„Nyers víz”: A legújabb veszélyes „természetes egészség” divat

Az áltudományban a természet iránti vonzalom mindenütt megtalálható. Nem meglepő tehát, hogy van-e nyereség a „nyers” (azaz kezeletlen) víz értékesítéséhez nagyon magas áron, annak nem létező egészségügyi előnyei miatt, ezek az előnyök állítólag a víz „természetességének” köszönhetők. Nem tehetek róla, de megjegyzem, hogy a kolera, a Giardia, az amőbás dizentéria és a modern vízkezelési technikák által megakadályozott sokféle vízbetegség nagyon-nagyon „természetes”.

Ahogy egy régi év utolsó napjaira fakul, és közeleg egy új év, mindig kíváncsi vagyok, milyen új quackery fog megjelenni. Természetesen tudom, hogy továbbra is megmarad az összes régi dudor, az oltásellenes áltudomány, a homeopátia, a természetgyógyászat, a reflexológia, a rákos daganatos megbetegedések és az önbecsapás számos más változata. Azt is tudom, hogy amikor az áltudományról van szó, ritkán van valami igazán új a nap alatt, de szívesen elgondolkodom azon, hogy milyen korábban elhanyagolt kis hülyeségek kerülnek előtérbe 2018-ban.

A minap a New York Times-nak köszönhetően talán tudhatom. Ez az áltudomány számos formájának változata, amely a természet iránti vonzódás tévedésén alapul (azaz, hogy ha „természetes”, jobbnak, biztonságosabbnak és egészségesebbnek kell lennie, és hogy az emberiség számos egészségének leginkább megoldhatatlan egészségügyi problémája a termékeknek köszönhető. modernség, mint például az ipar és a betegségek ellen védő, bosszantó közegészségügyi intézkedések, mint például az oltások, a tiszta víz és a pasztőrözés), de ez is egy újabb változatossága a hülyeségeknek, amelyet vízi woo-ként szoktam emlegetni. Az SBM-ben eltöltött évek során írtunk lúgos vízről, oxigénes vízről, Kangan-vízről és vízklaszter-kvackerekről. És természetesen többször írtunk az áltudományról és az összeesküvés-elméletekről, amelyek többször démonizálják a vízfluorizációt, mint amennyire emlékszem. Nem hiába szeretek gyakran hivatkozni Dr. Strangelove-ra.

Gondoljon a divatos ostobaságok erre a sajátos formájára, mint a vízi csúcsra. Alapvetően az az elképzelés, hogy a víz bármilyen kezelése rossz, hogy meg kell inni a kezeletlen és a forrásból szűrt vizet, függetlenül attól, hogy ez a „természetes” forrás lehet:

A város missziós körzetében működő Rainbow Grocery szövetkezetnél az egyik márkájú víz annyira népszerű, hogy gyakran nincs raktáron. De egy nemrég este csillogó állvány volt: üveggömbök, amelyek 2,5 liter abból a mennyiségből álltak, amelyet „nyers víznek” számláznak - szűretlen, kezeletlen, sterilizálatlan forrásvíz, egyenként 36,99 dollár és utántöltőnként 14,99 dollár, kis cég palackozza és forgalmazza az úgynevezett Élő víz.

"Homályosan enyhe édességű, kellemes, sima szájú, semmi sem borítja el az ízprofilt" - mondta Kevin Freeman, az üzlet műszakvezetője. „A palackozott víz ellentmondásos. Csökkentettük a vízválasztékunkat. De ez teljesen kívül esik ezen az egész birodalmon.

Itt a nyugati parton és az ország más zsebében sokan szeretnék leszállni a vízrácsról.

Az elmúlt években olyan induló vállalkozások jöttek létre, mint az oregoni Live Water és a maine-i Tourmaline Spring, hogy igény szerint kezeletlen vizet szállítsanak. Egy arizonai vállalat, a Zero Mass Water, amely olyan rendszereket telepít, amelyek lehetővé teszik az emberek számára, hogy vizet gyűjtsenek közvetlenül az otthonuk körüli légkörből, novemberben megkezdte megrendelését az Egyesült Államok egész területéről. 24 millió dollár kockázati tőkét gyűjtött össze.

