a zsír több mint felszámolhatja a zöldségfogyasztás előnyeit.

"A majonézes saláták általában kalóriákkal vannak ellátva" - mondja. Nem is beszélve gramm zsírról - gyakran olyan magas, hogy a zsír az összes kalória több mint felét teszi ki. Az Ön adagjában is nehéz megbecsülni a kalóriákat és a zsírokat, mert a receptek annyira változnak, mondja Sandon.

Nyári diéta javítás

Ha napi 2000 kalóriatartalmú étrenden próbálja korlátozni a zsírtartalmát a kalória 30% -ára - ez egy tipikus, egészséges cél az USDA részéről -, akkor a határa napi 65 gramm zsír lenne. Tehát saját maga készítse el ezeket a salátákat. Csökkentse a kalóriákat és a zsírokat csökkentett zsírtartalmú majom használatával - javasolja Sandon.

Folytatás

Például a házi készítésű burgonyasaláta, a szokásos majonézzel több mint 20 gramm zsírt és 350 kalóriát tartalmaz csészénként. Alacsony zsírtartalmú majonézzel készítse el, és felére csökkentheti a kalóriákat és a zsírokat. Az alacsony zsírtartalmú majomban evőkanálonként körülbelül 5 gramm zsír van, míg a szokásos cuccok evőkanálonként 11 gramm zsírt tartalmaznak.

Ha útközben vásárolja meg a burgonyasalátát, ne feledje, hogy a receptek a különböző gyorséttermekben nagyon eltérőek. A Kentucky Fried Chickenben 4,5 oz. adag 9 gramm zsír és 180 kalória. Blimpie verziója - 4,9 oz. adag - kétszeres zsírtartalma van, 19 gramm zsír és 140 kalória.

A Cole slaw egy másik alapanyag, amely úgy hangzik, mint egy nyári diétás étel. Végül is a káposzta nem tartozik ebbe az "ingyenes ételbe", olyan kevés kalóriával, amelyre nem érdemes gondolni? Igaz, egy csésze nyers apróra vágott káposzta csupán 21 kalóriát és zsírnyomot tartalmaz - de aztán jön a majonéz.

A Cole slaw, a burgonyasalátához hasonlóan, hatalmas mértékben változhat a benne lévő zsír mennyiségében - mondja Cathy Nonas, RD, a New York-i North General Hospital elhízási és cukorbetegségi programjának igazgatója. A Chick-Fil-A éttermekben 4,5 oz. adag slaw 260 kalóriát tartalmaz, óriási 21 gramm zsírral. A Boston Marketen ugyanez a cole slaw adag 170 szerényebb kalóriát tartalmaz 9 gramm zsírral.

Tanács? Csak néha engedje meg magát a majomfűzős salátáknak, ha szereti őket. - Fogyassza a krumplisalátát - mondja Nonas -, de értse meg, hogy ez nem olcsó dátum.

Nyári diéta baklövés 2: Ünnepi italok

A medence mellett, vagy a happy hour-en egy parti ital, például egy óriási margarita, a nyár megünneplésének remek módjának tűnhet. A társasági cselekedet, ugye?

Vigyázat - mondja Sandon. "Ez a medence melletti, kellemes, fagyos ital súlyproblémává válhat, amely miatt a bikini átcsaphat" - mondja. Egy szabályos méretű margaritában körülbelül 170 kalória van. De ez az egyik, amely alig 3 uncia. Az óriási margariták, különösen azok, amelyeket két vagy három ember megosztására terveztek, gondokat okozhatnak - mondja Sandon.

Folytatás

Nyári diéta javítás

"Ha néhány kört be akarsz tenni a medencénél, akkor talán megkaphatod azt a margaritát" - mondja Sandon. - De a legtöbb ember, akit a medencénél látok, nem sokat úszik. Az ésszerűsítés így hangzik: "Az emberek azt hiszik, hogy a napon ülnek, és ezért folyadékra van szükségük" - mondja Sandon. "De az alkohol nem jó módszer a hidratálásra" - mondja. Valójában dehidratálja. Ha alkoholos italt szeretne, "jobb lehet egy pohár bor elfogyasztása" - mondja. 3,5 oz. egy pohár bor körülbelül 80 kalória. Egy 12 oz. a sör körülbelül 117 kalóriát tartalmaz.

És ha ez az ital ünnepi érzéke - például a trópusi nyári italokat feltöltő napernyők -, akkor testreszabhatja az alacsonyabb kalóriát, mondja Sandon. "Esernyőt tehetnek a sörödbe, ha megkéred őket" - mondja. További lehetőségek: kérjen citrom ízű vizet klubos szódával egy kis pizzazzhoz - mondja Sandon. Vagy váltson alkoholos italt sima vízzel vagy alkoholmentes itallal.

Kezdje egy "szűz" itallal, Nonas beleegyezik abba, hogy például egy Virgin Bloody Mary csökkentse a kalóriákat. Nem mindig működik - ismeri el. - A margarita ital nélkül nem működik.

Nyári étrend Blunder 3: hamburgerek és hot-dogok

Néhány baseball-rajongó nem nézhet meccset hagyományos hot dog nélkül. De a Dodger kutya, amely a Los Angeles Dodger játékok régóta fennálló hagyománya, 240 kalóriát és 22 gramm zsírt tartalmaz - és ez csak a kutya, zsemle, ketchup vagy egyéb kiegészítők nélkül. A 240 kalória közül 200 zsírból származik. A háztáji grilleknél pedig a sajtburgerek gyakran játszanak főszerepet. 360. ábra: kalória a zsemlével - és közel 20 gramm zsír.

Nyári diéta javítás

Könnyítésképpen vegye fontolóra egy tekercses pulykafrankot, körülbelül 190 kalóriát és 10 gramm zsírt. Vagy egy zöldségburger és zsemle, körülbelül 180 kalóriára és 4,5 gramm zsírra. Két másik egészséges lehetőség a csirkemell bőr nélkül, vagy grillezett hal, például grillezett lazac.

És a baseball parkban mondja Sandon, ha azon kapja magát, hogy fontolóra veszi a hamburger vagy a hot dog viteldíját: "Egészségügyi szempontból valószínűleg jobban jár a földimogyoró" - mondja Sandon. Nem alacsony kalóriatartalmúak, mondja, de a mogyorónak legalább a szíve egészséges zsírja van.

Folytatás

Nyári étrend Blunder 4: habos kávéitalok

Azok a fagyos kávéitalok, mint a frappuccinók, nagyszerű nyári ínyencségnek tűnnek, igaz? Végül is a legtöbbünknek szüksége van a koffeinjavításra.

Készülj fel. "300-700 kalóriát tudnak futtatni" - mondja Sandon. Különösen, ha úgy gondolja, hogy minél nagyobb a kávé, annál jobb. Példa: Starbucks Orange Mocha Frappuccino kevert kávé, amelyet a nyári nap megkezdésének nagyszerű módjaként népszerűsítettek (különösen csökkentett zsírtartalmú Orange Crème kávétortával párosítva). De ha megrendeli a "Venti" méretüket (24 oz), akkor ez 520 kalória és 16 gramm zsír. Adjon hozzá még 320 kalóriát és 8 gramm zsírt, ha enged a kávé süteménynek.

Nyári diéta javítás

De vannak ízletes, alacsony kalóriatartalmú és alacsonyabb zsírtartalmú - vagy akár zsírmentes - alternatívák, mondja Sandon. A Starbucks más választási lehetőségekre hívja fel a figyelmet a nyári étrendre. 16 oz. A zsírmentes tejjel készült Starbucks tejeskávé zsír és 160 kalóriát nem tartalmaz. Sandon szerint bármely kávézóban rendelhet tejeskávét sovány vagy zsírmentes tejjel.

Nyári étrend Blunder 5: Fagylalt és fagyasztott joghurt

95 fok van árnyékban, és most fagyira van szüksége. De nem akármilyen fagylalt. Egy 4 oz-os gombóc Baskin-Robbins Baseball Nut fagylaltra gondol. Ez 270 kalóriát és 14 gramm zsírt tartalmaz a parkból.

Nyári diéta javítás

"Nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot kell választania, hogy bármilyen fagyasztott kalória-megtakarítást érjen el" - mondja Sandon. Váltson egy 4 oz-os vanília zsírmentes joghurtra - bár valószínűleg nem olyan szórakoztató - 150 kalóriára 0 gramm zsír mellett. Egy másik lehetőség: "Próbálja ki a gyümölcsízű fagyasztott csemegét" - mondja Sandon. Gyümölcsízű csemege egy boton szerinte körülbelül 60 kalóriát tartalmaz.

Ha egyszerűen valódi fagylaltot kell vásárolnia, forduljon az erényesebb - de mégis ízletes - fajtákhoz - mondja Elaine Magee, RD, MPH, a WebMD táplálkozási szakértője. A jó hír az, hogy szinte minden olyan ízt megtalál, amire vágyhat alacsony zsírtartalmú változatban. És a jobb hír: Sok ilyen „könnyű” fagylaltmárka ízléses.

Folytatás

Néhány újabb lassan felforgatott fagylalt különösen ízletes, mondja túlzott zsírnélkül. A Dreyers és más cégek azt állítják, hogy új habosító technológiájukkal a fagylalt íze olyan, mintha több zsír lenne benne, mint amennyi. A Dreyer Double Fudge Brownie (amelyet Edy-nek hívnak a keleti parton) 120 kalóriát és 4 gramm zsírt tartalmaz 1/2 csésze adagonként, mondja Magee.

A fagylalt vásárlók számára olvassa el a címkéket, mivel nem minden könnyű fajtát hoznak létre egyenlően. Magee azt javasolja, hogy kövesse ezt az irányelvet: egy 1/2 csésze adagban legfeljebb 4 gramm zsír, 120 kalória és 15 gramm cukor lehet.

Források

FORRÁSOK: Lona Sandon, MEd, RD, a klinikai táplálkozás adjunktusa, a Texasi Egyetem délnyugati orvosi központja, Dallas. Cathy Nonas, RD, az elhízás és a cukorbetegség programjának igazgatója, a New York-i North General Hospital. Elaine Magee, RD, MPH, szakértő, WebMD Fogyás Klinika. Az USDA Élelmezési és Táplálkozási Információs Központja: "Válasszon alacsony zsírtartalmú étrendet, telített zsírtartalmat és koleszterint."