Olvasva erről az új őrületről, nem tudtam nem gondolni két dolgot. Az első gondolatom a következő volt: Basszus, drága ez a víz 14,80 dollár gallonért az első „gömbért” és 6,00 dollár gallonért egy újratöltésért! Igen, tudom, hogy a palackozott víz literenként drágább lehet, mint az Élő víz újratöltése, attól függően, hogy hol vásárolja (pl. Sportstadion vagy koncertterem), de ez még mindig drága víz. A második gondolatom az volt, hogy ez nagyon emlékeztetett a „nyers tejre”. Mint a rendszeres olvasók valószínűleg tudják, a nyerstejhez hasonló érveket alkalmaznak, nevezetesen, hogy a tej szokásos kezelése, amelyet a tej által okozott fertőzések kockázatának közel nullára csökkentésére használnak (pasztörizálás), valahogy elrabolja a tej ízét, táplálkozását, és „vitalitás”. Hogy a nyerstej jobban ízlik-e vagy sem, azt nem tudom, soha nem próbáltam ki, de azt tudom, hogy a nyerstej fogyasztása növeli a potenciálisan súlyos, étellel járó betegségek kockázatát, amint ezt alaposan dokumentálták. Személy szerint mindig arra gondoltam, vajon ugyanezek az emberek főzetlen sertéshúst és csirkét is esznek-e.

Hagyjunk félre a fluorozás kérdését, és egy pillanatra koncentráljunk csak a „nyers víz” állításaira. A fluorozás a „szennyeződés” félelmének részhalmaza, amelyről részletesen írtunk, különös tekintettel arra, hogy a ma alkalmazott fluorozás biztonságos és hatékony-e, mivel a közegészségügy csökkenti a fogszuvasodás kockázatát, de legalábbis összeesküvés-elméletek tárgya. Dr. Strangelove 50 évvel ezelőtti ideje óta. Nézzük meg, milyen egészségügyi állítások vannak a nyersvízre vonatkozóan:

A hívein osztozik a csapvíz, különösen a hozzáadott fluorid és az ólomcsövek, amelyeken keresztül néhányan áthaladnak. Állításuk szerint a helytelen szűrés eltávolítja a hasznos ásványi anyagokat. Még a hagyományos palackozott forrásvizet is ultraibolya fénnyel vagy ózongázzal kezelik, és szűrőkön vezetik át az algák eltávolítására. Azt mondják, hogy megöli az egészséges baktériumokat - nyersvíznyelvben „probiotikumokat”.

Igen, ha a vizet nem megfelelően kezelik, az egyes régebbi városokban még mindig előforduló ólomcsövek vezethetnek az ólom behatolásához a vízbe. Flint, a saját államomban fekvő város kevesebb, mint két évvel ezelőtt országos címszavakat készített erről a problémáról, és a probléma még mindig nem oldódott meg. Természetesen az, amit a NYT cikkében e víz egészségügyi állításaként említenek, valamivel kevésbé ... extravagáns ..., mint amit a víz tényleges eladói állítanak. Például átkerültem a Live Water weboldalra, és az egyik első állítás, amely üdvözölt, a következő volt:

A föld folyamatosan a bolygó legtisztább anyagát kínálja forrásvízként. Megünnepeljük ezt az ősi életforrást, amelyből az emberiség virágzott, létezésünk kezdete óta. Bízunk benne, hogy tökéletes, ahogy van.

"Bízunk benne, hogy tökéletes csak úgy, ahogy van" alapvetően azért, mert "természetes". Figyelje meg a primitív vitalizmus különös árnyalatát is az erre a vízre vonatkozóan, amelyet „ősi életforrásként” ábrázolnak. Ezt a vitalizmust még kifejezettebbé teszik több ehhez hasonló Instagram-bejegyzésben:

A Līve Water (@livespringwater) által megosztott bejegyzés 2017. december 18-án, 11:48 PST-kor

"Földünk biztosítja számunkra a #gyógyászat ezen ősi forrását egy összetett ciklusban, sokkal nagyobb mindennél, amit valaha is teljes mértékben felfoghatunk"? Ez inkább varázslatnak és miszticizmusnak hangzik, mint bármi másnak, mint ez:

A Līve Water (@livespringwater) által megosztott bejegyzés 2017. december 26-án, 13:46 PST-kor

Nem kell hűtőszekrényben tartania, csak azért, hogy hűvös maradjon és egy holdcikluson belül elfogyassza:

A Līve Water (@livespringwater) által megosztott bejegyzés 2017. november 26-án, 18:42 PST-kor

Aztán ott van a fajta dolgok Mukhande Singh, a Live Water alapítója, ahogyan ez az idézet a NYT cikkéből:

Tiszta vizet a fordított ozmózis szűrő, az otthoni vízkezelés arany színvonalának alkalmazásával lehet előállítani, de Singh úr számára önmagában nem az érintetlen víz a cél. "A rossz dolgok 99 százalékát kihozza" - mondta. - De most holt vize van.

Szerinte az „igazi víz” néhány hónap múlva lejár. Ő teszi. "A legfrissebb marad a kézbesítés egy holdciklusán belül" - mondta. „Ha túl sokáig ül, akkor zöld lesz. Az emberek ezt nem is veszik észre, mert minden vizük halott, ezért soha nem látják, hogy zöldellene. ”

Látod mire gondolok? Olyan embereknek, mint Singh, ha kezelik a vizet, akkor "megölik". Elrabolod „létfontosságú lényegét”. Természetesen nem akarom, hogy zöld legyen a vizem; ez inkább azt sugallja nekem, hogy túl sok organizmus van benne.

Bevallom, hogy a palackok meglehetősen szépek, bár Singh fotói nélkül is meg tudnám csinálni, hogy így néz ki:

Vegye figyelembe az áramló zárakat, a lebegő meztelenséget, a tömény woo-t. Legalább a ruháinak nagy részét a NYT cikkében szereplő fotóhoz tartotta.

Megdöbbentő, de igaz - Az összes többi szűrt, sőt palackozott forrásvizet UV-fénnyel, ózongázzal és szubmikronos szűrővel sterilizálják. Ez hasonló ahhoz, ahogy a legtöbb gyümölcslevet és tejterméket pasztőrözik a polc stabilitása érdekében. Sajnos ez a sterilizálás elpusztítja az ásványi anyagok és a probiotikumok hasznos forrásait.

Nem tehetek róla, hogy észreveszem a potenciális versenytárs ásását, mivel az első link a Mountain Valley Spring Water Company webhelyének egyik oldalára vezet, amely arról beszél, hogy vize hogyan felel meg az FDA szűrési és tisztítási előírásoknak. A második link David Williams weboldalának egyik oldalára mutat, amely azt állítja, hogy a klórozott ivóvíz „mérgező” a bélbaktériumokra, csakúgy, mint a „sterilizált” (azaz pasztörizált) ételek és sokféle egyéb „természetellenes” dolog, beleértve az oltásokat . Azt is megjegyzem, hogy „Dr.” David Williams nem orvos. Csontkovács „több főiskolai végzettséggel, a kiropraktika doktora a Texas Kiropraktika Főiskolán, valamint kutatási projektek a Houstoni Egyetemen, a texasi San Antonio-i Egyetemen és a Rice Egyetemen”. Honlapján nem sok minden található az oltásokról, de egyértelműen úgy véli, hogy az oltások valahogy "károsítják" a bélbaktériumokat, káros következményekkel járva a csecsemők és a gyermekek egészségére nézve. Azt is gondolja, hogy nem szabad évente oltani az influenzát, azt állítva:

Az oltások akár élő, akár elhalt vírusokat juttatnak közvetlenül a testszövetébe, rövidzárlatot hozva a test normál frontvonalú immunvédelmi rendszeréről a légutakban és a nyálkahártya bélésekben. Ha az immunrendszere gyenge vagy kiegyensúlyozatlan a vírus ilyen módon történő bevezetésekor, súlyos egészségügyi következményekkel járhat.

Vannak vitatott adalékok, amelyeket évek óta használnak a szezonális influenza elleni oltásokban. A legismertebb a timerosal, egy higany alapú tartósítószer, amely az agy és az immunrendszer diszfunkciójával társult. Az influenza elleni lövések többsége 25 mcg-ot tartalmaz ebből a toxinból.

Igen, Dr. Williams nem csak chiroquack, hanem oltásellenes is, és azt állítja, hogy "az egyetlen dolog, amire az influenza elleni oltások valóban jók, az a bio-gyógyszeripari vállalatok zsebének kibélelése". Fogalmazzunk csak így. Ha a Live Water úgy gondolja, hogy Mr. Williams jó orvosi információforrás bármiről, az megkérdőjelezi a többi állítását, és elég sok.

Egy példa erre:

A mikrobák 10-szer meghaladják az emberi sejtek számát a testben. A hasunkban több az idegvégződés, mint az agyunkban, és állandó harc folyik a jó és a rossz baktériumok között. Bélünk mikro-biomja az agyunkban a szerotonin 95% -át és a dopamin 50% -át termeli. A szorongás, a súlygyarapodás, a fáradtság és a számtalan egyéb betegség a megfelelő bélbaktériumok egyensúlyhiányához kapcsolódik. Az élő forrásvíz a kulcsa a tökéletes mikro-biom egyensúly kioldásának.

Az itt felsorolt probiotikumok kizárólag sterilizálatlan vízünkre vonatkoznak. Számtalan más jótékony mikroba lehet jelen, a tudósok csak még nem fedezték fel. Az optimális testi és lelki egészség szempontjából elengedhetetlenek. Ezen probiotikumok nélkül nem vagyunk képesek teljes mértékben felszívni az ételünk összes tápanyagát. A jótékony baktériumok képesek a káros baktériumok átalakítására is. Itt van egy közzétett orvosi jelentés, amely bizonyítja, hogy a nyers forrásvíz hatalmas gyógyító képességekkel rendelkezik.

Nem tudok rólad, de semmi olyan, mint egy link a Pinterestre, amely a vállalat által fenntartott mindenféle mikrobiológiai mémeket mutat, hogy meggyőzzen. Ami a jelentést illeti, meglepődtem egy olyan eredményen, amelyet nem közöltek, és amelyet általában kritikusnak tekintenek a tiszta víz meghatározásához: A coliform baktériumok (E. coli és más olyan székletben található baktériumok szintje), amelyek bizonyos törzsei betegségeket okozhatnak ). Ami a többit illeti, a Live Water a baktériumok szintjét a Pseudomonas putida esetében 1 310 CFU/ml-től a Pseudomonas oleovorans esetében 11 640 CFU/ml-ig jelentette. (CFU = kolóniaképző egység, amely az életképes baktériumok számának a vízmennyiségben mért értéke.) Ez meglehetősen magasnak, sőt az ivóvíz ivóvíz maximális baktériumszintjének számított, amelyet az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége ivóvíz szabályozott. A Safety Act 50 000 CFU/100 ml vagy 500 CFU/ml. Meg kell adni, hogy ezek a baktériumok általában nem patogének, de el kell gondolkodni azon, hogy az Élő víz mennyire óvatos a széklet-coliformok behatolásának megakadályozásában a palackozási folyamat során. Továbbá, amint arra az Egészségügyi Világszervezet rámutat, a baktériumok száma akár 5 ° C-on is megnőhet.

Ami a tavasszal talált baktériumok állítólagos egészségügyi előnyeit illeti, az Élő Víz idéz egy tanulmányt, amely - mondhatjuk? - sokkal spekulatívabb, mint informatív. Igen, a szerzők különféle baktériumokat találtak egy forrásnál az olaszországi Comano közelében, de e baktériumok egészségügyi hatásainak bizonyítéka alapvetően a sok kézmozgás. Ami a hasznos baktériumok „károsító baktériumok„ átalakítását ”illeti, mondjuk csak úgy, hogy a fágterápiáról szóló Wikipedia-bejegyzés linkje nem meggyőző érv. Igen, a bakteriofágok néven ismert vírusok képesek átalakulni és bizonyos esetekben elpusztítani a baktériumokat, de ez nem érv arról, hogy az Élő víz egészségügyi előnyökkel jár.

Ami a többi említett vízeladót illeti, nem tehetek róla, de megjegyzem, hogy a Zero Mass egy „4000 dollár plusz adó, szállítás és telepítés” költségű rendszer, amely a vizet a levegő páratartalmának napenergiával történő kondenzálásával izolálja. Gyártói azt állítják, hogy alacsony páratartalmú területeken is képes működni. Ezzel semmi bajom, ami engem illet, de butaság ezt a rendszert a „természetes” víz szállítóival összedobni. Tekintettel arra, hogy ez a rendszer egy olyan patronon keresztül vezeti a vizet, amely magnéziumot, kalciumot és más ásványi anyagokat ad a vízhez, valamint kiszűri a szennyező anyagokat, nem látom, hogy ez a víz mennyivel „természetesebb”, mint a szokásos kezelt víz.

Természetesen főleg a baktériumokra koncentráltam, mert ez a legnyilvánvalóbb probléma a nyers víz mozgásával, hogy a kezeletlen víz betegségeket hordozhat. A nyers vízzel azonban nem csak ők okoznak problémát. Azt sem hagyhatom figyelmen kívül, hogy a „nyersvíz” mozgalom egyik nagy fellendítője Doug Evans, aki gyorsan átköltözött a nyersvízbe, miután vállalkozása eladta a 400 dolláros nyers facsarót, a Juicerót.

Nem tehetek róla, de azt gondolom, hogy a fejlett országokban élő emberek annyira be vannak burkolva a kis technológiai gubóinkba, hogy elfelejtjük, hogy a világ nagy részén az ivóvíz nem adott - közel sem. A vízi úton terjedő betegségek továbbra is nagyon elterjedtek, a vízi úton terjedő hasmenéses megbetegedések évente 2 millió halálesetet okoznak, többségük 5 évesnél fiatalabb gyermekeknél fordul elő. hogy Giardia, amoebus dizentéria, kolera, szalmonella és shigella, E. coli, valamint számos más, vízen keresztül terjedő betegség, amelyek rendszeresen olyan járványokat okoztak, amelyek nagy számban ölnék meg az embereket a szennyvíz- és vízkezelő rendszerek megjelenése előtt (és még mindig fejletlen országokban) nagyon „természetesek” és „életben vannak”.

Egy dolog lenne, ha az „Élő víz” és más „nyersvíz” termékek bizonyítható egészségügyi előnyökkel járnának a csapvízhez vagy akár a palackozott vízhez képest. Ilyen esetben lehet megbeszélni a betegség kockázatát a dokumentált egészségügyi előnyökkel szemben. Sajnos azonban még nem bizonyítottak ilyen egészségügyi előnyöket. A nyersvíz mind magas (és drága) kockázat, tudományosan nem bizonyítható előny.